第114章云水面点
第114章云水面点
一卷鞭炮从街头响到街尾,敲锣打鼓声直把众人的目光都吸引到了“方记米铺”的铺面前。
鞭炮燃放的烟雾还未散去，不待多长时间便被人群挤散。见围观的群众已有不少，叶澜便不再吊人胃口,重重敲响了手中的锣鼓。脆响穿透鼓膜振奋人心,牌匾上垂下的红绸被人拉动，遮盖其上的红布大方落下,“云水面点”四个大字也展现在众人面前。
字迹深刻,墨色油亮，足以见得题字之人的笔力深厚。
“开业大酬宾，欢迎各位进来选购！”叶澜将地上的红布拾起再卷起来,满脸笑容面对着门口围观的群众,先一步打消他们的顾虑，“德春堂认证，品质有保障，每日的吃食我们都会留样，售后有保障！今日开业供应有限，大家先到先尝”
什么“留样”“售后”,听起来噱头不小。不少人都是来凑个热闹而已，奈何铺子里飘出来的香味着实诱人，搅得肚里的馋虫疯狂叫嚣着，步子也不由自主迈了进去。
新鲜烤制出来的面点自然不缺乏诱惑力，进了铺子感受更深。整齐摆放的各式面点在光线下散发着袅袅热气,麦香之中糅杂着果香,尤其是那晶莹的果酱,最诱人不过。
寸简吆喝道：“都是新鲜出炉的,保证香的连舌头都找不着北！”
赵子淮在书院中实在脱不开身，因此特地准许寸简下学来铺子帮手。少年平日里面对的不是厚重的书卷就是聒噪的孩子,此时抛下日复一日的内容，顿时像离了笼子的雀儿，别提多欢快。
有熟悉他面孔的人打趣道：“小先生怎得不在书院里学知识？跑这儿来做生意了。”
似是没料到会有人问这种问题，少年的脸霎时红得像揭下来的布，支支吾吾不知如何作答。
“书里的知识定是要学，这市井之中的知识更是不能落下，不然就是实打实的‘书呆子’了，你说是不是这个理？”叶澜笑着帮着解了围，又拿了竹夹子和油纸包来，“看看想吃点什么，都是最新鲜的食材做出来的，现在吃味道和口感都最好。”
来都来了，不买点说不过去，加上铺子里买东西的人确实多，那人便也打算买些尝尝，问可有什么推荐的。
“喜欢口感松软的可以尝试这个‘面包’，都是实打实的材料，看这灿黄的颜色就知道是用鸡蛋揉制而成的，上边烤的这层焦糖甜而不腻。今日做的是无馅的，日后还会有更多口味。”
做面包其实最费劲的是发酵，这点叶澜早就已经预料并解决好了，提早一日准备好发酵过的剂子，干燥通风处保存，来日直接加入到面里，就可以缩短许多发酵的时间。
“好甜食的可以尝试这个杨梅派，上面这层是新鲜果酱，偏酸甜，小孩子最喜欢，底下的派皮松软，搭配在一起最好不过。再就是青团，这个外皮是糯的，里面包的是绵豆沙，进到嘴里一抿就化。”
这几样的定价都合理，面包七文，杨梅派和豆沙馅的青团则是六文。叶澜提前用剩下的木材做了个小木板，昨日便让两个孩子在纸上写了菜单随后贴了上去，墙上也粘贴了有。
纸上写着不算太工整的字迹，倒也有一番童趣蕴含在其中。孩子的童心都重，甚至提出要在纸上把要卖的东西画下来。
叶澜指了指身后的粘贴的宣纸，继续介绍道，“好咸口的也有，只不过价格会贵上一些，八文一个，里面包的是豆干鲜肉和菌干，很有滋味。”
一尝就能知道里面是什么东西，何必藏着掖着，干脆大大方方展示。这次诚心的推荐可谓反响极佳，不仅那人各要了一个，连带着旁边犹豫不决的人都有了主意。
沉甸甸响当当的银钱进账，谁面上的笑容都更灿烂几分。
方母这还是第一次到前边来帮手，从前她也算得上是半个阔太太，过得都是些种花喝茶的日子，如今可再不能这样，本就缺人手，再闲着就说不过去了。她跟着叶澜这个半大的妇人学揉面，又跟自家女儿学算账。只不过对业务不甚熟悉，因此做起来颇有些手忙脚乱。
