二「恶魔果实意大利面」
清早起来后烘焙咖啡豆，是我的一大重要工作。
刚刚购买的咖啡豆是生的，因此不能直接用来煮咖啡。为了得到一杯美味的咖啡，这些生咖啡豆必须要过火「烘焙」才行。
我把咖啡豆装进带盖的手网，放在火上烤。为了让每一粒咖啡豆都有相同程度的均匀烘焙，还要用手腕上的力量慢慢摇晃。这很花时间，手网又很重，其实是一件相当辛苦的工作。而且因为火力大小会影响咖啡豆的风味和口感，眼睛也必须时刻盯着看，不能有片刻走神。
烘焙开始一段时间后，豆子的颜色慢慢变成了茶色。再过片刻，火上的咖啡豆开始发出噼啪的爆裂声。五分钟之后，咖啡特有的香味就会随着一阵烟飘散开来。
听到滋啦滋啦的声音时，咖啡豆就达到了中深度烘焙的程度。我的喜好是让烘焙程度再加深一些，然后将咖啡豆离火，迅速扇凉。因为如果冷却不够及时，手网中的咖啡豆就会被余热继续烘烤。等到拼命扇风去除了咖啡豆的余热之后，我的工作才终于算告一段落。
等待咖啡豆自然冷却的这段时间顺带打扫一下店铺。扫地，擦干净桌子和窗户。每天都要重复一遍这些流程，我也在不知不觉间习惯了。
整理好桌椅，做完开店准备后，我打开了店门。将横挂在门上的木牌换成「本日营业中」，然后回到店里。
不过就算开始营业，客人也不会立刻就上门来。毕竟这里又不是某某人气名店，当然也不会出现等待开店的顾客队列。
结果一阵突然的门铃声打断了我想要松懈一下的念头，让我猛地直起身体来。
「欢迎光临。」
慌忙回头，我看到了一张最近渐渐熟悉起来的面孔。
「早安。现在方便吗？」
「啊，早上好莉娜莉亚。现在已经开店了。」
我说完，莉娜莉亚便浮现出微笑，走进店里。
这个有着眩目朝阳般红发的女孩子，如今已经成了我店里的常客。而且往往会像今天一样，在早上刚开门不久时就出现在店里。
「今天你也很早啊。」
我对坐在柜台前的莉娜莉亚说道。没想到她却愣了一下。
「是吗？我觉得这个时间算普通。」
「太阳升起来还没过多久，这也算普通吗？」
「不算吗？」
当然在这个世界，一天的开始是比较早。大多数人都会在夜里早早入睡，第二天随着太阳升起开始活动。
因为这里没有多少娱乐。不会有电视和游戏机，当然也不存在方便连接网络的电脑，和轻轻松松就能与友人聊天的手机。
所以人们天黑后不久就会睡觉，早睡的话第二天早起也是当然的。
但即便如此，我觉得开店准备一结束就出现的莉娜莉亚，仍然很可以算来得早了。
她的头发很长，起床之后光是打理就应该要花费不少时间。何况女孩子的准备肯定还不仅限于此。再说，学院的宿舍和店里还隔着一段不能算近的路。
模模糊糊地想着这些，我在脑袋里得出了「果然莉娜莉亚的一天开始的好早」这样一个结论。拖着早起之后还未完全预热的脑袋想着这些的空档，水壶已经确实地把凉水变成了沸水。
我从柜子里取出装着咖啡豆的小壶，又把虹吸壶装好，然后用咖啡磨打碎豆子。期间莉娜莉亚一直用手支着下巴，观察着我的动作。
「那个。」咯吱咯吱。
「嗯嗯？」咯吱咯吱
「闻起来好香哦。」咯吱咯吱。
「噢，因为是烘焙过的咖啡豆嘛。」咯吱咯吱。
莉娜莉亚歪起脑袋，柔滑的发丝从她的肩膀上纷纷落下。太阳光穿过窗子照在上面，让她的头发反射出美丽的光彩。
「那，为什么要用旧的咖啡豆呢？刚烘焙好的不会更美味吗？」
咯吱？
「可不可以不要特地停下手来盯着人家看？」
「哎呀，抱歉抱歉。」我重新开始转动咖啡磨。「确实，一般人都认为刚刚做好的东西会比较美味。但是咖啡豆却不是那样的。并不是越新鲜就越好。」
「这样吗？」
我本以为莉娜莉亚不会对这些话题感兴趣，没想到她此刻正直勾勾地盯着我。似乎是在认真听我说话。于是我便提起兴致开了口。
「刚煎好的咖啡豆里充满了气体。这是新鲜的证明没错，但是会影响萃取时的品质。因为这些气体会妨碍热水和咖啡豆的混合。用那样的咖啡豆煮咖啡，做出来的味道就会飘忽不定，而且没有深度。」
「……嗯~」
接待客人是我的职业，因此我练就了从人的表情揣摩其心理的本领。在我看来，现在莉娜莉亚的表情称得上完全没有兴趣。于是我一边组装虹吸壶，一边笑着向她掩盖刚才的尴尬。
「总之，比起刚烘焙的，咖啡豆还是放上几天之后才会更好喝。所以这一批咖啡豆要派上用场也是在之后了。」
「好麻烦啊，喝咖啡这种事情。」
「不过这就是乐趣所在。」
但是，我的思想似乎并没有得到莉娜莉亚的理解——因为她正用一副不可置信的表情看着我。男性的爱好得不到女性理解，这一点无论在什么时代都是一样。
烧瓶里的水已经够热了。插入上壶之后，热水咕嘟咕嘟地涌上去，和咖啡粉交融在一起，然后我开始拿出木匙来搅拌。
总感觉早上的时间过得比平时慢。自己居然也有这么早起的日子，以前我连想都不曾想过。因为从没有过如此打算，更何况我根本就不擅长早起。但是如今起得早已经成为了习惯之一，我觉得这样也不坏。
清晨的空气凉凉的，无比清新。让人禁不住想要满满吸入肺部。时间的流动也变得缓慢，好像都可以用手捧起一把流动的时之沙，在手心里仔细观察一番。
朝窗外看去。
朝阳在每个街上的行人身后投下一道长长的影子。他们或是要前往迷宫冒险，或是要去买、去卖什么。这是我已经见惯了的日常风景。