第211章过了腊八就是年

冬至以后，冬天的日子过得飞快。

眨眼间，又过去了快一个月，进入腊月，离翻过年也就不远了。

靳岚和姚倩这批新知青也在华阳大队安稳的度过了元旦，再过一个新年，就算不上新人了。

知青院里

“这天可真冷，靳岚~，靳岚你快给我开门吧，我过来了。”

今天是腊八节，好些地方的习俗都是说要熬腊八粥，有的地方则是是煮腊八饭。

一般是往粥里放些红豆，红糖还有别的材料得凑齐八样才叫腊八饭。

这年头大家的条件也有限，有些条件不好或者过得抠搜的家里，可舍不得放这么些好东西做来吃，就省了这顿。

不过靳岚和高欣妍还有姚倩都约好了，今天都各种做点，大家一起尝尝。

她们虽然是下乡了，但是吃这方面还算不上缺什么，早前聊天的时候，想起过两天就是腊八节。

就提到了得熬腊八粥喝，不过三人都是不同地方的，这做法还都不一样。

像靳岚前世一直是川省的，那边更多习惯吃咸口的糯米饭。

刚好进入腊月，家家户户都会熏一些香肠和腊肉在家里。

这腊八节这天，就会煮一锅糯米饭，里面放上些新做好的腊肉和香肠丁，再放些土豆这类的进去。

煮好之后，熏好的腊肉配上软糯可口的糯米饭，吃起来那叫一个鲜香美味。

靳岚一个人都能吃两大碗。

吃完都还想吃。

不过这糯米饭虽然吃着香，但是糯米饭会比普通白米饭更瓷实。

吃多了就容易积食不消化，靳岚也不敢再多吃。

靳岚三人各自交流一遍各个家那边的做法，发现都不一样。

便想着到时候，每人都多做一点，然后凑一起大家一起尝尝，就算是一起过腊八节了。

别说知青了，好些村里人家里都嫌麻烦又费材料，一般不会做来吃。

但是靳岚三个待着无聊，也就不嫌麻烦。

这不这天中午还没到吃饭的时间，高欣妍刚刚在自己那把腊八粥熬好，就连人带锅敲响了靳岚家的门。

“来了来了，你等我一下，我给你开门。”

靳岚这边这会也正在屋里的小灶上焖着糯米饭呢。

这糯米饭说复杂也复杂，说简单也简单。

只是说好些配料，准备的时候麻烦了些。

但是做的时候倒是简单。

可以拿个小锅，底部刷上一层薄薄的油，然后把糯米，切好的腊肉香肠，还有土豆这些配料都倒进去，放上点水。

然后盖上锅盖小火焖是半个小时就可以了。

不用人守着，也不用翻。

底部要是结了锅巴反而更香更好吃。

高欣妍敲门的这会，靳岚已经把糯米饭焖在锅里了。

正坐在炕上看书打发时间。

听到高欣妍过来的动静，赶忙就过来开门了。

“你来了，欣妍，你怎么连锅一起都端过来了？”

“你先让我进去再说，我端着锅呢，还是有点沉，这不是外面冷嘛。

我要是不连锅端过来，这舀出来再弄过来，万一冷了怎么办，连锅一起，要是待会冷了，直接放你的小灶上热热就吃了，不是更方便。”