第八十六章仙草与被冤枉的大橘

“这个仙草，学名是凉粉草，又叫仙人草。这些都是已经晒干的，没晒的长这样。”白愈举起一片边缘带着深锯齿的叶子。

“长相平平无奇！”

“像是薄荷！”

“这个可不是薄荷，仙草是唇形科罗勒亚科凉粉草属，而薄荷则是唇形科薄荷属的植物。”白愈道。

那些枯草一样的仙草都是之前晒的，今天刚采的准备拿去做青草豆腐。

晒干的仙草先清洗一遍，把沙尘洗掉，仙草下水水就变成淡褐色，这是怎么洗都会有颜色的。

清洗干净后放入清水中浸泡，再把烧好的草木灰冲水，过滤一遍，得到碱水。

然后将泡好的仙草入锅中熬煮。

“这仙草一般要煮一两个小时，才能把里面的浆熬出来。”白愈搅动着勺子。

“然后弃其汁，食其渣。”

“原来仙草要做怎么久，突然觉得奶茶店一杯15块，真是良心了！”

“楼上的你想多了，店铺里都是用粉冲的。”

白愈等到枯黄的仙草变成黑色，将它捞出，加入碱水，这时里面的水也变黑了。

接着黑色的汁水用纱布过滤一遍，再倒入锅中，边搅拌边加入蕉芋粉调的水。

等到用等到水蒸发，汤汁开始粘稠的时候。勺子舀了一点汁水，稍微放凉，已经能凝成冻了，“这样便是可以了，如果凝不了冻，就还要再煮收干水分。”

“看起来有点黑暗啊！”

“死亡颜色！”

“这不是魔药么！”

“没吃完的草药不要扔，熬出膏，隔壁小孩都馋哭了！”

“四锅！可以吃了吗？”白彩彩一下跑到灶台边，眼巴巴地看着。大橘也跟着后面喵喵叫着。

“哈哈哈，隔壁小孩来了！”

“你这嘴是开过光的吧！”

“你这丫头，让开些，可别烫到！”白愈弹了一下她光洁的额头。

找了个大盆子把这些粘稠的汁水全部舀出来，接着放凉就行了。

白愈把盆子端到桌上，“彩彩，看着大橘可不要让它偷吃！”