第218章技压群雄
等那两个厨师有些不情愿的离开之后，贾头看着何雨柱和剩下的一个人，一脸微笑的解释道：“我想你们两个人一定很好奇，我们这里为什么不用自己原来的厨师。”
“所以为了让你们能安心做菜，我可以实话告诉你们，我们原来那个厨师生病了，所以一时间找不到替代他的人，这才把你们请来救急的。”
“你们也不用担心，这里就是找你们做顿饭，完成工作你们该回哪里回哪里。”
接下来贾头又讲了一堆的规矩，何雨柱这才明白，原来是这边有人点名要吃淮扬菜，可这里没人可以做的好，所以才把他们找了过来。
何雨柱心里也有些好奇，究竟是什么人这么大的排场，居然为了一顿饭，把他们这些人从不同的单位召集过来。
这时候就听领头的接着说道：“行了，你们两个人既然已经通过了考核，一会我带你们认识一下厨房里的伙计，以后这两天可能你们就要相互配合了。”
他话音刚落，就带着何雨柱和面点师傅走进了内间的厨房，刚一进去一个胖乎乎的人就开口问道：“头儿，这两位就是那些民间的高手？”
旁边一个瘦子却阴阳怪气的调侃：“就是不会知道是不是真的有本事？”
领头的白了那个胖子一眼：“你小子少在这儿阴阳怪气，怎么着，你活都干完了吗？一会儿我要是发现你没干完活，今天厨房的卫生就都由你来收拾。”
刚才那个胖子被训斥了一通，赶忙讪讪的一笑，回头就开始继续忙活起其他的工作。
何雨柱也没有把他说的话放在心上，俗话说的好，有本事的人都很有脾气，不过他何雨柱对自己的厨艺更有信心，当初穿越来的时候，系统可是奖励给他的宗师级厨艺。
何雨柱觉着，就算这个厨房里头全是精英，可宗师级厨艺怎么可能是一般人能拥有的，自己就老老实实做顿饭，然后赶紧回家了事。
带头的厨师贾敬德这时候一挥手：“你们两个也别站着了”
“周浩，你去面点那边帮忙，你们两个跟我来，一会咱们这会有几个客人来尝菜，你们两个先做几道菜吧！”
“做好以后决定你们是否能够留下，放心菜不会白做，相应的奖励会送到你们的单位。”
何雨柱也没说什么，立刻就开始闷声准备了起来，自己的师父在他出师前交代过。
“只管做菜，不管来客是谁。”
再说了这种地方来的是谁他永远接触不到，问了反而对自己不好，于是他跟着贾建德来到了配菜区。
看了一眼桌子上的食材，他没想到这里准备的这么充分，可淮扬菜一共也就那么几道，于是何雨柱直接选择了其中最有名的软兜长鱼、白袍虾仁、大煮干丝、文思豆腐等几个有代表性的名菜。
选好了要烹饪的菜之后，何雨柱旁若无人的就开始准备了起来，周围的几个厨师没想到，这个新来的厨子会这么淡定。而且看他手上的活明显要比他们好。
于是这帮人都被好奇心驱使，全部围过来观看了起来，对此何雨柱也就是抬头看了一眼，并没有直接去驱赶他们。
因为做菜这东西，可不光是看步骤就能学会到精髓的，更何况这些菜对厨艺的考验都是最大的，他第一个做的就是拆烩鲢鱼头。
正常来讲，这道菜最重要的就是一个拆字儿，厨师需要先把鲢鱼头一劈两半，掏出鱼鳃清洗干净，紧接着放入砂锅用旺火烧开，然后改小火焖制到能取下鱼骨。
可最麻烦的一步就是取下鱼骨的这个过程，鱼骨不仅要取的干净，还要把鱼头完好无损的保留下来。
这时候，有人小声嘀咕道：“这个师傅做菜的方式，怎么好像和以前的蔡师傅不太一样啊。”
