第82章
苏婉紧皱着眉头，心下暗道不好。
这个抽签结果......有些过分难了。
果不其然，一回到备赛区就听到了对手的冷嘲热讽，虽然是暗戳戳，但是在场的人都知道说的是谁。
“手这么臭...我真服了...早知道我上去抽了。”
“就是啊...自己没实力注定在这止步也别拉我们下水啊，这算什么事儿啊...”
“跟她一组真是倒霉，人家是网红，到这都是意外了，你没看到她家店铺宣传？都满天飞了。”
“人比人得气死，哎，认命咯...”
...
“行了。”那胖师傅开口了。
“箱子里也就剩下俩个球，谁上去都一样，结果出了就别在这阴阳怪气的，想想自己要做什么来参赛才是重中之重。”
苏婉有些意外看了一眼那胖师傅，虽然面上也明显对这道题有些愁，但是相对另外两位，也是有优胜把握的，这第一场比赛分为了六组，四人一组的组内pk。
淘汰一人留下三人。
...
这一局的题目苏婉有些头绪了，不过还没到他们这一组的开始比赛，比赛的顺序是按照抽签的顺序进行的，所以第一组其实不算是一个好的顺序，因为没有足够的时间可以去构思自己要做一道什么样的菜品。
不过好在是组内比赛，同组的所有人都一样没有时间准备，那这样的话在时间条件上来说又是对等的。
...
“好，现在有请我们最后一组的厨师队伍上台。”
主持人对着苏婉一行四个人，脸上扬着大大的笑：“各位观众朋友们啊，现在是我们最后一组的比赛，这一组比赛之后呢我们今天的比赛内容也暂时结束了，按照我的看法来说啊，这一组抽签到的题目是在场的题目中最‘难’，最不好做的一个题目啊。”
主持人做了个思考的动作，随后苦笑摊手：“我还是外行了，到现在我都不知道甜和腐这个搭配应该怎么样做才能呈现出一道好吃的菜品，让我们镜头给到我们的四位厨师，看他们将如何呈现这个搭配的美味！”
“现在先有请我们四位师傅到备菜区去挑选食材。”
......
苏婉的这一道，打算融入药材，但是这个想来会比较小众，苏婉一开始以为主办方会没有准备，但是走进备菜区之后苏婉才发现，决赛的重视程度比之前的城市赛那些可不是一个级别的，什么样的备菜都有。
真是下血本了。
苏婉首先挑了三种不同年份的酒，是十年陈的绍兴花雕酒、五年的意大利香醋晶片、最后是三年的新鲜米酒。
还有二十年的陈茯苓、野生葛根、老母鸡、山药......
最后一味，苏婉还要用到金华火腿，苏婉需要吊金汤，那顶级火腿当然是必不可少的，苏婉刚从药材区域过来，到火腿这边的位置自然有些距离，当苏婉看到金华火腿正要伸手去拿的时候，有一只手出现在苏婉的视线范围中，抢先一步拿走了那最后的金华火腿。
苏婉抬眼看，正是前面窃窃私语的两人之一。
苏婉没和他多费口舌，只是绕过他走了，谁先拿到归谁，苏婉自然有替代品的选项。
盐渍三年以上的土猪咸肉也是一个好的选择，虽然这咸肉市价不高看起来好像有些粗鄙，但是它深度发酵的咸鲜和油脂，如果能经过苏婉的处理，反而会比单纯的火腿汤底更多一层醇厚扎实的“腐香”，或许还能成苏婉最后成品的点睛之笔也不一定。
待苏婉拿好所有的食材走到赛区，刚刚那个抢先一步拿到金华火腿的厨师扫了一眼苏婉拿的东西。
见苏婉竟然拿了这么廉价的咸肉和最普通的米酒，路晓是有点震惊的，就算用不到原本想好的食材，也没必要就这样自暴自弃吧？路晓有些嫌弃的眼光上下打量着苏婉，目光里是毫不掩饰的鄙夷。
他对苏婉的竞技精神表示嗤之以鼻。
苏婉看到了他的眼神，但是苏婉可没时间跟他多费口舌，等出结果要打脸了就知道谁牛了。
苏婉这道‘汤品’概念，灵感源于一句话“酒是粮食的腐化，亦是时间的甘露”，苏婉打算用三种不同年份的酒弄成三种不同的形态，来分成三种不同的层次。
汤底苏婉是用茯苓、葛根、老母鸡、咸肉......吊出来的金汤。
茯苓健脾宁心，葛根生津，都是‘甘’味，和‘甜’的命题融合，而且不会夺去酒香的风头。
最底层苏婉将x花雕酒弄成了酒冻，是‘腐’的底蕴，中间层是吊出来的清澈金汤，悬浮着非常薄的香醋晶片，还有手工制作出来的山药珍珠圆子，中间还蕴含着一点陈皮的甘甜，最上层则是新鲜米酒打出来的泡沫，香气不太浓酒香，反而是有些‘甜’，也是腐的起始。
苏婉集中精力地做好了这一道‘汤’。
她命名这道汤品为——时醴
‘时’就是时间的意思，‘醴’是甘甜的酒，两个字简单的道明了苏婉这道汤品的主题。
苏婉的菜品费时，她是本场四个人里面倒数第二个做好的，还在制作的就是苏婉对面的那个.....路晓。
...
苏婉简单看了一圈。
大致可以把三个人的三道菜划分为三个流派，一个是技术流，也就是路晓，他正在做的是分子料理，每一环都需要非常谨慎且非常费神，第二类就是周慕燕，也就是前面提起过的那个胖厨师，他算是奢侈流，选用的都是一些非常昂贵的食材，这还挺符合苏婉对他的印象的。
下一位...苏婉有点看不懂，像是在模仿前面两位的菜品。
如果苏婉没看错的话，这道菜里有鸭胸...跳跳糖...还有拔丝地瓜...
苏婉感觉自己已经知道结果是什么了...
......
待路晓的菜品做好之后，也被端到了几位评委面前，主持人说话，画面投放的是评委的实时画面。
“好，目前我们看到的这几道菜品就是我们四位选手所制作出来的‘甜’与‘腐’主题的菜品，可以看到，每一道菜都很精致，看着好像没有含着‘腐’的意思，不得不说啊我们的主厨真的个个都是非常有实力，能把这个主题结合在一起还能做出这么精致的菜品，真是少见啊。”