第二十三章料理龙胆鱼

“好，刮去了鱼鳞，我们要取出他的内脏。”

白父拿了剪刀破开鱼肚。

“看得好疼！”

“肚子疼！”

“开箱直播！”

“解剖现场！”

白父从肚子剪到鱼下巴，伸手一掏，一大团浅红色的肉团就被掏了出来。

“这块是鱼肝，旁边白色的是脂肪。”白愈把那些内脏接过，展示给观众，那鱼肝足有脸大。

“一条不爱运动的鱼，所以才被主播捉住了！”

“鱼：再给我一次机会，我一定热爱运动！”

“鱼肝油！”

“脂肪肝！”

“这个是鱼肚，石斑鱼鱼肚是最好的。”白愈继续展示，相较鱼肝，鱼肚小了很多，仅仅比巴掌大些，一面粉红，一面呈白色。

“接下来把鱼头取下来！”白父将刀按在鱼头，一手按住鱼身，割了两下，直接一刀剁下，头与身子分了开来。

“水调割头！”

“分头行动！”

白愈看到那弹幕差点喷出来。

“接下来是展现真正实力的时候！”白愈道。

白父把鱼头放到一边，按住鱼身，从鱼背一刀划到鱼尾，将上半部分分开，取出骨头，然后切成巴掌大的小块，放入早已经准备好的冰水中浸泡。

“庖丁解鱼！”

“鱼头拿去放生！”

白父然后把鱼头从中间切成两半，另外半边鱼身放到一边准备做红焖。

“哇，这鱼皮看起来好厚呀！”

“嗯，龙胆的皮是比较厚些，大家如果要做的话，切得时候要小心一些。”白愈道。

而这时，白父已经把鱼骨切好了，而红焖的鱼肉也切成的大块。