第二百八十七章新菜品
方鸣回到了自己的餐馆里，生日还是像之前一样火爆。 方鸣又往自己的菜谱里添加了几样新菜，比如爆炒牛蛙，清蒸小蛤蜊，红烧猪肘子等等。
虽然菜谱的名字和其他店里的差不多，但是食材和味道非常有讲究，做饭的时候更是讲究火候的掌控，一道菜的美味和难吃，火候在里面起到了非常重要的作用。
比如牛蛙，牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。牛蛙从古巴引入我国，在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
牛蛙本来是入侵物种，不属于我们这里的生物，一般来说，入侵物种对于本土来说，是有着相当大的危害的。
入侵物种对生物的多样性产生威胁，外来物种能在当地的自然或人工生态系统中定居、自行繁殖和扩散，最终明显影响当地生态环境，损害当地生物多样性。对本土的农林产品造成危害，使其减少产量或者遭受威胁。
入侵物种若是大范围的入侵成功，可能会带来相当多的病菌和疾病，导致当地的生物患病，带来生命威胁。
所以，生态平衡被破坏，就需要很多的应对方法去处理，比如人类，牛蛙在这块土地上成功入侵，本来以为可以过上安稳舒适，没有天敌的日子，但是它们万万没想到，在地大物博的我们这里，它们成为了一道家常菜。
没错，就是家常菜，在其他地方的入侵的物种，可能会因为没有天敌的遏制而疯狂的繁衍，破坏当地的生态环境，但是在我们这里，牛蛙不但没有疯狂的繁衍，反而少的可怜，为了不导致它们数量减少，人们开始了人工养殖，实在是吃的人太多了！
在其他地方想尽办法要消灭的东西，在我们这里却因为不够吃而需要人工养殖，不知道是可悲还是可笑呢！
方鸣也看到了牛蛙的市场，所以他也学着养殖牛蛙，但是牛蛙太丑陋了，方鸣看着都像反胃，这个重任他交给了附近的农民，让他们养殖牛蛙，然后方鸣再去收购，不过方鸣对他们的养殖非常苛刻，不能用激素和成长剂，一切都要用纯天然的东西去喂养，否则会影响口感。
自从方鸣的爆炒牛蛙上线以后，这里的生意如火如荼，简直就是太火爆了！
方鸣对此非常满意，但他看到牛蛙的样子时，还是忍不住想要吐，所以这道菜并不是他做的，而是他的一位帮手，陈茜茜。
陈茜茜的手艺刚开始非常差劲，在方鸣的教导下，这道爆炒牛蛙她已经炉火纯青了，时不时的自己还要偷吃一些，让方鸣哭笑不得。
除此之外，另外一道菜也是方鸣店里的火热选项，那就是清蒸蛤蜊。
方鸣选择的蛤蜊都是子在鱼塘里养的，这些蛤蜊大小相同，肉多壳薄，鲜美多汁，是一道非常滋补的产品。
至于为什么说它是滋补的产品，那是因为方鸣养殖蛤蜊的水里有大量的灵气，蛤蜊在里面生存的环境非常好，没有污渍，没有添加剂，更不会是污水里长大的。
除此之外，在做法上，方鸣也很有讲究，蛤蜊体内的沙子是非常不容易清理的，但是对于方鸣来说，这都是一些小问题，他在挑选蛤蜊的时候，会用灵气将它们体内的杂质给逼出来，这样每个蛤蜊都是干干净净的了，另外，在制作上，方鸣选择了用灵水蒸蛤蜊，这会保证蛤蜊的鲜美，让灵气更加充沛，进入道蛤蜊肉的每一寸，让它在鲜美的基础上，更加鲜美。
当然，不止这些，还有很多的新菜品等着方鸣去开发，比如他现在正看美食节目。
节目主持人在路边吃小吃，随意吃了一口之后，表情丰富，非常幸福的样子，一直在夸奖这种小吃的美味，好像是她这一辈子吃到最好吃的东西了，方鸣嗤之以鼻，那个小吃他早就吃过了。
他甚至认为，这个打着传统小吃名号的正宗小吃，比一些路边摊还不如，真的是特别难吃，方鸣想不明白，这么难吃的一种食物，到这个女主持人嘴里，怎么就变得美味无比了！？
“茜茜，你说，她为什么会装作那么好吃的样子呢？这个小吃咱俩也吃过啊，还记得我吃第一口的时候就吐了，又酸又辣的，还有一点臭味，盐分还特别多，我没觉得它哪一点好吃啊？而且卖相也太差了吧！”方鸣用手扶着额头，陈茜茜坐在沙发上拿着一大包薯片。
“你问我啊？那我就大发慈悲的告诉你吧！”
“电视上说的呢，基本上都是假的，百分之八九十吧，其实这些视频都是事先商量好的，不过也不排除这家店的主人知道主持人要品尝，所以做的非常用心，非常好吃也不一定。但是，这些主持人基本上是不会吃的，你看到她吃了，其实不然，她夹起来然后扔了或者吃完吐了，因为她嚼的时候你根本看不见她嘴里吃的是什么，而且她说的那些赞美的话，其实都是事先排练好的。
“什么入口即化，鲜香四溢，什么外酥里嫩，赞不绝口，都是假的啦。”陈茜茜捏了一片薯片，放在方鸣的嘴里，方鸣咔嚓两下就把它吃了。
“原来如此！你懂得蛮多的嘛。”方鸣点了点头说。
“对了，刚才那片薯片，怎么感觉有点不大对劲，味道好像不一样啊，它湿湿的，是不是发潮了？坏掉的东西就别吃了。
“没有啊？薯片好好的，不过你的那片可能有些问题，因为它刚刚掉在了地上，我觉得扔掉有些可惜，所以就给你吃咯。”陈茜茜一脸坏笑的说。
“我的天啊，你可真会节省，还有，你对我太好了，我说你怎么突然喂零食给我，还是你最爱吃的薯片！”方鸣抠了抠喉咙，假装恶心的道。
陈茜茜在一旁笑得花枝乱颤：“反正你又不会生病，没关系啦。”