第39章
堂食热度来到最高点的时候，国庆假期也悄然而至。
还有一天就到十月一号，最近来店里的学生各个喜气洋洋，就算是假期最短的高三生，脸上也难得地带了笑意，今天的中秋国庆撞一起去了，国庆放八天假，高三生先放三天，中秋节在六号又单独放一天。
吴悠和沈悦这两个苏厨小炒的常客，说到这的时候脸上的笑意怎么都止不住。
林慧一脸心疼的表情：“怎么才放四天啊，足足少了一半假。”
沈悦摆摆手，一脸无所谓道：“阿姨，我们已经很知足了，市一中本来课程就重，平时不也是一周才放个一天，而且下午七点就得回学校上晚自习了，这次一下子能有四天啊！四天！顶我一个月了都。”
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林慧笑了：“也是，高三确实要好好加油了，熬过这一年就苦尽甘来了。”
苏厨小炒各平台的团购力度也大了起来，吴珊珊那边宣传也到位，苏婉有预感，国庆的时候店铺估计会很忙，非常非常忙。
苏婉让店里的人都做好心理准备，这种法定节假日通常来说服务业都是最忙也是最赚钱的时候，所以这几天都是三倍工资。
陈楚和周若兰自然是开心坏了，不过相处久了自然也说不了什么矫情话，就算是陈楚这么外向的人都只说了句谢谢，但是干活明显更卖力了。
苏婉看在眼里，心下却是狠狠叹了一口气，这其实就是正常的待遇，只不过现在这几年经济下行的原因，不“良心”的商家太多了，这才显得苏厨小炒这一行为难能可贵。
不过苏婉也没有特意说这件事情，毕竟现在只是一个起点，其实也就是正常的待遇，以后等苏厨小炒越来越好之后待遇自然也会越来越好，到那个时候再说苏厨小炒待遇好，苏婉自然坦然接受，现在嘛...还是有点不好意思。
不仅是市一中的学生高兴，林慧一打开手机，也是被逗得不行，暑假的时候加了群在苏厨小炒搬店之后一直到现在都没吃上苏厨小炒——且一直被群里其他老顾客馋的那一批大学生开始在群里活跃了。
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈老板你等我，我胡汉三又回来了！我现在已经坐上回江市的高铁了，我准备不放行李，下高铁第一件事情就是打车到苏厨小炒吃饭谢谢！】
【我可不嫉妒，虽然我明天才能回来，但是一想到我明天就可以回来美美吃上，我的眼泪就从嘴角流了下来。】
【楼上加一，谁懂我吃了一个月学校食堂什么感受...跟七月的日子简直没法比...】
【我本来想着新店会在我们开学之前就开业，结果看到店主消息的时候我心都凉了，凉透了，不过还好，现在我已经接近目标地点了，我的心也开始慢慢火热起来了！】
【咋都在学校这么惨吗？我就还行了，我们学校是以食堂好吃出名的，没人能懂店铺没开门我没开学这一个月在家里是怎么度过的。】
【楼上家里每天的饭菜是色香味弃权吗，怎么说的如此悲惨。】
【不知道啊，反正我们学校辣椒炒肉里能放糖谁能懂呢，我是吃不来一点！！！】
【？？？想象不出来，甜的辣椒炒肉？】
...
苏婉一直在憋笑，她现在的记忆里更多的其实也是大学食堂，加上现在身体恢复到了二十出头的状态，熬夜刷短视频那是家常便饭了，像这种类型的短视频她也有刷到过，真的很猎奇啊！
不过还好，苏婉的大学贵归贵，但是食堂配置真是没话说，不能说非常好吃但是也比附近大多数的范小饭店美味多了。
所以苏婉大学时期很少出去吃，基本上都是在食堂里解决。
说起来店里的两个新员工，对店里的饭菜赞叹到像是上到了另一个高度，苏婉这个厨子听了心里当然乐得不行，所以平时做些什么辣椒酱、桂花蜜、还有现在没什么时间做的卤味，基本上也是做了给自家人吃，也会让他们带些回去吃。
...
