第31章军服厂博弈
之后，店里又陆陆续续地进来一些客人，很快就坐满了整个小店，许烨顾不上端粉给客人，她进厨房和许梅一块烫米粉，许妈则在外面忙活上米粉。甚至很多时候，她一收钱，还需要客人自己动手端。
第一波客人的嗦粉声瞬间在小店里响成一片，吸溜声混着忍不住的赞叹，勾得路过的行人频频侧目。有人辣得嘶嘶抽气，手却不停往嘴里扒粉，边吃边冲厨房的许烨喊：“小老板，你这粉真不错，我要天天来吃！”
“确实还可以，早就想吃鱼粉了，咱们县终于也有人开了！”另一个客人也附和道。
其他客人纷纷点头，有些人吃完还一脸意犹未尽的还想歇着，马上就有其他人进来等着他们腾位置了。
许烨正手脚麻利地往碗里浇汤，闻言笑着应：“喜欢就多吃点，酸豆角随便加！”说着指了指操作台边的小料罐，酸豆角、花生米摆放的都齐齐整整，红油辣子飘着香，客人们随手舀上两勺，滋味更足。
“老板。收钱！”
“老板，没位置了啊！”
“老板，我还要打包带走一份。”
“我也要打包。”
许妈手忙脚乱的，根本忙不过来，许烨迅速让许妈进去帮忙烫粉和打包，她在外面收钱，招呼客人。
短短半个小时，粉店不但一下全坐满，连外面都坐满了人。好在，本地人都习惯没位置就坐外面吃，这样一下吸引了更多客人上来询问。<
“麻烦打包的先买单，那边窗口自己提。”
“不好意思了，今天太忙了，小本生意，要麻烦大家先给钱，那边自己端。”
一瞬间，忙的许烨都没法进厨房帮忙，连粉都没法给客人上，好在客人们也理解。她要收钱、找零，还要擦桌子和拦下逃单的，有些不是故意要逃单，就是人太多没人收钱，吃完就下意识走了，忘了给钱。
许烨眼尖的都拦了下来，“不好意思，老板，三份大碗米粉和一份绿豆稀，一共五块钱！谢谢惠顾。”
就在她手忙脚乱的时候，一个高大的男人走了进来，他一会帮忙擦桌子、一会进厨房帮忙打包，一下缓解了粉店人手紧张的压力。
他动作麻利，冲许烨笑笑：“我叫周明，是书记让我来的。”
许烨收着钱，瞬间明白这是书记给她安排的保镖和司机，随时可以保护她，知道她需要到处奔波，还给她安排一辆车。不要觉得这个待遇夸张，招商局每个月请那些人吃饭喝酒考察，花的钱可比这个多多了，最后可能也就得个空头大饼。她现在干的事是真给县里做带动经济、送业绩的事。
一直到九点多，早市的第一个小高峰才算过去，后厨的米粉却彻底见了底。许梅擦着汗从里面走出来，扯了扯许烨的衣角：“烨子，粉没了，汤也熬干了。”
话音刚落，几个刚推门进来的客人顿时愣了：“哈？这才九点多就卖完了？”
许烨连忙迎上去，满脸歉意地摆手：“实在对不住各位，我们这几天试营业，备料没敢多来，没想到大家这么捧场。明天一定多准备些，保证管够！”
“那你们现在去买粉煮汤不行吗？”有人不死心，倚着门框笑说，“我们今天又不上班，闲着也是闲着，等会儿没事儿！”
“真不是不想煮，”许梅指了指后厨的汤锅，“熬鱼汤得慢炖，现弄的话最少得等一个来小时，耽误大家时间。”
众人听了，只好悻悻地叹着气往外走，临走前还有人回头叮嘱：“小妹子记着啊，明天多备料！我们明天还来，这鱼粉店你们算是开对了，市里早就流行了，咱们县还刚开始。”
店里准备离开的客人也纷纷点头，表示赞同：“多备一点啊，我们明天还来，还带人来，”
“多准备点，我们吃完还打包给家里人尝尝，要带走呢。”一些准备离开的客人，手上也没空着。
