今天冷初瑞要做甜菊糖橘子蛋挞，首先加入面粉、鸡蛋、水、甜菊糖粉一起搅拌均匀，再把它们一一倒入小型锡箔纸垫，在表面上橘子片，然后放进烤箱静静等待。
到了时间拿出来去除纸垫放在好看的蓝色卡通盘子上，用刀叉轻轻切开，热气腾腾地很香，但还是要稍稍放凉，橘子片的汁水已经融入了夹心，吃一口果香味十足。
自己做的蛋挞真好吃。