下午学生们放学，整个学府路被堵的水泄不通，店里又是热闹不已，有些是家长晚些来接，有些是家就在附近不着急回去想着先解决一下温饱问题。
这天晚餐苏婉做了铁锅炖。
今天中午的时候，林慧在二中美食街的好友王然过来了，且带上了两只农家鹅。
看得苏婉眼前一亮，这种鹅最x好吃了，肉质紧实的。
焯好水的鹅肉放在一边多次清洗，可以进一步的去腥再切块，两只鹅肉放不下，所以苏婉起了两个铸铁锅来制作，锅里放大豆油和猪油，把鹅肉倒下去大火煸炒，直到鹅肉变得干香就开始下大料，葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒...一起炒出香味，之后沿着锅边倒料酒，再加上生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、海鲜酱...来调味。
紧接着倒入足够的开水和一罐啤酒，大火煮开之后转小火开始慢炖一个半小时，炖好之后下入喜欢吃的配菜，土豆、白菜、粉条.....
林慧深深吸了一口气，久违的味道。
林慧是北方人，来到江市打工才和苏父认识，等到结婚之后攒了点积蓄，就和苏父回家开饭馆去了，也是有四五年的时间没有回过老家了。
苏婉铁锅炖大鹅的做法不知道算不算是最好吃的做法，但是是林慧记忆中家里的味道。
苏婉笑着看着林慧：“怎么样？是不是那个味道？”
林慧不禁开始怀念起来：“是...是这个味道。”
林慧嫁过来之后就和家里少了很多联系，也就和姐姐林覃联系多些，不过近两年为了生计奔波，所以姐妹俩的联系也少了，林覃比林慧要晚好几年结婚，今年也是刚读初三的年纪，上个月还给她女儿85岁成人礼包了一个大红包。
想起来真是让人唏嘘，就在几个月前，两夫妻还在担心在江市能不能待下去，结果就这几个月的时间，不仅是在江市站稳了脚跟，还换了一个更好地段的店面，虽然搬店面的过程有些坎坷，但是现在来说搬离二中美食街确实是最好的选择，到了这边之后，之前担忧的所有问题都好像一瞬间被解决掉了。
林慧想，到了年纪还真是容易感慨，这真不是假话，不过好在，现在的日子除了每天忙其他都挺好，但是实在要说，店铺这么忙也很好。
当初苏婉刚出生的时候哪有想过现在这日子，苏父是他们家里最小的孩子，上头有两个姐姐一个哥，处处都被压一头，偏得人又老实，做过最坚定的一件事就是去镇上的老饭店当学徒，这才有了傍身的手艺，不过那会也是真苦，店铺开张的时候苏婉刚满两岁，偏生苏婉又是个胆小的，到了两岁都不会走路。
按林慧她婆婆的话来说就是怕死，撇了手丢下她也站着不动，瞪着个眼睛就站在那看，像是在比谁更有耐心，有时候甚至不愿意站着，一放手就坐在地上，小孩也不嫌地上脏，林慧没辙，也就随着她了，不过心里也在担心，这孩子不会以后走不了路吧。
在后厨干活都要背着苏婉，导致现在有些腰肌劳损，所以现在林慧在店里不能久站也不能久坐，时不时就要活动一下身子。
不过林慧以为的事情并没有发生，等到苏婉快三岁的时候，没人教她走路，有一天自己就走起来了，刚会走就能跑，走的还很稳，这之后林慧也算是缓了一口气，心里一块大石头也算是落了地。
...
苏婉掀开锅盖，浓郁霸道的香味吸引回了林慧的注意力，以前那些好的不好的，都随着这蕴着水汽的白雾锅沿的缝隙钻出，贴着锅盖表面悠悠向上飘。
这鹅肉炖得很软烂，苏婉招呼着店里另外两个人还有自己的爸妈坐下。
“来，妈尝尝味是不是熟悉的味道。”
近两个小时的炖煮，汤汁的精华都已经融入了鹅肉的肌理，肉呈现出好看的酱红色油光润亮。连带着鹅皮金黄软糯，胶质丰富紧紧贴着肉身。