按按脚
简初晴自己大口吃着蒸萝卜丝，当饭一样在吃，她挺喜欢吃这道菜，平时其实也做的不多。毕竟做蒸菜，还挺费时间的。
他们家大多数时间做炖菜，不管是鸡鸭还是肉骨头类，直接扔在炉子上炖着，也不用人看着。炖熟了，加土豆也好，加蔬菜也好，都是一道美味又营养的大菜。
特别是天气冷，又或者忙碌的没什么时间做饭时，炖一个这种菜就能解决一顿饭了，又有菜吃，又有汤喝，多方便啊。而且对于爱吃肉的父女六个人来说，也得到了满足，炖锅里的肉可不少。
爱吃肉的父女五人，最终还是又多吃了几块肉，才算满足。
剩下的蒸肉也被简初晴装在盆里存放起来，同样交待道：“留着慢慢吃。”
“为什么啊？”孩子们不解的问道。
“今天一天吃了多少肉啦？你们还没吃够吗？”简初晴反问。
孩子们嘻嘻笑着，摸了摸肚子，说：“等会儿就饿了啊。是不是家里的猪肉吃完了啊？再杀一头吧。”
“去，外面跑一圈，去看看猪再回来。”简初晴笑着把孩子们赶走了。
家里的猪肉现在虽然也够吃了，但还远达不到每天都有猪吃的份。因为也不可能每天都杀猪啊，何况天气热的时候，肉类也不好保存。这里又不像现代，有集市去买菜。
以至于，孩子们总觉得肉没有吃够。鸡肉其实天天都在吃，也可以敞开肚皮随便吃。但人就是这样奇怪，能够随便吃的东西总是不觉得有多好，就连简初晴自己也觉得猪肉，尖牙兽肉，小兽肉更加好吃，鸡肉在这个家已经成了最不好吃的一种肉类了。连野鸭子和野兔子肉都比鸡肉好吃。
猪虽然养的不错，但量也不可能太大，一年养个五、六头已经够多了。杀猪也会选择天气冷的时候，肉好保存。
“好的，我们会好好养猪的。”对于自己爱吃的猪肉，孩子们还是蛮在意的。
大红好笑的说：“你呀，这么省着干什么，咱们家现在不缺肉吃了。”
“那也不能一顿吃个饱啊。这一顿，你们已经吃了不少肉啦。”简初晴反问道。
这也是实话，大家伙都装了半肚子的肉，简初晴懒的多说，自己坐在灶门口打盹。忙活了半天，她又累了。要不是还等着蒸馒头，她都打算直接去睡觉了。
看到她哈欠连天，并且开始打瞌睡了，大红连忙说：“累了吧，你去床上睡啊。”
“我休息一下就好，馒头还没有蒸呢。”她要是睡下去了，今天是不想再起床的。现在这个点，本来就都要天黑了。
大红揭开盖子看了看盆里的面团，说：“看样子还得好长时间才有发起来。”
天气冷，面发的慢，她干脆又指挥大红烧了两盆热水，把面盆子放进来泡着，给加加温，不然怕半夜这面团都发不起来呢。
加了温，不过半个时辰，面盆里的面团就眼看着膨胀起来，孩子们在外面疯跑了一阵回来，正好碰上可以开始做馒头了。
“来，大家一起帮忙。”大红连忙招呼孩子们去洗手，过来帮着干活。
今天发的面多，光指望两个大人还得忙活好久呢。
结果，孩子们拿起面团就开始寻思着：“我要做小鸟。”
“我要做小兔子。”
“我要做……”
总之，没有人愿意认真做馒头，包子今天也不用想了，因为两个大人都懒的去剁肉馅了。
看着孩子们瞎胡搞，简初晴干脆说：“那我们来做点麻花吧。”
说着，她去拿来了盐，加在面团里，揉好，带着孩子们做起了麻花。让大红一个人做馒头。做馒头的工序很简单，只要把面揉好，直接拿刀切就行了。
刀切馒头，很快就有切一堆馒头出来，桌面上都摆满了。
大红就一边切馒头，一边把馒头往蒸笼里放，很快就把家里五个大蒸笼抽屉都装满了，他手中的一盆面也用完了。大锅里装满了热水，馒头还得放在锅里，再省一会儿，才能开蒸。
切馒头剩下来的边角料，就被简初晴又揉到一起，拿去做麻花了。
大红又拿起另一团面，开始做馒头。
待锅里的放着的馒头可以开蒸了，他手头又切了半桌面的馒头。简初晴的麻花也做好了不少，孩子们开始吵闹起来，“快点炸啊。”
“行了，玉华，把手洗干净去烧燃小灶，我来炸麻花。”
大锅要蒸馒头，炸麻花就只能小锅小灶了。
没多大一会儿，空气中就传来了炸麻花的香味儿。孩子们又开始吸溜着口水了。
简初晴捞起一锅麻花，放在筲箕里晾着，孩子们就在一边跃跃欲试的想拿来吃，她连忙说：“等会儿，等会儿，油炸的，很烫，别把嘴巴烫了。”
等孩子们开始吃麻花了，第一锅的馒头也蒸汽腾腾起来，空气也开始弥散着馒头的香味儿了。
孩子们又开始期待吃馒头了，简初晴趁机说：“好了，麻花放着明天吃，你们要是饿了就去吃点馒头。”
新鲜刚出锅的大馒头，一个足有半斤重，松软又可口，面香味实足，一人吃一个，再加上已经吃了几条麻花，孩子们就基本饱了，也累了，开始打哈欠。
简初晴不再让她们吃，赶她们去睡觉了。
她在继续炸麻花，大红也在继续揉馒头。
揉完这些馒头，大红甩了甩酸麻的胳膊，说：“今天咱们做的馒头真多，足够吃好几天了吧。”
简初晴看了看装满了馒头的几个大筲箕，说：“这还不算多呢。我以前听人说，到了冬天，他们家做馒头，都是一次做好能吃半个月的。到了腊月大年前，还得蒸够一个正月吃的馒头呢。所以家家户户年前得一次性蒸两三天的馒头，起码也得存够几百斤的馒头才够吃。”
“咱们这也得有两三百斤了吧。”大红估算道。
“可咱们家人饭量大啊，两三百斤，你自己算算能吃几天？”简初晴笑问道。
这可真是个好问题，半斤重的馒头，一个孩子都能一顿吃三到四个，并且还是搭配着吃肉喝汤呢。他自己就更加不用说了，十斤八斤随便吃。
其实发的面本来是不止能做这么些馒头的，可是先是揪了两小团做面条吃了，现在又弄了一小半做成麻花了，馒头当然就不够了啊。
“不然，明天我们再蒸两锅？”大红提议。