许烨一一笑着应下，目送着客人走远，转头就跟许梅对视一眼，眼里都藏着止不住的笑意。
店里备的五百多碗粉的量，两锅豆稀，不过两个多小时就见了底。早有心理准备会卖完，可是也没想到会卖得这么快。
她折回收银台，提笔写了两张a4纸，一张贴在最显眼的地方：今日售罄，感谢惠顾！明日多备食材，营业时间早6：30—中午12：00；另一张紧随其后：招聘杂工阿姨三名，工作时间早6点—11点，月薪三百加奖金。
告示一贴，围过来的路人越来越多，七嘴八舌地问：“这是啥粉啊，卖得这么快？就只做早市，中午晚上不卖？”
有人搭腔：“鱼粉啊，市里可火了！咱县也有开的，就是味道差强人意，所以都没传播开来。不知道这家咋样。”
“那还不简单，明天一早来尝就知道了！我们觉得还不错。”有出来的客人安利道。
有人盯着招聘启事咋舌：“半天班就给三百还加奖金？别的店服务员、洗碗工都得干十来个小时，也才挣这点啊！”
许烨一一笑着耐心对应，她语气爽快：“真就只能做早市，凌晨备货太熬人了。试营业我们头天准备，今早五点多起来都忙得脚不沾地，正式营业起码得三四点就开工。总得留时间补觉，不然身体熬不住也是白费。”
她顿了顿，打趣道：“虽说杂工是半天班，可活儿一点不轻松，几乎没歇脚的时候。咱生意好，就对员工大方点。万一让人家心里不痛快了，往客人碗里偷偷吐口水可就不好了不是？”
这话逗得众人哈哈大笑，有
人直夸：“小老板不但美貌天仙，会说话又会做生意，真仁义！”
“冲你这话，明天必来你这吃粉！”
还有年轻媳妇眼里跃跃欲试：“我在家里干活勤快，这活儿我合适，我明天可以来试试吗？”
许烨笑着应：“没问题，不怕辛苦的，都欢迎来试岗！试岗期一天，每天也有十块钱。”
“哇塞！小老板就是大气！我先来报名。”
许烨这店工作时间太适合家庭主妇了，不一会儿就好几个人报名试岗的，许烨也架不住她们太热情，先答应了五个，剩下的留了联系方式，有需要再联系。
她心想着，就凭这两样宣传广告，用不了多久，她们店的鱼粉就能火遍整个县城。只是备货的压力也大了不少。
等围观的人散了，许烨进店里，让周明留在楼下守店，她在和堂姐她们把收银台两个抽屉的零钱全装进纸箱，搬上楼数钱。
满箱的一块、五毛，五块钱、十块钱。大部分都是散票，三个人也数了好半天，大家脸上却都是藏不住的喜色。
“我的娘哎，一个上午就卖了735块！昨天买材料才花了两百多！居然能赚这么多！”许妈捏着一叠零钱，声音都带着颤，“咱们这是要发财了！”
许梅也激动得脸涨得通红：“这还没扣房租水电和人工呢，扣完也还能剩不少！而且今天才试营业，以后生意肯定更好！”更何况这店还是许烨买的，就算是买铺钱，也用不了多久就能赚回来。
“烨儿，你说的没错！咱们家的债很快就能还清了！”不过，欢喜归欢喜，许妈还是忍不住犯嘀咕：“烨儿，咱就只做个早市，用得着请三个钟点工吗？今天是忙，可我总觉得，一个粉店，用不了这么多人吧？”
“妈，小梅姐，这真的需要。”许烨敛了笑意，神色郑重起来，“今天咱们都差点忙不过来，以后生意只会更火。”
她看着两人，一字一句安排：“明天开始，你俩会更辛苦，往后每天，至少要备两千份以上的汤底材料。三个杂工阿姨的活分清楚：六点到岗先搞卫生、备小料，客人来了就烫粉、打包，专门留一个负责擦桌子和洗碗。忙起来的时候，妈你就盯着厨房和上菜、打包和擦桌子，小梅姐专心收银、招呼客人，别分心。”