第59章春味坊2
春暖决定在开业之前,买几名仆人帮手,如果有擅长糕点制作的师傅,就更好了,只是春暖也知道,这种事情可遇不可求,好人才哪难么容易遇到,还好她自有秘方,可以亲自指点。
在京城的人市上,春暖仔细挑选,最终真让她找到了一位人称张师傅的老糕点匠人。张师傅手艺精湛,对糕点制作有着很丰富的见解和经验,但因年事已高,家中又无子嗣继承,也没人养老送终,心气没了,即使有手艺反倒过的穷困潦倒,只能自卖自身糊涂度日了。
春暖见张师傅境遇凄凉,心中不禁生起怜悯之情,她温柔地扶起张师傅,诚恳地说道:“张师傅,您手艺非凡,定能助我一臂之力。若您不嫌弃,我愿以高薪聘请您为我的糕点师傅,并承诺为您养老送终,让您晚年无忧。”
张师傅闻言,眼中闪过一丝惊讶与感激,他颤抖着手,声音哽咽道:“我这把老骨头,还能有机会传授手艺,已是万幸。想我仗着手艺从前有多意气风发,现今却都嫌我年老体衰是个累赘,无人问津。姑娘,您真是大善人啊!从今往后,我定当竭尽全力,为您的糕点铺子鞠躬尽瘁。”
春暖安抚了张师傅后,又按着张师傅的推荐选了两个年轻小伙子,用来做糕点的传人和伙计。一个机灵一些,一个憨厚一点,分别给他们取名为来福和来旺。想来选人方面张师傅有自己的考量。春暖不过多干涉,只要卖身契在自己手里,随他们发挥。
后来春暖考虑到每天太忙,为了节省自己做日常琐事时间,又买了几人,打算放家里,正好是一家四口,一个老婆子带着一个中年儿子和儿子的一儿一女。婆子大概五六十岁,儿子三十多正壮年,两个孩子也不小了,儿子大一点十六,女儿十四。
那老婆子,夫家姓刘,人称刘婆,虽年岁渐长,但眼神锐利,心思细腻,对家务琐事驾轻就熟,是管理家务的一把好手。儿子叫铁柱,身强体壮,力气过人,正适合搬运重物和打理店铺外的事务;孙子叫栓子,长相普通有点黑,但看起来挺机灵懂事;孙女名叫翠翠,生得清秀可人,一双巧手似乎天生就适合摆弄食材。
只因非要一家人一起卖身,分开不行,才拖到了现在,春暖见这一家人和和气气,相互扶持,心中甚是满意,当即决定将他们都收入麾下。一家人自是感激涕零,千恩万谢,保证会一直忠心耿耿。
“刘婆,铁叔,翠翠,栓子还有张师傅你们,以后咱们就是一家人了。我会像对待家人一样对待你们,也希望你们能用心做事,共同把糕点铺子和咱们家经营好。”春暖的话语温暖而坚定,让这些人感受到了前所未有的归属感。
在张师傅的帮助下,春暖的糕点铺子很快便筹备妥当。铺子还是以“春味坊”命名,寓意着春日的温暖与美味,也寄托了春暖对美好生活的向往。店铺内部布置得温馨雅致,尤其是厨房,做了很大改动,光烤炉春暖就做了好几个,还有大大的实木条案,方便师傅们操作的开。每一处细节都透露出春暖的匠心独运。
开业之日,春暖邀请了众多文人士子前来捧场,并且为每人都准备了伴手礼,都是春暖亲自设计的精美糕点配高端包装。这么精致又美味的东西,他们拿回去大多会送人,就达到了春暖往上层人士推销的目地。即使留下自己吃也会记忆深刻。
开业当天,阳光明媚,春风和煦,仿佛连大自然都在为“春味坊”的诞生而欢庆。店铺门前张灯结彩,红绸飘扬,吸引了不少过往行人的目光。随着一阵清脆的锣鼓声,春暖亲手剪断了彩带,正式宣布“春味坊”正式开业。
店内,各式各样的糕点琳琅满目,色彩斑斓,香气扑鼻。有传统的豆沙月饼、松软的桂花糕,也有春暖独创的鸡蛋糕、梅花奶冻等,每一款都精致诱人,令人垂涎欲滴。张师傅与几位年轻学徒在厨房内忙碌着,他们手法娴熟,脸上洋溢着对糕点艺术的热爱与自豪。
宾客们纷纷涌入店内,品尝着春暖精心准备的试尝糕点,无不赞不绝口。他们或站或坐,面露笑容,分享着对美食的喜爱与心得。一些文人墨客更是即兴挥毫泼墨,题诗作画,为“春味坊”增添了几分文化气息。
春暖穿梭于宾客之间,笑容满面,她不仅关心着糕点的销量,更在意宾客们的反馈与建议。她深知,只有不断创新,才能满足顾客的味蕾,让“春味坊”在这满是达官显贵的京城中立足。
随着时间的推移,“春味坊”的名声渐渐在京城中传开,成为文人士子、达官显贵聚会时不可或缺的谈资与美味。
于是,春暖着手研发了更多新颖独特的糕点品种,她不仅融合了南北风味,还巧妙地将时令水果与传统糕点相结合,创造出了一系列令人耳目一新的美味。比如春季的樱花糕,以新鲜樱花花瓣为点缀,粉嫩可爱,口感清新;夏季的莲子冰糕,则是利用冰镇的方式,让莲子的清香与冰凉的口感完美融合,成为消暑佳品。
此外,春暖还注重提升店铺的服务质量,她亲自培训店员,要求他们对待每一位顾客都要热情周到,耐心解答顾客的疑问,并根据顾客的需求推荐合适的糕点。春暖的用心与细致,让“春味坊”的顾客满意度极高,口碑自然也是水涨船高。
这是后话,稍后在表。
而此时的春闱之日已到近前,在“春味坊”刚开业没两天后正式开考。春暖虽忙着生意,也没落下关注李政彦的状况,有了刘婆她们的帮助,使得一切都井井有条。刘婆包管了家里的洗刷和饭食之事,翠翠跟着春暖身边忙前忙后,铁叔负责架骡车迎来送往送货跟送人,偶尔还要给刘婆帮把手干些劈柴挑水的重活。栓子安排给了李政彦当书童,方便他有事随时吩咐,身边也算是有了个跑腿打杂的人。