第138章
“哈哈,凑热闹的,不用管它们。”周云把烤好的红薯拿出来,动物们就一窝蜂过去吃烤红薯了。
小费闻着香甜的红薯味,不知怎么感觉自己也饿了。他挠了挠头,道:“那就开始吧。”
两头猪花了四五个小时,分好的肉被摆的整整齐齐。丁停挑了灌香肠的肉出来,想了想又拿了点排骨。排骨香肠也好吃,可以做点尝尝。
剩余的周云把要送给别人的拿出来,再一看,留着吃的已经没剩多少了。
把送人的肉放冰箱,被邀请的客人也来了。院子里热闹起来,周云忙着招呼,时不时也去厨房帮帮忙。
丁停做过很多宴席,对杀猪菜也是手拿把掐。他早早就把最麻烦的酱大骨和排骨给压着了,卤肉单独挑了一个锅,用的独家秘方,小火慢慢熬着香味就出来了。
这几个放完调料他就撒手不管了,做他的小炒菜。辣椒炒五花、蒜泥白肉、素炒时蔬,热菜有了凉菜也不能少,凉拌黄瓜、凉拌皮蛋通通安排上。
周云在旁边做血豆腐,这是要拿来和猪肝煮汤喝的,营养丰富又美味。不过周云偏向甜口的汤,所以等会丁停还会做个南瓜汤。
不一会,卤肉的香味就出来了。简直是香飘十里,空气中充满了诱人的气息,使得客人眼神飘忽,都顿了一会才继续聊天嗑瓜子,只不过眼神一直在往厨房里望。
卤的什么啊这么香,等会一定要多吃点。不少人都在心里这么想,嗑瓜子的动作都停了。
小孩比大人嗅觉更敏锐,是馋的玩都不玩了。要不是有大人拉着,早就挤在厨房看了。
“上菜了上菜了。”一个小男孩囔囔着,主动对周云道,“云云哥,我来帮你们端菜吧,我端的可好了,保证不会撒。”
说着,小孩馋的咽了咽口水,眼睛止不住地往卤肉上面飘。
“不用,你快坐好,不然小心等会没位置坐,吃不到了。”
一说到这,小男孩急了,撒开腿就找了个位置,再也不说什么帮忙。
一共来了三桌人,坐的满满当当。周云他们把菜端上桌,随意说了几句就开吃了。
杀猪菜做的多,桌子上满满当当。一眼望过去全是美食,让人吃都不知道先吃哪个好。
卤肉是刚端上桌,上面还挂着红彤彤的卤汁,油亮的诱人。周云就趁热来了一口,瞬间被这味道给惊艳到了。
爽滑酥软,肥肉和猪皮被炖的入口即化,瘦肉部分软烂又不塞牙。咀嚼几下,丰沛的肉汁就在口中爆开,一点都不腻,真是绝了。
土豆炖排骨味道没有卤肉那么油润浓郁,但清香土豆和软烂脱骨的排骨的完美融合,还是让这道家常菜吃起来格外的美味。
更别提这汤汁了,拿来喝或者拌米饭,都当之无愧是米饭杀手。
……
把肚子都吃撑了,周云喝着南瓜汤消食。
这猪肉真好吃,下次还养,周云感慨着。殊不知其他人都要抢疯了,没有人说话,都在不停地干饭。
这个好吃,那个也好吃。天啊,怎么这么多好吃的,人为什么不能有八个胃!
此时此刻,老人也不说胃口不好,小孩也不闹着不吃饭了。这时候要是不让他吃饭,他保证第一个跟你急。
美美吃完一顿,大家都在期待明年的杀猪饭了。这么好吃的饭,吃一顿怎么够!
杀猪饭好吃,收拾饭碗却繁琐难洗。周云用热水洗着碗,看着旁边还有一垒又一垒,只想着明年别请那么多人了。
累死人。
杀猪第二天,周云他们就拿着肉去灌香肠了。五香、麻辣、排骨通通安排上,要不是猪血做成血豆腐了,不然还能灌个血肠。
香肠做好,腊排骨、腊肉也开始做。这个得自己熏,家里没那么多松木,周云还往山上跑了几趟。
时间很快来到了下午,该收菜去摆摊了。周云没搞大棚种植,地里头没什么菜,就拔了点白菜萝卜,搬上南瓜和冬瓜去卖。
冬瓜和南瓜种的少,但产量那是一个高,开花的都结果了,一窝一窝的。最大的有五十多斤,周云一个人都抱不起来。
拿上一车的量,周云先把肉给朋友们送过去,才开着车去摆摊。
*
“妈妈妈,赶紧赶紧,再不去我们要排不上队了!”一个卷发小男孩在妈妈旁边催促,蹦的老高恨不得下一秒就到达摊位。
方船舟瞥了眼儿子,真不知道他在急个什么。不就买个菜吗?有什么可急的,她还没穿好衣服呢。
卷发男孩方吱吱快哭了,他觉得妈妈根本没有相信他说的话。他明明早就告诉她那家菜老好吃老难排了,她还这么不急不忙的。
早知道自己就不回来了,和奶奶一起去排队。奶奶爱吃,她肯定早早就过去了。
在儿子的催促下,方船舟加快了速度,两分钟后出门了。
“快快快,就是警察局后面的菜市场,妈妈我给你指路。”方吱吱跟着妈妈一起坐上车,还没坐稳就扭着屁股指路。
方船舟无语瞥了他一眼,“坐好,我知道位置。”
一路绿灯,两人顺顺利利来到了菜市场。菜市场热热闹闹的,摊位都摆出门口了,人更是老多,摩肩接踵。
方船舟好久没来了,疑惑了片刻。难道早市改成晚市了?那她以后下班也能来逛逛。
别说,这菜还怪新鲜的,要是不贵她可以买一把。
方吱吱却不给她慢逛的时间,抓着妈妈的手就一路冲冲冲,然后在一个人后面排上了队。
“你这是排的哪啊?我怎么没看到摊位?”方船舟踮起脚往前看了看,只看到队伍转了一个弯,排的什么是一点都不知道。
方吱吱幽怨道:“就是我和奶奶一起排过的队啊,妈妈你下次能不能快一点,我们这个位置已经很危险了,说不定都排不到。”
“好好,下次我会的。”
排队的时间很无聊,方船舟掏出手机开始玩。方吱吱左顾右盼的,倒是找到了队伍前面的奶奶。