第36章药材

除却豆腐风味独特之外，张氏一行人也严格参考那学堂之法去烹饪豆腐。

譬如说，热水煮豆腐以去除豆腥味，再譬如说，煮肉时放入黄酒去腥，这些妙招若不是从学堂上看到话，她们是万万想不到的。

等到用上这些小技巧后，头一次做好的饭菜还是让众人吃了一惊。

张氏还记的头一次吃自己做好的饭菜时，那美妙独特的滋味徜徉中口中，原先猪肉处理不干净的腥味，豆腐炒熟后略微的豆腥味全都没了。

有的只是完全入味的美食。

至于做麻婆豆腐的豆瓣酱，也是她们看了学堂烹饪课后学会的。

不过因做豆瓣酱的调料比较贵，这酱她们暂且不打算出售。

今天是第一次售卖，几人心里都紧张，生怕大伙吃得不满意，没能顺利完成仙师的任务。

结果谁能想到，菜刚端出去，没过半个时辰，早就卖得只剩下主食。

剩下主食的原因还是因为买菜的不少人，想直接带走放入食盒内，对于这类人来说，他们是不愿意吃粟米或者番薯的，最差也得吃糙面做成的馒头，这样吃的才带劲。

而此刻，小厮端来一份食盒，恭敬地送到赵金构面前。

打开食盒，里面是三样菜色，主食的话，倒是打了一份粟米和番薯。

倒不是说赵金构好这口，而是他尊重张氏一行人的搭配，——万一这菜就得配着这两样吃才会更好吃呢？

只是觉得粟米和番薯便宜的张氏一行人：......

等到用筷子夹起那成块的麻婆豆腐放入口中后，赵金构忍不住双眼一亮。

——豆腥味几乎没有，想不到张氏一行人确实有实力，怪不得那位所谓的仙师要派她们下山。

再细细品尝几口，赵金构倒是对其中的豆瓣酱料好奇起来。

这酱滋味浓郁，怪好吃的，之后问问张氏这豆瓣酱卖不卖。

至于那炖豆腐就没有这麻婆豆腐惊喜了，他尝了一口，觉得此菜无功无过，等到吃那份凉拌的豆腐干时，赵金构嚼着那带有香味的豆干，想得却是此物恐怕要大卖。

幸好他提前预定了，不然往后想必是买不到多少。

凉拌豆干中不知张氏加了什么香料，一股独特的麻味充斥唇舌，在那之后，是星星点点的醇厚芝麻油的滋味，芫荽青椒作为搭配，倒是更提升了这道菜的口感。

三道菜中竟有两道滋味不错，赵金构顿觉意外，本觉得这小村落出来的，想必见识不够，做不出好吃的东西，但这三份菜此刻却狠狠地打了他的脸。

第一遍吃完后，赵金构又配着粟米，番薯去吃第二遍，倒是品尝了一份奇妙。

——粟米平平无奇，但配着微微带甜味的番薯，吃起来滋味奇妙，还解腻。

除去他自己吃以外，赵金构特意带了一份原材料以及张氏三人做的饭菜回去，打算让大厨尝尝，看看大厨的水平做出来的饭菜能到什么程度。

就在他合上食盒时，信鸽扑腾了几下翅膀，从马车窗口钻了进来。

展开信鸽脚腕上的信，赵金构神色一沉。

随即沉声道：“赶往家中。”

信件中所说之事不是别事，说的是祖母于今晨突然中风，让他快些回去。

赵金构忍不住心焦，——祖母难不成是因为出城后，照料的人少了才会中风？

但原先照顾祖母的那批人，早就被他培养成自己眼线，这会出城后自然也时刻带在祖母身旁。

按道理不该出现眼下这般情况才对。

急匆匆到家，赵金构看到的却是祖母病蔫蔫地躺在床上，原本走的时候好好的人，此刻却只有一双眼睛能动。

赵金构喉咙一窒，冲过去跪在祖母床前，若是以往的祖母，这会定会连忙扶他起身，此刻，老人家只能徒劳地瞪大双眼，嘴里发出不明意味的“啊啊啊”声。

在内室陪了祖母一刻钟，赵金构出来后喊过来大夫询问下一步该如何办。

却见那上了年纪的大夫抚了抚胡须，叹息道：“...老夫人这病来得太急，刚才老夫以为她排出淤血，但仍有排解不了的淤血存在于脑内，只能寄希望于喝药，看什么时候能消除淤血，老夫人什么时候才能恢复过来。”

赵金构了解过中风这病，知道出现这病还是因为脑内有淤血压着才让人动作受限。

不过，据他了解，这病需要的药可不是一般的药......

果然，这老大夫有些踌躇开口。

“...若是有那百年人参，灵芝入药，再配其他药材，老夫人这病好得就快，只不过......”

后面的话赵金构自己也知道是怎么回事。

——百年人参，灵芝这等药可遇不可求，先不论价格，市场上一经出现，自然被人高价收购，随即用作送礼之用，若是无缘的话，他或许这辈子都找不到这两样为祖母入药了。

这道理谁都清楚是怎么回事，老大夫叹息一声，随即伏着身子，写下一方单子。

“老夫先用十年人参和灵芝代入药，这药每日需煎一个时辰，早晚各一副。”

似乎是看出来赵金构的难受，老大夫忍不住劝道。

“赵小公子莫要丧气，这十年的药性也还算浓，老夫人吃着也能逐渐缓过来。

就是要比那百年的时间久一些而已。”

赵金构细细询问这久一些是多久，却听老大夫抚须答道。

“...或是一年，亦或是几年，每个病人情况都不一样，需要每月随诊。”

其实还有话他不忍心说。