第173章
曾大爷平常就靠听收音机节目和看门口的小摊打发时间，杨家的摊子一支起来，他一眼就看到。
本来在杨家摊子上一连吃了十来天，有些吃腻了，今天晚上想着去食堂打两个菜的，结果就看到杨家那姐弟俩一摆好摊子就自己先坐下来大口吃着碗里的东西，头也不抬，那个吃相，让他看得抓心挠肺的。
这吃的啥呀？真有那么好吃？今天摊子上终于又有新花样了吗？
不等他继续踌躇下去，厂子下班铃声响起，曾大爷想到等下有一波波的人群涌来，再也顾不得犹豫了，抓起饭盆飞奔朝小杨薯粉摊跑去。
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“家彤，你这吃的什么？”曾大爷人未到声先到，等跑到他们面前了，眼睛直往姐弟俩的饭碗里瞟，凑近一点，再凑近一点，田螺肉酱的香味传到他鼻尖，“这是你们的晚饭啊？”
“啊，对。”杨家彤往嘴里刨了一口饭放下碗筷，“曾大爷，今天还吃粉吗？”
“……我想吃你这个，你明天卖炒螺肉吗？哎呦，你怎么不在家里吃完再来，现在我一看到闻到你这个就想吃，又没有，那我不得牵肠挂肚一晚上。”曾大爷想想就觉得痛苦，但他又舍不得挪开眼，眼睛频频往他们碗里瞥。
杨家彤一笑，懂了，“您想吃这个？有啊，一毛钱一勺，要吗？你可以去食堂配点米饭，也可以就着我这儿的粉吃，或者到外头买两个馒头配着吃也不错。”
一听现在就能买到这个，曾大爷的眼睛倏地亮了，“要要要！给我来两勺。”这会儿他都顾不得先问问多大一勺了，只想赶紧买回去吃。
“你给我打两勺，我先去买几个馒头。”曾大爷看着已经有人出来了，赶紧冲到门外去买了三个大玉米馒头，回来就看到自己饭盆里的酱。
黑红相间的螺肉酱泛着油光，深色的豆豉夹杂在里头，他拿起来放到鼻子下一闻，浓郁的咸香混着豆豉特有的发酵气息，还带着辣椒的辛辣味和焦香蒜蓉味，真香啊。
他从兜里掏了几下掏出钱塞到杨家栋怀里，挤过人群紧赶慢赶地回到门卫室，一屁股还没坐下，就等不及地拿着玉米馒头去沾酱，一口咬下去，各种香味在口腔里迸发，配着扎实的馒头一口一口嚼着，觉得今天的日子是真美。
吃了半个馒头，他蹭地又站了起来，打开门再次往外边跑，跑得比年轻人还矫健，“家彤，再给我来两勺。”
杨家彤这会儿正是最忙的时候呢，两只手挥动得只能看见残影，过了半分钟弄完前面几个人粉才有空招待他，“您不是刚买了两勺？这个酱我放得挺咸的，两勺够您吃完一顿晚饭了。”
好歹是卖一毛钱一勺，她肯定不能用小婴儿勺糊弄人家，用的就是普通的陶瓷调羹，一勺装得很满。
“我留着明早吃，这个不容易坏，能放到明儿，还是说你明天早上也会卖？那我就明天早上再来买。”
“明早没有。”杨家彤说完赶x紧给他打了两勺，锅里的粉又煮好了，她一手拿出一摞碗一手捞粉，飞快地调味。
“这什么酱，黑乎乎的。”拿着盆站在边上等的人看到了好奇问道。
“田螺肉酱，还加了豆豉去炒，特别好吃，小伙子你也来一勺，大爷不骗你。”曾大爷积极地给大家安利他新发现的美食。
其实不用他细说，大家看到他饭盆里油润润色泽诱人的酱，再一闻到这个香味，就已经被吸引住了。
“家彤，这个酱怎么卖的？我也来点。”
杨家彤指着装酱的小坛子，上面贴了张薄薄的纸，写着价钱呢，“一毛钱一勺，主食随便大家自己配。”
“给我来一勺，就给我加粉里吧。”
“我也要，哈哈，今天刚好拿饭盒了，给我打两勺，我带回家下饭吃。”
