第398章404有几分理智
那些新鲜的东西，她想先既能给酒楼带来一定的客源，而且也不会打乱他们原有的节奏，就只是饭前饭后增加的一些东西而已。
裴宁轩见她不做声，以为她累了，便轻声道，“让人送午饭过来，你休息一阵，下午咱们再出去。”
“下午就去看看咱们的一些商铺，你只要大致知道哪些是咱们家里的，具体的可以回去看账本，这些事情也不要你自己来管，你大致能了解一些便是。”
云舒也这么觉得，不是她不愿去了解，实在是裴宁轩旗下的铺子真不是一般的多，要是每间铺子她去细细的了解，怕怕是没个一年半载也弄不清楚。
下午，云舒便没跟着出去，就在云水楼看了看账本。
原来裴宁轩旗下最挣钱的就是这云水搂，因为云水搂不只是在白水镇有，只要稍微大一些的地方都有，就光是京城便开了三间。
随意看了下那些账本，云舒便有些头脑发胀，这时候还没有那种阿拉伯数字，记账用的都是汉字，这看账本的难度又增加了不少。
云舒看着账房里那成堆的账簿，想象不出裴宁轩要花费多少时间才能看完，也因为如此，她才知道裴宁轩每日陪着她什么都不做的时间有多么奢侈。
看着对面正专注着看账本的裴宁轩，云舒心里起了个心思，她笑着喊他，“宁轩，我教你个看账本的方法，可好”
裴宁轩挑挑眉，招手让她过去。
云舒走到他身边，他便伸手将云舒搂在自己腿上坐着，浅笑着问她，“莫非你看账本的方法和我们不一样？”
云舒点点头，随后一脸神秘道，“不过你先答应我，不管等会看到什么，你不准多问，只要照做就是。”
裴宁轩眉峰微挑，直觉云舒说要告诉他的方法绝对是他前所未见的，虽然亲身在云舒家里住过那么长一段时间，也知道她的确就是出身在寻常的农家，可是心里对她的事情还是有些疑惑。
不知为何，他心里总有股感觉，她懂的东西比他多，见过的东西也比他多，只是出于某些原因，她不能说出来而已。
云舒先将几个阿拉伯数字写在纸上，然后告诉他怎么分单位，几位数的该怎么写这样。
裴宁轩脑子反应能力很快，云舒只是教了他一遍，他便很轻易的就能举一反三。
一个下午的时间，便能轻易的用云舒教的阿拉伯数字去记账了。
不得不承认，这丫头的方法的确好用，以前他需要五日时间去看的账本，如今一日便能轻松看完，对于他们长期看账本的人来说，是个不可多得的好技能。
再一次，裴宁轩觉得自己捡了个宝。
他遵守诺言，没有问过云舒任何问题。
其实云舒教他也有些私心，当然其一是因为心疼他。
再便是，若是教会了他，以后她看账本的时候便轻松了很多，因为他都用阿拉伯数字记账，她看的时候也要方便很多，再次复查万一哪里出了错，很轻易就能看出来。
到半个下午的时候，在隔壁屋子睡觉的秋叶醒来了，她敲门进来，噘着嘴跟云舒说，“大姐，你吃晌午饭了没，我肚子饿的直打鼓。”
云舒笑道，“都下午了，自然吃过了。”
“让人给你送些东西进来吃。”说完，裴宁轩便要出声唤人。
云舒想起自己来了这么久，还没来得及去云水楼的后厨看看，作为一个资深的吃货，厨房在哪里一定要弄清楚。
于是，她阻止裴宁轩喊人，跟他道，“你别管秋叶，继续看你的账本，我带她自己去弄些，顺便去云水搂的后厨看看。”
“让青轩陪你们一起去。”裴宁轩出声唤人，“青轩。”
青轩带着云舒他们去了云水搂的厨房，偌大的一个酒楼，厨房自然也大的离谱。
见到青轩，人人都停下来跟青轩行礼，青轩点点头，也没跟人介绍云舒的身份。
而是低声跟云舒说，“平时酒楼的事情大多都是属下出面，主子只是看看账目，所以酒楼里大多数人都不知道主子才是酒楼真正的老板。”
“嗯。”云舒从不在意这些身份什么的，反倒觉得这样轻快，她问青轩，“酒楼里平时除了给客人供饭菜，还会有其他的小吃类的东西吗？”
青轩点头，“嗯，也会供些糕点以及干果等一些东西，而且每日的量还不少。”
“你将你们酒楼里专门做糕点的厨子喊上来，我教他一些做些新鲜糕点，以后可以放到酒楼卖。”云舒道。
青轩应下，带着云舒专门去了做糕点的厨房。
云舒再一次为之惊讶，这个做糕点的厨房需要的东西很齐全，不像这时候的人都是用的那些普通的大灶，做糕点只能蒸或者是煮。
他们这糕点房下面的灶是特别改建过的，有人在另外一处添柴加火，有足够的温度能烤熟或者是直接煨熟一样东西。
这样一来，就更好了。
云舒做甜点的兴致也上来了，决定今儿先教厨子做玫瑰蛋糕。
做蛋糕的过程并不难，只要鸡蛋和面粉比例放对了，就能烤出成型的蛋糕。
不过最上头的玫瑰花瓣有些难做，必须要晒干了的玫瑰花磨成粉，然后和蛋清搅合在一起，打成奶油状。
最后粉红色的奶油放置在白色的蛋糕上的时候要成一朵朵的玫瑰花，这个就比较考验手工了，因为这时候器具不全，全靠熟能生巧才能做成。
云水搂之前做糕点的厨子可是从宫里带来的，一日虽然也要做上不少糕点，可大多是些古时候普通的桂花糕，红枣糕之类的，只要卖相精致可口就是。
做这种细致的活还是一次，他们能做到的程度顶多就是将打出来的白色奶油均匀的抹在蛋糕上，要将粉红色奶油弄成一朵朵的玫瑰花，他们试了无数次怎么都弄不成。
这事情也的确不能着急，相当年云舒练到这个程度，也花了一个多月的时间，而且起初还是靠器具的辅助。
所以，她另外想了法子，蛋糕上暂时不弄那种粉红色的玫瑰花，而是直接放水果，比如将些颜色好看的苹果，葡萄这些雕成花，直接配在上头，做起来要简单很多，但是蛋糕的模样却也极其好看。
雕花这些手艺倒是难不倒这些厨子，不管云舒让他们雕成什么形状，他们都很快就能雕出来，而且手艺极其不错。
云舒将水果摆在蛋糕上面，觉得也非常不错。
她看着蛋糕，满意一笑，吩咐那些厨子，“等会便将这个蛋糕端出去，直接在大堂里，告诉我们一日只卖二十个个这样的玫瑰蛋糕，可以预订。”
做糕点的大厨张厨子一听，忙出声说道，“二十个？程姑娘，我们店里的这几个厨子要是像今儿这样做，应该能做出五十个出来。”