第112章兔肉炖土豆

两人从镇上回到家，一连好几日都没有发现狼的踪迹，一晃眼就到了元旦这日。

新年伊始，两人决定做点好吃的。

吃过早饭，肖晓搭了一架梯子，仔细将屋顶的积雪扫落下来。适量的积雪可以保暖，但是积雪过厚反而有压塌木屋的风险，所以过一段时间，肖晓就需要将屋顶的积雪清理一遍。

林霖在屋檐下仔细地替肖晓扶着梯子，“我们今天用兔肉炖土豆吧，再蒸上一锅白馒头。”

屋顶，肖晓闻言回应道：“好呀，兔肉吃完了，再用馒头蘸汤汁吃。”

肖晓清理好屋顶的积雪，又去检查蜂箱的情况。入冬下雪之前，肖晓就在每个蜂箱外头裹了自制的棕榈保暖套，棕榈树制作的保暖套不仅可以保暖，还防水。

但肖晓仍然怕蜜蜂冷着，所以挨个在蜂箱底部垫上干草，又将供蜜蜂出入的门缩小了些，阻挡寒风灌入。

做完这些，她又进屋调配了一些糖水，糖和水按照4:1的比例调配，然后用浅盘装了，里面又放了些麦秸秆。她在每个蜂箱前都放了一个浅盘，用以投喂。

秋天的时候，肖晓割了蜜，所以等到冬天天气变冷，蜜源减少的时候，必须人工对蜜蜂进行投喂，不然等不到春天，蜜蜂就会被饿死。

肖晓调制了浓糖水投喂蜜蜂，糖水越浓，冰点就越低，蜜蜂也能更快的补充能量。所以这一次去镇上，肖晓购入了大量的白糖。不仅是供林霖做菜用，还有就是喂养蜜蜂用的。

装糖水的容器不能太深，糖水也不能装太多，否则水层过深，蜜蜂就会溺水死亡，往浅盘里放入麦秸秆也是为了给蜜蜂提供落脚点。这些知识都是肖晓从林霖给的书里学来的。

肖晓在忙着投喂蜜蜂的时候，林霖则在准备午饭。虽然她也很想像现代一样准备个十个八个菜来庆祝元旦，但是贫乏的物资不允许，食物的珍贵也让她不能够铺张，所以今天中午她只准备了一个菜。

面团是吃完早饭就揉好的，做了足足半年的面食，林霖如今做起馒头来，可以说是得心应手了。老面用温水化开，然后倒入面粉和温水，揉成光滑的面团，放在壁炉旁发酵。发酵好的面团内部呈现蜂窝状，轻轻按压不会回缩塌陷。

看着这完美的蜂窝，林霖得意的翘起了嘴角，想自己一个常年吃大米饭的西南人，竟也自学学会了做面食，如果妈妈要是知道了，一定会大夸特夸自己吧！毕竟以前家里就连包饺子，饺子皮都是去买现成的。

记得有一年妈妈心血来潮做了馒头，蒸好以后发现全是死面馒头呢！那一锅死面馒头家里人整整咽了一个星期才吃完，自那以后，妈妈再也不说要挑战做面食了。

一边回想往事，林霖一边手脚麻利的将发酵好的面团反复搓揉排气，排气越充分，等会儿蒸出来的馒头口感越紧实。搓好的面团揪成大小均匀的面剂子，再将面剂子揉成圆形的馒头胚，馒头摆入蒸笼还需要二次发酵。

做好馒头，林霖将腊兔肉煮洗一遍，然后斩成大块，热锅了放上少许的油，下泡姜泡椒、以及花椒爆香，再倒入兔肉煸炒至表面微焦，淋上一小瓶盖白酒，翻炒均匀。加入热水，慢炖。

从地窖里拿出干笋、干蘑菇和土豆，干笋和干蘑菇用温水泡发，土豆削皮、切块，用凉水泡着防止氧化。等处理好一切，她又冲了两杯浓浓的桂花蜜茶。这时，肖晓也从门外进来。

两人坐在壁炉旁烤火喝茶，肖晓又加了一勺蜂蜜进杯子，这才捧起来美美喝了两口，“感觉蜂箱的温度还是低了些，等明年一定要给蜂箱专门修一间屋子，屋子里搞一个壁炉，这样冬天也不怕蜜蜂冻着了。”

林霖纠正道：“是今年。”

“哦，对哟！”肖晓又美美喝了一口蜜茶。

林霖想了想，废品回收站里好像有很多泡沫板，小时候她曾在街上见过有人用泡沫箱子装着馒头沿街售卖，喇叭里还吼着“北方馒头，又大又香的北方馒头。”，有人去买，商贩就停下来，从泡沫箱里拿出还冒着热气的馒头出来。想来这泡沫箱子是有保温作用的，她决定今晚从废品回收站里拿些泡沫板子出来。

林霖因为想到了主意，很高兴，于是举起杯子，两人碰了一个，“新年快乐！”

兔肉炖了四十分钟左右，发条钟指向了12点。林霖将兔肉转移到陶锅里，放入土豆、笋干和蘑菇。洗干净大锅，里面加入热水开始蒸馒头。等到馒头蒸好，两人开始吃饭。

兔肉软烂带着腊味，里面的土豆也软烂入味。两人先捡着里面的兔肉开始啃，陶锅放在小火炉上小火慢炖，一直等到两人兔肉吃的差不多了，陶锅里面仍然热气腾腾，这时候的土豆已经软烂化泥融进了汤里，用馒头蘸着汤汁吃，非常有味。

吃过午饭，无事可做的两人睡了会儿午觉，林霖趁机进入废品回收站，拿了好几块泡沫板子出来，这些泡沫板都是包大型家电用的，废品回收站里收了一大堆。

下午，两人就用这些泡沫板子，按照蜂箱的大小做了好几个保温套，给蜂箱套上泡沫套，然后又披上棕榈套，肖晓满意的点了点头，“这下不愁了！”

“今晚我再拿些出来，给剩下的蜂箱也都做一个。”

于是这一晚两人早早上床入睡。