“今天还真有田螺酱卖呢？没有炒香辣田螺吗？昨儿闻到你家的田螺香味，馋死了。”有同个巷子的邻居说道。
他今天下班就是专门来看看杨家彤有没有把香辣田螺也弄来卖的，一开始扫了几眼没看到装田螺的盆还有些失望，还好他走得慢了几步，听到了田螺两字，转回头正好看到曾大爷盆里的酱，田螺肉酱确实是不错，但他更馋那口带壳炒的田螺。
杨家彤看了对方一眼，“今天没有，何叔，你后天来吧，后天就有了。”
“后天？也行，有就行，那先给我来三勺这个酱。”
杨家彤正想说稍等一下，杨家栋给客人们上完粉跑过来帮忙，“姐，我来。”
有三个客人都是粉里要加酱，本身就还热乎没有收敛香味的酱再被热汤一刺激，香味弥漫开来，整个摊子上都充满了田螺和豆豉香，顿时吸引来了更多的客人，大家路过闻到味道，好些今天没打算在外面吃粉的人也上前来问。
差不多一坛子的田螺肉酱，卖得最快，比饭团和卤蛋还更早卖光，大家都是闻到这个味道有些欲罢不能，买回去给家里加餐下饭。
最后的坛子也被杨家栋煮了些粉，拌粉刮了个干净。
收了摊，把碗刷干净，杨家彤见厨里还在烧水，先回房间数钱，今天田螺肉酱卖的钱她特意单独装在一个夹层里，现在倒出来都是一毛两毛或者几分的。
一共数了数，有三块二，其中买田螺肉、五花肉、豆豉、大蒜和辣椒等的成本还不到一块二，其中买一斤五花肉占去的成本还是最多的。
这样看来，这个田螺酱也是暴利生意，可做，每天下午炒一坛子也不累。
算完账，杨家彤找到小弟，“你明天继续收田螺肉，每天收个三四五斤左右都可以，然后再从公社带一斤五花肉回来。”
“不多做点？”东西都是杨家栋亲自采买的，卖也是他帮着卖的，现在一看他姐这积极的样子就知道傍晚那一坛子田螺酱挣了不少钱，那干脆多买点做更多酱去卖不是更好嘛。
“过两天卖香辣田螺辣卤田螺，这个田螺酱保持现在这个量就够了。”
杨家栋忽然想到，他今天在大队没给社员们限制数量，那岂不是这两天社员们可能会捡很多田螺？
毕竟本身不要钱到处都有的田螺现在有人上门来按一分半一斤的价格收，对他们来说不就相当于在地里捡钱嘛。
“完了，姐，我忘了跟大家说具体要多少田螺，到时候不会他们给我凑出上百斤的田螺来吧？”
杨家栋懊恼不已，到时候不说能不能卖出去，就说把田里的田螺都摸走了也不太好啊，他们这个生意可是要做一个月的，得可持续发展，想到这里，他双手抱头，叹了几声，到时候又得换个大队。
杨家彤拍了拍他，“没事，无论有多少，收肯定得收回来，我们辛苦点全部卖出去就是了，到时候把全城都跑遍，总能卖完的，卖不完就回来分给邻居们。”
一分五厘一斤的田螺，就算是收个两三百斤也不过几块钱的成本，即使全亏了也亏损不大。
“也是，下次我得长个心记住这事。”杨家栋烦恼了一会儿就不再纠结，全当又长了个教训。
刘淑芳带着笑容走进家里，“小彤，我表弟一家同意了，他们说这两天尽快把工作处理掉，处理完工作就会过来，到时候辛苦你带他走一趟。”
“好，到时候他来就行。”
“可惜就是钱大师傅不愿意教女同志，不然我弟妹也想跟着去学，她现在就在家带孩子做家务，养家全靠男人也辛苦，也想跟着一起学个手艺的，现在学不了就算了，等表弟学出来，她可以跟着去打下手，孩子让我小姨看着。”
刘淑芳感慨了下，虽然有些遗憾人家不收女同志，但也没多不甘，人家愿意教外人就不错了，现在很多老师傅都讲究什么传男不传女，见多了这种不平等，她们也没什么办法，计较多了难过的总是她们自己，没办法改变别人，只能自己以身作则不把讨厌的东西传给下一代。