四五零做饭
三个小时之后。 他们三个反正已经是大汗淋漓了,欧阳旭现在是越跑越快,围绕着他们三个和南京路的终点不断来回跑,衣服基本上可以拧出水来了,身形也变得越发灵动起来,就像车群里的宝马,超过了一个又一个路人。
讲真的,在南京路上如果不这么灵活的话,基本上是跑不起来的,因为你的前面已经完全被行人给堵住了。你知道上海外滩的践踏事件是怎么起来的呢?就是因为几十万人构成了一个极其复杂的系统,人挤人人挤人,这个时候只要远方的一只蝴蝶稍微扇动一下翅膀,让其中的一个人前面多了一块绊倒他的石子儿,然后大家慌了,又都开始往外冲,又谁都冲不出去,自然就会造成死伤。
现在的话欧阳旭的核心区力量已经恢复到一个可观的程度了,至少能够跟在上个世界的力量巅峰相媲美——也就是能扛20多斤的石头攀岩4~5米的核心区甚至可以说野蛮的力量。
他之前在下单跑步机的时候其实也下单了俩哑铃,一个哑铃上的铁饼加起来也就是20公斤级的样子吧,对于他来说可以卸掉一些铁饼,然后作为日常的训练。
等他们三个回到公司之后,三对情侣也回来了,其他人也陆陆续续来了电话。
另外那一对情侣说想要趁着这一段时间去买套房,以后房子买到了的话,就线上办公了。现在的话先看看房子,今天该解决的问题还是会回来解决完的。
那7个已经有了家庭的程序员也纷纷提出了线上办公,有什么需要解决什么重大问题的时候大家就可以聚一聚。
欧阳旭因为混熟了,也就用了一个多小时就解决了自己的本职工作——这个公司的卫生问题,接下来就该考虑考虑自己的加分项了。
现在的话他们是经过了高强度锻炼的,所以外卖肯定是不能再吃了,营养总要高一点嘛,于是欧阳旭做了一个比较大胆的决定——用自己之前的记忆做菜。
要知道的是,做菜这件事儿其实不是你光有脑子就可以的,你以为极致的手法是要过脑子的吗?很多时候大脑说有手就行,手在反应的时候却像残了疾一样,根本不会做。
这个时候就要考虑到一个中餐最重要的问题——火候。这个词可不单单指操控火的能力,而是指一个厨师他身体各方面的协调能力达到了那个程度。那才叫火候。
你要是像西方那样用几克几克来标明做菜的调料还好,不过西方那样就体现不出什么大厨了,而且调料这种东西很多时候都是跟着那些对于时节比较敏感的厨师的感觉走更好。因为规矩是死的,人是活的嘛。比如说在平均气温40度的三伏天,然后有个客人说要吃重庆小面,你还真按照比例给他倒半碗辣椒吗?
这些地方都有讲究,不过就是总结不出一套规则,所以中餐才没有一套成体系化的东西。
你这真有本事规定好了吗?你说在三伏天的时候卖重庆小面最多放1/10的辣椒?那么不好意思,很多时候你买到辣椒的品种如果就放1/10的话容易让那些长期吃得惯辣的人觉得不过瘾,这一部分人怎么解决?
这是一个无限循环的过程,所以最后还是要凭着感觉走。
而感觉是最不依赖大脑本身的主意识的,而是靠着手上的功夫一点一点积累起来的,有这么一双手,才有那种专业厨师的敏锐直觉。
但是现在欧阳旭缺的恰恰是这玩意儿啊,自己现在的身份就是一个17岁的小青年,之前还是养尊处优地过了十几年的那种,手上基本上这一次是第1次掌勺,这他喵的拿什么来炒菜啊?
不过他对于他自己的能力还是非常有信心的,于是抱着这种蜜汁自信,他就跑到菜市场去买菜了,也顺便问了一下那三对情侣和陈红、王毅军、朱煜明他们三个今天中午想吃啥。
不过他们都以为他要点外卖,所以他们给出来的答案欧阳旭想也没想就否决掉了,在菜市场张望着还有什么东西可以买一点。
逛着逛着他就来到一个海鲜市场了,欧阳旭突然想到一个营养特别均衡的豪华级水煮面。
于是他就买了十斤虾,十个大鹅蛋还有10斤牛奶,两袋挂面。
主要是他想把中餐和晚餐并在一起吃了,不然的话再去准备食材那太麻烦了。而且还要迎合这帮天才的口味,想一下有什么新颖的菜式,那真的是会被折磨疯了。
一天就一餐儿,那还挺好,反正晚上也有夜宵,夜宵的话基本上能够扛饿,再加上摄入大量的脂肪,也算是做到一个营养均衡了。
当然了,这些菜里面还要拌点素的,所以欧阳旭多买了一点生菜还有柠檬。
柠檬的话买回去调水喝,调水的同时再加一点点蜜糖,今天摄入的糖就差不多了,不用再额外的去摄入。而且这玩意儿还有个维生素c,还算是相比于其他维生素来说更重要的一种维生素吧。
欧阳旭今天做出来的午晚餐就是这么朴实无华且枯燥,不过首先的那一步把虾变成虾仁他就已经真的有点想虾仁了,你实在是太麻烦了呀。首先剥头是肯定的,去个壳那是必须的,而且针对于这一帮天才的口味来说的话,如果有虾线肯定能吃得出来,所以还要用牙签小心翼翼地把虾线给挑出来,然后才能得到一些虾仁。
不过后面的步骤就简单多了,鹅蛋一煎,虾仁加面一煮,那又是一道绝顶的美味,一道本来烹饪手法最为朴素的菜就这么被食材的新鲜和丰美给提升到了绝顶的美味,吃完之后就连审美苛刻如程序员那一帮人,那也是连连赞叹的,毕竟你就算心底里说不行,嘴上肯定是很诚实的嘛。刚刚被刺激的味蕾怎么可能否认刚刚吃过的东西呢?