第356章小媳妇儿馋了
反正有马车,送东西也方便,宋媱想了想,决定红薯和萝卜,一样给她娘她们送两筐,小妹宋云香在绣坊做事,基本吃住都在绣坊,也难得回去,家里就她娘柳氏和大姐宋兰,送的太多了,她们也吃不过来。
就先一样送两筐,要是吃完了,下次再给她们送过去。
冬天冷,济安堂基本上午有生意,下午就没啥人去,偶尔才会有几个看病抓药的人。宋媱打算上午就和陆暄在铺子上看铺子,下午早点关门,趁着天黑前,把萝卜和红薯给她娘家送过去。
除了红薯萝卜,算下来,她也有一段时间没有回过娘家了。难得回去一次,再去镇上买点鸡蛋,茶叶,割几块儿猪肉回去。
这不冬天了。天气冷,食物容易贮藏,多买几块儿肉,她娘和大姐一时吃不完也没关系,冬天的猪肉,放个十天半月都没问题。
宋媱突然想到香肠和腊肉了,在现代一到冬天快要过年的时候,家家户户都会灌香肠,做腊肉。有些还会做腊鱼,腊鸡,腊鸭啥的。各种腊味做了,都能保存一两个月。
开了春没吃完的,收来放在冰箱里冻着,还能吃上一年呢。
宋媱一脸的馋样儿,陆暄笑问,“想到什么好吃的了?”小媳妇儿怀了孕就胃口不好,难得小媳妇儿有想吃的,不管小媳妇儿想吃啥,陆暄都打算买给她吃。
也不知道这个地方过年会不会做腊味。宋媱试探着道:“相公,你知道腊肉香肠吗?”
“你喜欢吃这个?”陆暄下意识的问。
宋媱见陆暄的神态,莫非这个地方也知道腊肉香肠?
果然,接着见陆暄又道:“媱娘,你若真喜欢吃,我改天就去给娘说,让娘做一点。”陆家往年,每年都会在过年前腌制一点肉类。腊肠也会灌一点。
不过前几年陆家经济不宽裕,还欠了一屁股外债,就没闲钱做腌肉。宋媱还以为腊肉香肠现代才有,没想到古代就有了,陆暄说陆家以前没出事前,虽然算不上富裕,可是也是不愁吃喝的。
那会儿到了过年,陆家也会做腌肉,腌制好的肉用烟熏。就成了腊肉。至于陆暄说的香肠,则和宋媱以为的不一样。
宋媱还以为这个地方也是用猪小肠灌香肠,细问之下才发现,陆暄说的香肠,是用竹筒灌的。把肉切碎,用盐,花椒等佐料混合搅拌均匀,再灌到洗干净的竹筒里。最后用炭火熏烤制熟。
宋媱确实有点馋了,反正她现在的手里也不缺银子,不如这次就多做点腊肉香肠,让大哥他们都可以尝尝。
陆家的人多。腊肉香肠也必须要多做一点才够吃。
当然也不能做的太多了,古代又没有冰箱,若是做的太多,要是来年开春没吃完,就会生霉变质,那会儿吃不了就可惜了。
宋媱大概的算了算,一斤肉大概八个铜板,一块儿一般三斤左右,这次就先做五十块腊肉好了。算下来是1200个铜板,也就是一两多银子的样子。
至于香肠,宋媱还是觉得用猪小肠灌的香肠才好吃。