好在有方敏在旁边搭手，她算账极快，铜板到手，视线扫一眼，手在颠一颠便晓得具体的数量了。
“再怎么说我从前也没少拿银子花，现在也算歪打正着帮上忙了。”
众人皆笑，而把她惯出来的“始作俑者”方圆也只能叹笑着摇摇头。
这番热闹且富有希望的场面，可惜少了秦铮在场。
叶澜已经尽可能将开业的进程加快，奈何越急越乱，要赶上镖局走镖的时间实在够呛。再者众人对这次的生意极为看重，几位长辈凑在一起商量了一个晚上的黄道吉日，临时要改实在不合适。
男人临行前家中的气氛极低，兄妹两早早就将自己亲手写的护身符送给大哥，而后便识趣地进屋睡觉去了。
夫妻二人独处，叶澜却是一句话没说。她沉默着收拾衣裳，此时才意识到他的衣物少的可怜，不少都穿破了，缝缝补补又继续穿。
秦铮接过她手上的衣裳，主动诱她说话，“相公要赚银子给娘子花，作为娘子就没什么话想对相公说？”本书由lk团队为您独家整理
“三瓜两枣，我做几日生意就能赚到这些钱。”
男人笑了出来，叶澜想笑笑不出来，嘴角上翘又下钩，还是他把人搂住才释放些情绪，“真的不能晚点走吗？”
“我亦想，但早走一日便能早一日回来。”秦铮揉揉她的发顶，“你好好忙生意上的事，时间就过得很快了，一眨眼的功夫我便能回到你面前。”
三岁小儿都不信这种话，更何况是叶澜这般年岁的大人。她埋在他怀里闷声道，“你还记得我同你说过我梦中有一个阿婆的事吗？”
“记得。”
“有种我变成了你阿婆，看着你这个孩子要离家的感觉。”
秦铮哭笑不得，捏着她腰间的痒肉“泄愤”，“我从前也只敢玩笑高你一层辈分，你倒还变本加厉了，让我看看心里还能怎么坏。”本书由lk团队为您独家整理
痒意不可遏制，叶澜扭腰躲开他的手，喘匀气了才仰着下巴睨他，“反正你这次远行，没经过我的允许不能受伤，要是出事了我便抛下你们改嫁。你也不用担心家里，我能处理好的。”
事已至此，叶澜还是收起自己不知从何而来的矫情，翌日目送走镖的队伍浩浩荡荡出了城，她又紧接着到铺子里忙活。
一丝思绪被进进出出的人群扰乱，叶澜很快无暇念想其他。生意明显火爆，首批面点很快就要销售一空。红豆沙和鲜肉馅需要提前炒熟，因此青团的分量都是提前做好的，各一百五十个，售空就得等到来日；而面包和杨梅派则是需要一批一批烤制。
后厨只有方圆和叶老爹在照看，二人虽提前就受过叶澜指点，但她还是担心二老控制不好火候，因此不时就要往后院跑一趟，脚底都要走出火。
开业这等大场面，李映香定然也到场帮手，她接过叶澜的位置，让她看官住后院即可，“前边有我们照看呢，后边不能拖了后腿才是。”
一路小跑进后院，正好赶上新一批吃食出窑。
二老的脸都被窑焖烧的热气烘得油亮发红，叶澜忍俊不禁，赶紧接过他们手上的活。她戴上方母特制的手套，这才打开灼热的窑门。手上笨重，但挑拣面包已经练出了技术，长竹夹子往里一伸，卡出面包的侧边就飞速挑出来。
她之前和顾客形容的一点不错，面包确实是松松软软的，夹子松开时还能看见被夹住的位置在悄悄回弹。
杨梅派则更为湿润一些，因此夹的时候动作要慢点。派皮边缘一层焦糖色，中间的果酱冒出小泡又缩回去，可见这个烤的有多成功。
叶澜脑子里又出了新点子，只待得空时再实践。她将一屉面点递给叶老爹，“爹，您送到前面补下。”
见大家都有事忙活，方圆也不甘落后，于是口齿不清问道：“可还要再热窑？”
“要的，还要辛苦方叔您把火烧得大些，我看还有边上还有最后一点，下批一齐烤完我们就收工。”
她拿着剩下的杨梅派到前边，原本放派的位置如她所愿空了，紧着时间把货补上，顺带吆喝一句，“不剩多少了，想尝鲜的各位速度要快些了！这是刚出炉的，烫得很，大家小心别被伤着了！”