第64章荠菜馄饨小河鲜

“差不多了。”林秀儿直起有些发酸的腰，看看日头，“再抓下去，天该晚了。这些回去炸一盘，足够大家尝个鲜了。”

陈明轩意犹未尽地上了岸，擦干脚，穿上鞋袜。

宝贝似的捧着自己那串小螃蟹，时不时拎起来看看，脸上是掩饰不住的得意和满足。

这种亲手捕获、期待美食的感觉，远比在茶楼一掷千金听曲儿来得新鲜有趣。

另一边，吴良才也在家丁的帮助下，终于挖到了大半篓野菜。

里面每一棵都是他亲手鉴定过的，意义非凡。

他额上沾着草屑，脸上沾了点泥，却笑得格外开心，举着背篓向林秀儿邀功：“林姐姐！看！我挖的！够包馄饨了吧？”

林秀儿看了看他那大半篓荠菜，又看看他亮晶晶的眼睛，忍着笑点头。

“够了够了，吴少爷真厉害！回去洗干净，晚上就让你吃上新鲜的荠菜馄饨！”

平安已经将几捆柴禾和背篓归置好，等在路边。

砍好的干柴分成几捆，最重的那两捆自然落在他肩上，剩下几捆稍轻的，他看向吴良才和陈明轩，那意思很明显。

两位少爷对视一眼，这次没等林秀儿开口，主动上前，还有两个家丁一人认领了一小捆柴抱在怀里。

虽然枝条有些扎人，姿势别扭，走得摇摇晃晃，但谁也没说不要。

胡一刀哈哈一笑，把剩下的柴和山货背篓都揽到自己身上。

“走吧！回家包馄饨去喽！林妹砸，我可等着你那鲜掉眉毛的手艺呢！”

暮色将至，一行人带着满满的收获，与愉快的心情，踏着林间渐长的影子，朝着山下那处升起袅袅炊烟的小院走去。

山林在他们身后，重归寂静，只有溪水依旧不知疲倦地欢快流淌。

家里王氏已经烧好了热水，看到他们回来，连忙迎出来。

“哎哟，秀儿，你们可回来了！”

王氏看到吴良才和陈明轩灰头土脸、却兴致勃勃的样子，又是惊讶又是好笑。

一进门，吴良才和陈明轩就像两根被抽了骨头的面条，直接瘫在了堂屋里仅有的两张破旧木椅上，累得直哼哼。

两个家丁赶忙上前，一个给少爷捶肩，一个捏腿。

“我的老腰……”吴良才闭着眼呻吟，脸上还带着没擦净的泥点。

嘴角却满足地翘着，“不过值了！看我这筐荠菜！”

陈明轩则宝贝似的捧着他那一串小河蟹。

里面除了最初的三只，后来林秀儿和胡一刀又“赞助”了他几只，总共十来只小河蟹，正在盆里精神头十足地吐着泡泡。

他解开草绳，小心地把它们放进一个，装满清水的木盆里吐泥沙后，也累得不想动弹，但眼睛还黏在盆里那些横行的战利品上。

平安将背回来的两大捆柴火靠墙码放整齐，然后开始处理那些新摘的香料。

他坐在小凳上，将野山椒、香茅、以及各种奇形怪状的香草果实一一挑拣，去掉枯叶杂质。

动作不疾不徐，侧脸在暮光里显得格外沉静。

胡一刀则把装着二三十只小河蟹的木盆搬到井边，换了两次清水，让它们吐净泥沙。

小宝也被吸引过来，蹲在盆边。

乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那些举着钳子、在清水里爬来爬去的小东西。

伸出小手指想碰又不敢碰，小脸上满是好奇。

“来，小宝，这两个最小的给你玩。”

老胡笑眯眯地捞出两只个头最小、最活泼的小螃蟹，放进一个陶碗里，加了一点水递给小宝。

“小心别让它们夹着手。”

小宝欣喜地捧着陶碗，跑到平安腿边，献宝似的给他看：“爹爹，看，螃蟹！”

平安手上动作顿了顿，低头看了看碗里张牙舞爪的小家伙，又看看儿子亮晶晶的眼睛。

原本不悦那两个少爷赖在他家不走的冷峻眉眼，也跟着柔和了下来，轻轻“嗯”了一声。

灶屋里，林秀儿已经忙开了。她先舀出面粉，温水里加了点盐，开始和面。

面团要醒一会儿才筋道，她趁着醒面的功夫，把吴良才挖回来的野菜仔细挑拣，去掉黄叶和杂草，用井水一遍遍冲洗干净。

清洗干净的荠菜碧绿鲜嫩，带着山野的清气，焯水后挤干，细细切碎，和炒香的鸡蛋碎拌在一起。

切碎的荠菜加上鸡蛋碎，再加上一点剁碎的猪油渣和野葱末，撒上细盐，淋上几滴香油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。

馅料的清香立刻飘了出来，带着荠菜特有的鲜甜和鸡蛋的醇香。

另一边，老胡已经手脚麻利地将吐净沙的小河蟹一只只刷洗干净。

掰掉蟹脐，揭开背壳，去掉里面不能吃的鳃和内脏，再用刀背拍松蟹钳。

林秀儿这边面也醒得差不多了。

她将面团揉光滑，擀成一张极大，薄而均匀的面皮，再用刀划成大小一致的梯形馄饨皮。

取一张皮，放上适量馅料，手指灵巧地翻折、捏合，一个元宝似的小馄饨就立在掌心。