第126章架子

魏舒然对此一无所知，她最近所有的精力全都放在了酒楼上面。

她的酒楼应该可以在深秋之前开业的。

她最近正在抓紧装修。

很快从陶雪那边得知了陶争订亲的消息，陶雪高兴的不得了。

一直和魏舒然说，要带上魏舒然去喝喜酒。

魏舒然见陶雪那么高兴，也连连点头答应。

最近魏舒然有空就去酒楼看看，装修的差不多的酒楼焕然一新。

和周围的建筑有着明显的差别，好像这栋楼特别新似的，亮闪闪的。

二楼的琉璃玻璃在阳光下闪闪发亮，重新上过漆的窗框也在阳光下显得光泽如新。

实际上这个窗框，除了要配琉璃玻璃的，尺寸需要修改，剩下的魏舒然是真的没换，只是找人上了个漆。

毕竟她也要节省成本。

还有就是楼里的烟道，尝试过太多次了，尤其在这个的实验上花时间。

魏舒然力求最方便的处理方法。

比如这个烟道后期的修正，和最重要的，节省柴火的成本，要保证最长的保暖时间。

等这个小楼彻底完工，剩下的就是招人和餐具的定制了。

招人魏舒然很有要求，这里不像现代，人人都能吃得饱，不会做出太离谱的事情。

这里的人很多都吃不好，招进来天天看着楼里大鱼大肉的，小偷小摸都是其次，就怕惹出什么大事儿来。

还有卫生问题，魏舒然不觉得人长虱子是雅事，到时候伙计身上全是虱子，直往顾客身上蹦。

魏舒然一想象那个画面，就觉得自己拳头硬了。

再说了，什么长虱子是雅事，那都是那些风流狂客不讲卫生的借口。

人家正经的大家族里，对于下人的卫生都是有一定的要求的。

所以可不能和他们学。

魏舒然这几天就在细细的琢磨这些章程，包括店里能供应的菜品之类的。

古代人很讲究，尤其有钱人更讲究，魏舒然在琢磨怎么能让他们觉得这家店有格调，从而骗他们进来多花钱。

她和陶雪忙的，最近家里是一点都顾不上，她都没心情挑剔饭菜了。

其余的一概不管，魏舒然要保证这个酒楼能在冬日前开业。

冬天可是吃火锅大好时节。

魏舒然出去定制铜锅和碗碟甚至包括筷子。

陶雪留在店里写魏舒然定制的章程，也跟店里仅剩那几个人说一下。

魏舒然定了规矩，包括他们的洗澡和着装，洗几次手都有着明确的要求。

要求他们着装整齐，身体无异味，没有虱子等虫子，还要定期检查指甲。

关于着装部分，魏舒然以后会在补充，尽量每人给他们一套工作服。

除此之外，厨房的分工要明确，肉案、菜案一定要分开。

不同种类的肉切的时候也要分开。

到时候厨房的人，尤其是锅底熬制那屋的要戴口罩。

年轻的厨子看着这么多规矩有点震惊住了。

陶雪见他们都不说话，立马说：“你们放心，只要能力留下来的，我们这里的月钱，肯定也是比其他的地方要高的。”

除了二楼的包厢，魏舒然还在厨房那里开了个小窗。

为了方便自己监督卫生，也是给客人看的。

魏舒然听陶雪说，这里的一些娇娇儿娇气的不得了，家长是不让吃外食的，就怕不干净。

尤其是那些高门大户。

魏舒然也能理解，她在这里也不太敢吃外食，因为她也怕不干净。

所以她才特地弄了一块窗户在厨房。

陶雪忙着其他的招人的事宜，还需要试岗培训。

魏舒然实在是讨厌试岗这个词，作为一个打工人，魏舒然对这个词深恶痛绝。

但是陶雪说，招来的人里总有些老奸巨猾的搞事情，总不能对方干了三天，偷了你半扇羊肉，你反倒要给人家钱吧？

魏舒然听见陶雪的话沉默了，陶雪的担心不无道理。

肉的稳定供应，魏舒然直接找了赵屠户。

虽然赵屠户并不是专职卖羊肉的，但是赵屠户说他会给魏舒然想办法，让魏舒然放心，不会差了魏舒然的羊肉供应。

魏舒然松口气。