第384章兰州拉面,当真好吃
“泰将军请息怒,何必和这些人一般见识!”
“而且,我现在正在做吃的,见不得血腥的画面,反胃!”
泰坷只得摆摆手作罢。
李智云走向看台前方,对着所有人道:
“大家稍安勿躁,请认真看制作兰州拉面的手法!”
“这兰州拉面,也是华夏饮食的一小组成部分。”
“学好了,在这乱世当中,你们一定会掌握一门吃饭的手艺!”
“等太平盛世来临的时候,你们会发现,这兰州拉面定将名扬全世界,成为舌尖上的美食!”
众人依旧在议论纷纷,骂骂咧咧。
李智云转身继续揉面、和面,嘴里不断的大声解说着:
“首先第一步,揉面,水和面的比例是1:2...”
“第二步,和面,力道要均匀..."
“第三步,将大团软面给我使劲儿捣、揉、抻、摔...”
“第四步,将面团放在桌板上,两手握住两端,抬起用力摔打..."
“第五步,条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打...”
……
经过之前两个多小时的准备。
旁边几口大锅内的大骨汤,已经飘散出浓浓的香味儿。
李存孝和房玄龄卖力地搅拌着。
他们不敢将头直接对向锅内。
害怕自己的口水流进去。
整个广场上飘荡着一股沁人的肉香,令人心旷神怡,味蕾大开,食欲大增。
台下的所有民众,虽然嘴上不愿承认,但是,这是真的香啊!
这到底是用什么骨头熬制而成的?
片刻功夫,李智云已经将面拉好,丢在了锅里。
大约只有两分钟之后。
李智云将面捞起,放在一个自己带来的玻璃碗之内。
而后,李智云慢慢的来到前方,似乎在寻找着谁。
“哎,就你,就刚才第一个向我扔鞋的大爷!”
大爷:怎么地?你难不成还想泼我脸上?
“大爷,你平时喜欢吃辣的还是不辣的?”
大爷:???
“一看你就不是高原人,我们高原人当然是喜欢吃辣的了!”
“这里很冷,难道你连这点常识都不懂吗?”
“我呸!”
李智云笑了笑,转身将自己调配的麻辣料包放进面汤里。
“这是麻辣料包,说起来也非常简单!”
“麻椒加花椒、香菜组合而成!”
目前这个时代是吃不到辣椒的,李智云的那点辣椒他还有用处。
但是麻椒、花椒以及香菜,早在汉朝就已经有了。
而且麻辣口味可能更独特一些。
吃起来令人辣辣的、麻麻的,有种小丁丁被涂上印度神油的感觉。
为了增加香气,李智云还将一小勺热油泼在了上面。
刹那间,那香菜浇注出来的香气,伴随着麻椒的麻辣、肉汤的鲜美,令所有人食欲大开!
在众目灼热之下,李智云把这碗兰州拉面递给了老大爷:
“大爷,你来尝一尝这第一碗兰州拉面如何啊?”
老大爷白了一眼李智云,扭过头道:
“不喝!不吃!滚!”
性格急躁的李存孝上前一步,指着老头小声骂道:
“你个老不死的,让你吃就吃,哪这么多废话!”