第144章娄半城

后厨所有人的注意力都在徐北武身上，只见偌大的铁锅在徐北武手中轻若无物，如蝴蝶般轻飘飘的上下飞舞，短短一个小时，几个主要的大菜已经出了锅。

随着徐北武拿起被剁成小块的野兔肉，何雨助眼中闪过一丝得色，不由自主地握紧了拳头。

“来吧，快动手吧，老子倒要看看你被领导骂成孙子的时候哭不哭！”

何雨柱看着帮厨抱着木桶等在灶台旁边，兴奋得恨不得过去亲手把加了料的水倒进锅里去！

干锅兔一般情况下是不需要加水的，但因为一桌人只有大领导自己是巴蜀人，所以还是需要照顾一下其他人的口味。

徐北武将剁好的野兔肉倒进热油里，大火快速翻炒中，兔肉表面很快煸出金黄的油花，带着焦香的肉味瞬间弥漫开来。

顺手撒入一大把干辣椒和青花椒，再加入切好的洋葱块和芹菜段，一股锅气瞬间腾起，蔬菜的清香被逼了出来。

“把水递过来。”

徐北武头也不回地吩咐道。

帮厨立刻抱起那桶清水，用小碗盛了一些出来。

“等等！”

徐北武鼻翼耸动，闻到一股若有若无的药香，心中顿时一紧。

帮厨吓了一跳，手一哆嗦，已经往锅里倒进了小半碗。

“坏了！”

徐北武脸色一变，抬头正瞥见何雨柱脸上一闪而过幸灾乐祸的笑容。

为了兼顾众人口味，徐北武本就打算收汤汁时用清水调和，现在掺了当归的药味，跟麻辣鲜香的底子就完全相冲了。

这要是直接端上去，别人可能尝不出来，但大领导是巴蜀人，肯定能感觉出不对劲。

不过好在这种做法现在还没出现过，就算有什么不对劲也能圆回来。

但就这么被何雨柱算计，对徐北武来说无异于吃了只苍蝇，要是就这么算了…

妈的，老子道心不稳！

空气中骤然出现一股药味，旁边几个帮厨也感觉到不对劲了，忍不住小声交头接耳起来。

“怎么闻着有点怪？”

“好像有股药味…把之前的麻辣鲜香的味道都带偏了…”

徐北武冷冷地扫了何雨柱一眼，大脑飞速运转，很快便想到了解决办法。

“哟，这是咋了？咋不动了？我说白了，这厨房里的事儿不是你能玩得转的。”

何雨柱见徐北武皱着眉头，往前凑了两步，阴阳怪气地开口道：“这领导们可是马上就入席了，不会出什么问题吧？”

“傻逼。”

徐北武冷笑一声没理会他的挑衅，将灶火调大了几分，抓过一把晒干的灯笼椒扔进锅里，又舀了两大勺豆瓣酱，大火翻炒出浓稠的红油，紧接着撒入一把孜然和少许陈皮粉，最后往锅里淋了小半碗高度白酒。

瞬间，蒸腾的酒气便带走了残余的药味，直到汤汁收得浓稠发亮，每块兔肉都裹上了红亮的酱汁。

起锅时，徐北武特意把铁锅在火上烧得滚烫，才将兔肉盛进去，表面撒上一把生花椒和葱段，借着锅的余温再次激出一股霸道的麻辣焦香味，彻底盖过了那丝若有若无的药味，连旁边清炖鸡的淡香都被压了下去。

“上菜。”

徐北武把兔肉盛进砂锅里，擦了擦手道。

“厉害！”

陈可竖起大拇指夸赞道：“徐师傅，您这一手真是绝了！”

话音未落，李怀德满面红光地跑进了后厨，用力吸了吸鼻子。

“北武，领导对你的水煮鱼可是赞不绝口，非要见见掌勺的大厨，快跟我走！”

李怀德亲手给徐北武摘了围裙道：“快，端上菜跟我过去！”

“行。”

徐北武笑着点点头，端上干锅兔，李怀德则是捧着刚出锅的炖鸡，迫不及待地往外走去。

“他妈的！”

何雨柱的脸涨成了猪肝色，愤愤地啐了一口。

“何雨柱，你干什么？这里是厨房，不是你家炕头！”

陈可厉声喝道：“一点卫生都不讲，就这还好意思当厨子？”

“少废话，老子怎么做事还用你教？”

何雨柱看都没看陈可一眼，扭头往外走去。

包间里主座上一个穿着中山装看起来五十多岁的中年人运筷如飞，不断夹起鱼片送进口中，面前满满一杯酒只喝了一小口，额头上已然渗出了一层细汗。

“卢部长，今天辛苦您给我们厂指出了新的发展方向，我敬您一杯！”

杨伟民端起酒杯满脸堆笑道。

“嗯，都是应该的。”

卢部长恋恋不舍地放下筷子，端起酒杯跟杨伟民碰了一下，抿了一口便又开始对着桌上的菜发起了进攻。