第21章美食家族,再添一丁
这个世界汤河粉也是一样,普普通通,毫无特色。
那个汤和河粉都是寡淡的,没有什么调料。
且不是主流的食物,所以渐渐消失在了大众的视野当中。
所以,这个世界的汤河粉也是默默无闻的......
“相信这个潮汕汤河粉的到来,会改变这个局势的。”
穆云飞信心十足道。
说了这么多,他都有点想尝尝这个味道了。
这个汤河粉,可以搭配的食材非常多,加猪杂,牛肉丸,小肉丸和牛腩等等!
那滋味,光是想想口水都要流出来了!
“先去给上加菜单吧!”
穆云飞喃喃道。
穆师傅再次忙碌了起来.......
那百味居的菜单还有不少空缺的,它的正反面都可以填。
他早有所料,正是为此准备的!
“汤河粉原味的话,我想想成本,就8块吧!”
“若是还要加点别的什么,如猪杂、牛肉丸,这些再另算!”
穆云飞自言自语道。
于是,他大笔一挥,写下了原味汤河粉8元!
现在的菜单,又多了一样!
美食家族,再添一丁!
武大郎烧饼:8元!
臭豆腐:6元!
烤肉串:16元!
云吞:10元!
煎饺:10元!
煎饼果子:12元!
番茄鸡蛋面:12元!
“不容易啊,已经八样美食了!”
好了,再去把汤河粉做出来吧。
现在,穆师傅要接着去做新的美食,汤河粉了!
然后将照片拍下来,作为样图。
原本应该上网络找的,这样很轻松省事,也更好忽悠人,但这个世界哪有这些?
每一道美食的解锁,都是令人激动的感觉......
那种一点点收集积累的感觉,不知道有没有人可以理解。
“啦啦啦啦~”
拍完照片后,那汤河粉......可是他的了!
穆云飞一想到要“食”汤河粉了,内心就不禁美滋滋的。
所以,怀着美滋滋的心情,他去做了。
汤河粉,这玩意你可以很细心地去做,也可以很快速地去做。
两种的区别大概是,一个更熟些,一个没那么熟,但也还可以。
哈哈哈,开个玩笑,细心做出来的美食,自然会更好吃些!
这个潮汕风味的汤河粉,最为关键的就是其中的汤底。
还有提味的蒜。
这个蒜并不是普通的蒜,而是一种高温蒸发水分,特香的蒜。
接下来,就是熬高汤了。
以清汤为主,不能大火,大火就熬白了。
穆云飞怒加一堆精髓底料,各种大骨加下去,再进行基本的调味。
不久,那潮汕风味的高汤和香蒜已经做好了!
穆云飞立即手疾眼快,一番操作,将河粉放入高汤里烫了烫。
入味的同时,还可以烫熟。