原因就是众人惊讶的发现，何雨柱拆鱼骨的方式更加的简单，其实他直接用八极拳的内劲，先把鱼头里的骨头和肉击打分离，这样他不用炖就能把鱼骨头直接抽离出来。
接着再用温盐水进行漂洗，去腥保留最完整的鱼头，紧接着在放入鸡汤中熬煮，过程中何雨柱又加入了葱姜，等差不多做好以后才用了不到十五分钟。
他又赶忙勾芡做酱汁，然后再放进去相应的配菜进行摆盘。就这样一道制作过程较为麻烦的佳肴，被何雨柱不到20分钟就给完成了，而且外形上比之前的蔡师傅做的还要精美。
更让这些厨师感到惊讶的是，何雨柱居然还会雕花功夫，就看他用萝卜快速做了几个小雕花，让这道菜看起来更加的赏心悦目。
完成第一道菜之后，何雨柱又拿来了一个砂锅，边炖高汤边开始切豆腐丝，这一手分心操作可把现场这些厨师给彻底镇住了。
因为这文思豆腐主要的功底，还就在这切豆腐上面，豆腐鲜嫩，切的时候需要格外的小心，但在何雨柱的手里，就好像切土豆丝一样简单。
更让众人惊讶的是，何雨柱这边刚把豆腐下入汤锅，马不停蹄就开始起锅烧油，紧接着就在众人惊讶的目光中，一个人直接操纵起来四个灶台。一人开两灶，开四灶对这些厨师来说并不陌生，可那只是普通的炒菜。
但这是什么场合呀？怎么能这样三心二用呢，这不是给自己找不自在吗？
看到这一幕，对何雨柱还有些好奇的贾敬德有些叹息的摇了摇头，他觉得这个何雨柱实在是太托大了，这几道菜程序繁琐不说，要是稍微弄错了一步，那味道可就不是那么回事了。
不过他还是制止了众人的议论，何雨柱也丝毫没有受到外界影响，众人说话间，他的两道菜已经同时出锅了。
贾敬德见状赶忙跑上去看了一眼，他没想到两道菜制作居然如此精美，贾静德赶紧在锅里用勺子刮下来一点残留，放进嘴里的瞬间，他就感觉到了这两道菜的不凡。
周围的厨师见状也赶忙刮锅底品尝了起来，所有人瞬间就被这味道给震惊了，他们没想到一个轧钢厂的厨师，居然能做出如此美味的饭菜，
难道这世道真的变天了吗？还是轧钢厂那地方真的能够锻炼厨艺？
之前嘲讽何雨柱的胖子，这时候瞪着眼睛不可置信的说道：“我的乖乖，这可真是个高人，这厨艺老蔡也不行啊！”
旁边的一群厨师，更是直接把赞美之词毫不吝啬的说了出来，而和何雨柱一起留下的另一个厨师，这个时候才刚刚做好两道菜，可是一看那菜的成色，结果立马就是高下立判。
但旁边那位厨师并没有垂头丧气，反而一脸淡然的走到何雨柱身前：“你好，我叫楚中天，保城人，今天我可真是见识到了。”
何雨柱赶忙客气的握着他的手：“你好，楚师傅，我叫何雨柱，本地人，不过没什么见识不见识的，咱们大家都是同行，只不过相互交流而已。”
众人看何雨柱谦逊的态度，也随即热络了起来，而贾敬德则是赶忙叫人把菜送到了宴会厅。
经过点评，这些饭菜完全符合招待标准，不过何雨柱可没工夫管这些事情，这会他正被一帮厨师围着请教厨艺。
他虽然心里也很好奇，自己到底要给谁做饭，可人家没说自己就不能去问，他现在就是担心自己媳妇会不会担心自己。
“何师傅，你还有什么要求吗？要是没事的话就可以先去休息了，等明天做完饭我们送你回去！”
“没了”何雨柱淡定的回了一句，然后跟着管理人员就去了自己休息的地方……