第220章农家生活1

“呼……”包子柔升了一个大大的懒腰，舒服极了，外面的冬日暖阳从窗户的间隙中射进屋子里面，包子柔眯着眼睛，迎面感受阳光的味道，嗅嗅鼻子，闻到了从厨房中传来的早饭味道，不禁舔了舔干裂的嘴唇，深呼吸一下，拉开棉被，下床穿起鞋子，然后套上衣服。

抬头看，屋顶的烟囱正冒出袅袅炊烟，而近处的好几户人家的烟囱也正冒着烟。

还有几声提神醒脑的大公鸡鸣叫声，还有些人家打了鞭炮，噼里啪啦的非常热闹。

推开门，揉了揉眼睛，笑着走向厨房，看着正在炒肉末茄子的林氏，包子柔说道：“娘亲起的可真是早，唔，娘亲炒的肉末茄子，可真是香喷喷呢！”

“哪里早了，分明是你个小懒虫，此时已经日上三竿，快要到正午了还不起来。”无奈地摇摇头，林氏盖起大砂锅的木盖，弯下腰，添了几把柴火，然后柔声与睡眼朦胧的包子柔说道，“呐，灶台旁边的木桶里面还有些许并未解冻的热水，你拿去洗漱了吧。”

包子柔点点头，答道：“嗯！”

林氏做的肉末茄子，选的是上好的三层肉，并没有剁成碎碎的肉末，而是切成一根根肉丝。而且切的茄子也是每块大小相等，大小合适：不会太大，这样可能不会熟透；也不会太小，这样子炒得太烂，反倒没有了口感。

清沟是个淳朴的农村，几乎家家户户都有养几只每日产蛋的老母鸡，或者报晓的大公鸡。有些人家里呢，还会养几头大肥猪，等到大年三十的时候，宰了猪，来做一顿丰盛的年夜饭。

可是包子柔家里是例外。因为包青山是十年寒窗苦读的穷书生，农活干的一般，更别提养猪养鸡了；而林氏原来更是十指不沾阳春水的隆游酒楼大小姐了，即使厨艺精湛，可是也不会农活。

好在包青山和邻里乡亲父老的关系还不错，所以逢年过节，也会收到别人送来的鸡蛋、猪肉。

吃的不是现代加了激素的猪食料，而是普普通通的猪食，清沟的猪的肉细腻肥嫩，口感极佳。大多数的人会割下猪肉的脂肪，然后放在大砂锅里面炸上好久，炸出了一锅的猪油。

香喷喷的猪油在北方这种天气下，过不了几日就凝成了白色的果冻，需要用来炒菜时，再用锅铲挖一块下锅，几下就融化成黄澄澄的猪油了，极为方便。而林氏要炒的肉末茄子用的正是猪油，茄子的口感特殊，正是要越多油越好吃。

打开大砂锅的木盖，热腾腾的香味化成雾气向林氏的面扑来，林氏不着不急地从柜子中拿出自家酿的农家酱油，适量倒入锅中，再继续翻炒几下，就可以出锅了。颜色油黄，口感极佳的肉末茄子就被锅铲给放到盘中了。

包子柔洗漱好以后，便上了饭桌。

桌上打好了四碗稀饭凉着，煮稀饭用的大米粒粒饱满晶莹，宛如珍珠，煮出来的稀饭粥自然也是粘稠甜味的。