第三十六章绿豆的用处

第二天一大早韩得平和林氏就起来了，今天是自家开灶的第一天，就得有新面貌。

韩得平见上房开了门就去找韩老头拿粮食准备做饭。

韩老头叫陈氏打开柜子给韩得平舀面，陈氏气的在屋里敲敲打打“就那两袋子面，都给了他们我们吃啥？谁给我们磨？想要面自己磨去。”

韩老头见陈氏这般闹腾也是无法，只能对韩得平说“你去找个袋子叫老三一起来，我给你称玉米和豆子。”

韩得平无法只得回去跟林氏说了，林氏又是一阵气闷，昨个儿说的好好的一个月给一百斤玉米面，结果今天变成了现成的玉米，他们早上没有面煮饭，想吃还得自己动手磨面才行。

“爹，你跟爷多要些绿豆呗。”光光在里屋床上听到动静就对着外面喊。

韩得平以为小闺女喜欢吃豆面就应了“晓得了。”

一时半会早饭是做不好了，林氏无法，只能给孝延拿了几个铜板叫他去镇上买两个饼子吃，毕竟孝延要赶着去卖糖葫芦。

光光就让孝正跟着孝延一起去，万一孝延路上遇到啥坏点的熊孩子之类的还能有个帮手。

韩老头给两个儿子称了一个月的口粮，陈氏还在一边嘀咕“都算着点吃，要吃不够到下个月又来问我要，那可是没有的。”

得平得富兄弟俩也只能好声应了，就到院子里石磨旁磨面来了。

一家先磨了一点，先把今天的饭对付了过去再说，其他的可以后面慢慢来磨。

林氏煮了玉米稀饭，又在锅上贴了几个饼子，家里就一口锅，也没炒菜，去大灶房里的咸菜坛里捞了一点咸菜就这么解决了简单的早饭。

等光光和小棉起床了的时候韩得平和林氏已经拿着锄头下地去了，他们要去给地沤肥翻土，打算再种一季秋玉米。

小棉很勤劳的把家里人的衣服都洗了，然后又打扫家里的卫生，光光就有些无聊了，她又想到了早上韩得平从上房拿回来的绿豆。

天气慢慢炎热起来，光光就想到了后世里那些各种各样的小吃，适合天气热的时候吃的还用绿豆做的当然就是凉皮，凉粉啦，好吃又好做。

前世光光可是个生活小达人，不少小吃她都会做，只是现在要怎么才能把绿豆变成面呢？

家里的石磨很大，小棉肯定是推不动的，光光坐在门前看着院子里的忙碌得韩家人。

然后她就看到了坐在门前晒太阳的韩老头，不管咋样，她都要去试一试，于是光光就慢慢的蹭到了韩老头跟前甜甜的喊“爷，你今天咋没下地啊？”

韩老头的兴致不大高“哦，地都在沤肥，等秋冬的时候才种冬小麦，现在没啥活呢。”

陈氏坐在堂屋里见光光主动来找韩老头说话也没搭理她，低着头跟两个闺女做着针线活。

“爷，我想要两斤绿豆粉，你帮我磨呗。”光光试探着开口，韩老头为人并不懒，平时对待他们这些孩子也不凶，所以光光才敢找他。

韩老头倒没不高兴“嗯，你去把豆子拿出来吧，我给你们磨。”

光光高兴的一蹦一跳的跑回屋里拿出来了一个小布袋子，里面能有个四五斤绿豆。

陈氏见了又开始甩脸子“惯会卖乖讨巧。”

光光才不管陈氏高不高兴呢，只要韩老头愿意给她磨面就行。

没一会儿韩老头果然把豆面给她磨了出来，光光就欢欢喜喜的拿回自家堂屋了。

首先豆面里面加水，比例要掌握好，搅拌成糊状以后静放两刻钟，然后就是起锅烧水了。

光光就喊姐姐来帮忙，小棉很好奇光光又在琢磨啥，就帮着把水烧开了，光光找来了一个圆盘子把面糊倒在盘子里放锅上蒸煮，到起小泡泡的时候就把它放到凉水里浸泡，一会儿就可以起皮了。如此反复多次，才算是把凉皮都做好了。

小棉惊奇的看着浸泡在凉水里的一张张有些透明状的凉皮“光儿，这是啥？是面饼子？咋是这颜色呢？放水里它也泡不坏？”

小棉的问题吧光光逗的捧腹大笑“哈哈，姐姐，这个是豆面做的不假，可是这不是面饼子，就叫它凉皮吧。等会晌午我们就吃它，保准你喜欢。”

然后光光就去大灶房找油盐酱醋，结果她就悲催的发现，那些东西都被收起来锁碗柜里了，光光满头黑线，这个小气又极品的陈氏，真是无可救药了！！！