第131章秘方酿酒
相如原本内敛的气息完全消失，一种怒发冲冠的炽热感汹涌而上，胸内燃烧的烈焰大炽，烫熨得他全身毛孔仿佛都舒展开了似的。
喝下这杯酒，相如竟有此生虚度的感觉，一抹红晕瞬间蔓延面庞之上，双眸之中光芒大放，如同燃烧起了两簇火焰。
阳昌看向他，神色间流露着难以掩饰的兴奋。
“这是我喝过的最有特点的酒！”相如惊叹道，“也是我喝过的最强烈和最震撼的酒！”
良久，相如甫一回头，只看到文君等人，竟没发觉郭解是何时走的，直悔道：“都是这酒害的，吾失礼了！”
“我要学酿酒技艺！”文君突然道。
“什么？”相如睁圆了眼，一脸震惊，“你想酿酒？”
“嗯！”文君坚定地点头，“我要与阳老板一样，开一个红火的酒店，这样，就再不用为用度发愁了！而且，夫君也不会再缺好酒喝了！”
“唉，都是我没用！”相如摇头叹息，“不过，夫人想开店，我相如依了你，就开一家夫妻酒店吧！”
“真的？”文君眼中刚闪过一丝兴奋的神采，可马上就暗淡了下来，“你是读书人呀！不行，有失身份。算了，还是不开了吧！”
“哈哈哈，开！文君当垆相如涤器，有何不可！”相如笑道，“孔子的弟子还不是有从商的？凭自己的双手挣钱养家糊口有什么身份可失的？
“好！”阳昌颔首道，“我这儿刚好有一酿酒的秘方，就送给你们吧！不过，尚有一条件！”
“什么条件？”相如问道。
“不但不能开在成都，而且只能开在临邛！”
“那怎么行？”相如急了，“开到临邛，不是正好打我老丈人的脸吗？”
“哈哈，要的就是这效果！就是要一打一个响！”阳昌得意地道，“如果同意，我阳昌还可亲自来指导酿第一缸酒！否则，就当我没说这话！”
“你，你到底安的是什么心？”相如皱眉道，“好歹我们还是朋友，你这不是在害我吗？你这秘方不要也罢！”
“我就是看不惯你老丈人的做法！”阳昌皱眉道，“既然他不看好你们，那你们就应该做个好样的让他看！”
“好！这个酒店我开定了！”文君坚定地道，“就开到临邛，我就要让我爹爹看看，我的夫君不仅能写赋，还能经商！就是不要他一分钱，依然可以干出一番轰轰烈烈的事业来！”
“不愧是女中豪杰！”一个熟悉的声音从门外响起，“相如兄弟的眼光果然不错，娶的夫人原有这般魄力！”
众人回头一看，正是王吉兴奋地走了进来：“到临邛开酒店，我王吉以后也不愁没有好酒喝了！”
“也罢！那我们就在临邛开，并且酿出自己的好酒来！”相如见大家都支持，兴奋得拍着胸脯一锤定音，“卖掉我的踏雪乌骓，开酒店去！”
“还有你典在我店里的鹔鹴裘，以及文君夫人典当的各类首饰！”阳昌哈哈笑道，“我阳昌富压蜀郡，岂能去占相如贤弟的便宜！”
相如和文君都一下子愣住了，原来这阳昌还有如此好心！
“不会吧，商还有不奸的！”王吉戏谑道，“你可知道，现在各地茶坊议论最热的话题是什么？”
“是什么？”阳昌不屑地盯着王吉。
“当然是奸商阳昌的话题，一杯酒就卖了相如一百金，还说没占便宜？”
说干就干！相如卖掉鹔鹴裘和踏雪乌骓，文君卖掉各类首饰，将金水河畔的几间茅屋进行了简单修葺，留下司七和青苇照看房屋，继续到石室精舍上课。相如怀揣阳昌的酿酒秘书，一行四人打马来到临邛县城。
在王吉的照顾下，相如将里人巷一处空着的几间公房盘置下来，王吉还派人请来羌人探明地脉，找到一处地下水极佳的位置打井。
相如就近请来十余名短工，先挖出长、宽、高各两丈五方坑，再在坑内修筑木架，呈瓮形。沿架子砌好石片、陶片等，用糯米浆和黑粘土粘结。再填平泥土，夯实。待井壁石缝间的粘土灰浆干固后再拆除木架，井边井面铺以石板。
如此，井口径不过二尺，井腹一丈多宽的瓮形井便成型了，整个井仿佛一只埋入地下的巨型坛子。
一边打井，相如一边又在井旁不远处设计起了琴台，台前置月池、假山。
喜得文君道：“只要有琴弹，文君再累也高兴！”
“这琴台是必须建的！”相如道，“没有琴，怎么会有我俩的今日？”
井打好后，一家人掬起清洌的井水对饮。葛云道：“少爷，此井不可无名，还是取个名吧？”
琴心道：“这名字还用取啊？我们文君姐姐不是现成的吗？就叫文君井不是很好吗？”
“文君井！好。”相如满意地点着头。
“使不得使不得！”文君娇笑着，“怎么能以我的名字取名呢？就叫相如井吧？”
“俗话说，女人如水，就叫文君井！”琴心道。
“好！”相如高擎碗中井水，笑声朗朗，“祝‘文君井’万古流芳，干杯！”
井名取好了，相如又如法炮制将酒店取名为“文君酒肆”。
文君近日都在研读阳昌送来的酿酒秘方，将酿酒的各道工序背得滚瓜烂熟，但也只停留在纸上谈兵的阶段，因此还得请来阳昌兑现当日的诺言，即亲自来指导酿第一缸酒。
阳昌果不食言，但来到还未开业的酒肆后就叹了口气：“酿酒哪里是女儿家干的活计，叫相如来酿吧！”
“谁说女人不能酿酒？”文君断然拒绝，“酿酒太花精力和心血，相如来酿的话，只怕他再也没精力写赋作文章了，不行！”
相如拗不过，阳昌也被她缠得没法，只好许了。
“酿酒，治糯为先。”阳昌指导着文君，相如和葛云、琴心则打下手，跑东跑西，准备材料。
秘方的头一句话便是如此，文君点点头，她知道，酿酒必须用糯米，而不是梗米。
阳昌对淘米这一道工序，要求也极是严格。选用上好的糯米，精心拣择，不能含哪怕一丁点尘土、砂石或是鼠粪。
“再好的米中少不得掺杂了些异物，不过是些砂石或是鼠粪，用水一淘便去了。”文君皱眉，忍不住出声，“便是大户人家的御品梗米，也难免掺杂了点细小的砂子进去吧？”
“不严格无以出好酒！”阳昌摇头，边示范边说道，“走水一淘，大忌久浸，米当然是越洁净越好。糯米一放入淘米的大缸中，要立即用木棒旋转水米，自然匀净，切忌不能在水中浸久了。这样淘出的米，才能既洁净又没有陈气。”