第263章一份美味的过油肉炒面

“行，我们吃炒面！”陈幼楚点头。

“妈呢？”陈果果问。

她听说自己娘亲被姐夫调到了包子铺。

而且包子铺很轻松，到了中午，就能够下班休息了。

陈幼楚道：“妈和婆婆，还有二婶，一起去跳广场舞了，我们吃就好了！”

三个女人早早的去公园跳广场舞锻炼身体，超级悠闲，不用苏枫给留饭，说是外面随便去快餐店喝一口粥~

“虎妞，你胖啦~”陈果果说。

虎妞瞬间犹如二宝受了委屈一样，吧唧的嘟起嘴巴。

“胖很正常嘛，大不了以后少吃一点就好了！”

苏枫笑说：“你的关注重点应该在你姐身上，婚后都发福了。”

嗯.....

陈幼楚穿着衣服看不出胖。

脱了衣服才能看的出，有小肚肚了~

她现在努力减肥，练习瑜伽，想要继续练出身材马甲线！

嫁了厨师，想不长肉肉都难。

可不想等苏枫四十岁了，自己却成为了老肥婆！

一定要美美的保持身材。

“姐，你真的胖啦，不细看的话，看不出来~”

“嫁给你姐夫这样，做啥啥好吃的大厨，以后想不胖都难~”陈幼楚抿了抿唇说。

“这肯定的呀~”

“虎妞，去和面煮面，姐夫来炒！”

过油肉炒面还不简单吗！

虽说“鸡蛋炒面”在任何地区，都是yyds。

但是！过油肉炒面。

同样是面食爱好者喜欢吃的美食之一！

揉面醒面过后。

“姐夫，吃炒面要吃拉面，还是用刀削面炒？”虎妞问。

“拉面就可以，稍微粗一点~”

他选用的是牛肉。

过油肉炒面，猪肉、牛肉、羊肉都可以用。

看个人喜好了！

陈幼楚现在吃牛肉偏多。

吃猪肉，身上长肉肉特别快。

牛肉切片过后加入少许的花椒粉、料酒、鸡蛋清、少许的厨邦酱油。

嗯....餐厅的调料很全，不但有东古一品鲜，还有厨邦酱油、海天酱油，大部分酒店厨房用的酱油，都有！

喂好肉后，撒入粉面裹匀肉片，加入少许的油锁住了水分。

否则你在炸肉片时，可能会粘在一起。

木耳、青红椒、还有一点洋葱。

北疆的地区把洋葱，称为皮牙子！

一个地区一个叫法。

龙城这边，直接葱头就完事！

锅中倒入油，烧开滑入肉片，炸熟过后下入配菜，立马捞在了漏勺里空油。

下入葱姜蒜，少许的干海椒爆香！

“呲啦”一声响。

下入配菜和肉，放入配菜和水。

虎妞切了半个西红柿，倒入了锅里。

柿子可以增香提色。

同时里面有水分，至于炒面出锅时，不会那么干！

盐味、胡椒粉、生抽。

配菜和肉爆香过后，加入过完冷水的面条，开起大火。