第114章狍子肉干菜饺

自从狼来以后，两人提心吊胆了好几天，结果后面狼再也没有来过。两人这才敢出门活动，去河边凿冰取水，去附近森林里套野鸡、野兔子。

其余的日子里，两人就在木屋里吃吃喝喝，看看书、睡睡觉。

等到地窖里的白菜、萝卜都吃完的时候，山林冰雪有了化冻的迹象。

冰河是最先醒来的，冰面裂开一道又一道银亮的口子，“咔嚓”的声响顺着河谷传出去老远，融水淌过的地方，雪水混着泥草，沤出一股潮湿的腥味，那时冻土苏醒的味道。

院子外的雪墙也不复晶莹，两人推到了辛苦垒建的雪墙，以防雪墙往里侧倒下，砸到院墙。

倒下的雪化成雪水，渗进泥土里，满地汪洋。

大黄和大黑整天在院子里乱窜，窜完又跑进屋子里，搞得屋子里都是泥爪子印。

小院里整天响起肖晓的呵骂声，“再乱窜，小心我打断你两的狗腿。”

大黄一点看不懂主人的眼色，撒丫子就往屋子窜，还挑衅似的甩了甩尾巴，几个泥点子打到了门帘上。

肖晓抓起扫帚就朝大黄打去，大黄撒丫子跑的更欢了，仿佛主人是在跟它玩游戏。

最终小木屋里响起大黄‘呜呜’求饶的哀鸣，结结实实挨了一顿揍，大黄这才安分下来。

大黑朝大黄投去怜悯的眼神，气的大黄屁股朝着大黑。

后院里，牛仍然是向往日一样安详的嚼着干草，一下一下。送走了冬天，迎来了春天。

烟囱里的炊烟不再凝结成白霜，而是慢悠悠地飘向半空，和山里的晨雾缠绕在一起。

山上，先是背风的山坳里，雪壳子悄悄塌了一块，露出黑漆漆的冻土，冻土裂缝里最先钻出头来的是盯着绒毛的杜鹃芽，紫莹莹的。松枝上挂了一冬的雪开始往下掉，树枝弯了一冬的腰终于直了起来。

“肖晓，快洗了手来吃饭了。”林霖端着两盆饺子朝门外的田野大喊，肖晓正在田野里嘿咻嘿咻的挖着排水沟。

闻言，肖晓撂下锄头就往家里跑。她的肚子早就闹空城计了，连带着双臂也有气无力。

春回大地，两人自制的冰箱也失效了，所以这几日，两人需要把里面储存的肉都吃掉。

今天最后一点狍子肉被林霖剁的碎碎的，和上碎干菜丁做成了肉馅，包成了饺子。

饺子皮擀的很薄，褶皱均匀，形似柳叶，造型精致极了。水蒸气一蒸，晶莹透亮，透出里面的肉馅来，胖乎乎的，让人开了充满食欲。

一口咬下去，狍子肉的汤汁便溢满口腔，有肉香，也有干菜淡淡的清香，饺子皮弹韧有嚼劲。

“蒸饺果然比水饺好吃。”林霖感叹道。

林霖从前就不喜欢吃水饺，水饺虽然比蒸饺柔软有汁水，但是林霖更偏爱蒸饺那弹韧的外皮口感。

肖晓已经吃完了三个饺子，两口一个。

整一盘饺子下肚，肖晓也吃了个肚圆，又有力气继续挖沟了。

冻土化开后会化作泥泞的水坑，积水不仅会泡烂刚复苏的作物根茬，还会耽误后续的整地、施肥。

去年秋天两人围着地一周种了枸杞，今年就指望着枸杞长出来，形成天然的篱笆，隔离打秋风的动物，等到枸杞成熟还可以就近采摘枸杞。

林霖这两日都扛着锄头下地，把积水引到田边的荒沟里，顺便把冬天风雪吹垮的田埂培土压实，为春播腾出干净利落的地块。

林霖则忙着拾掇菜园和院子，今年她计划在院子里种上多多的葱姜蒜，还要种上些漂亮的花朵。菜园里也要多多的种上些蔬菜，吃不完的则做成泡菜、晒成菜干，留着冬天吃。去年从镇上买回来的泡菜坛子大，可以多多的做上些泡菜。

在没有新鲜蔬菜的季节，泡菜不管是就这样吃，还是用来炒菜、炖汤都美极了。而干菜炖各种肉，吸满了肉汁也很好吃。

傍晚回家，两人都是一脚的泥，烧上一锅热水，舒舒服服的洗个脚。

河水已经化冻，往常取水的小溪也已经泉水涓涓，两人再也不用计划着用水了。

洗过脚的水也不能浪费，肖晓逮住一旁溜达的大黑，柿子挑软的捏，将它已经干的起壳的四只爪子洗干净，又去抓大黄。

林霖则在壁炉上架起了小铁锅，锅底抹上些狍子油，雪白的狍子油化开来，油星子滋滋作响。捏着饺子沿着锅边码放一圈，面皮挨着热锅，很快泛起浅黄的酥纹。

壁炉里的冷杉燃烧，发出‘噼啪’轻响，林霖往锅里倒入小半勺清水，盖上锅盖。火舌舔舐着锅底，水蒸气腾起，不一会儿便传来了焦香。

揭开锅盖，水汽散去，锅里的饺子底已经煎出一层焦脆的金□□花。

一盘煎饺，一碗蘑菇汤就是今晚的晚餐。

煎饺皮底部酥、上部韧，饺子皮咬破，里面的汤汁还烫嘴。相比与蒸饺，煎饺更油润，口感更丰富。但是蒸饺可以一口气吃掉一盘不觉腻，煎饺却只能就着汤慢慢吃。

两人吃着饺子，谈论着今年春天的规划。而大黄和大黑则蜷缩在壁炉旁，吃着特制的狗饭，脚上的毛仍然湿漉漉的。