第212章皮蛋瘦肉粥
小孩子的味觉比较灵敏，他们对松花蛋的味道并不是很接受，所以吃了一个之后就不再尝试。
韩庆生吃了一个之后，觉得味道还能接受，然后吃第二口的时候慢慢品出来，滋味不错，只是无法形容这种味道……
韩老太，唐季礼上了年纪，味觉退化之后，反而会细细品味松花蛋的味道。
唐季礼微微笑了笑，点了点头，“福慧，我喜欢这个松花蛋，沾上醋之后，味道更好，堪称绝配。”
“嗯嗯，我也很喜欢。”韩老太笑道，孙女做的，她都喜欢，就是这样盲目相信，就是这样捧场。
韩福慧也知道两位老人家宠着她，即使不好吃，他们也会觉得好吃，“呵呵，祖母，姥爷，你们喜欢吃，那以后我们经常吃，另外，我再琢磨一些松花蛋的吃法。”
“好哦，有口福了。”韩老太笑道，吃了两三块松花蛋之后，的确觉得越吃越有味。
韩庆生笑呵呵的，“若是有酒就好了，但现在不能喝酒，等以后有机会喝，福慧，到时候别忘了给我切一盘。”
“好的，不会忘记的，咱们家里还有很多呢！”韩福慧轻笑，如果只是自家吃，那些皮蛋够吃一年的了。
韩福慧搬出她的百宝箱，从里面拿出一个小本子，记录着家里的菜谱。今天她又加上了一道凉拌松花蛋。另外，她又顺手写了一个食谱。
皮蛋瘦肉粥！
哎呀呀，这可是韩福慧最爱的粥之一，那滋味，喝了一次，就会让人记住它的味道，久久不忘。
韩福慧仔细地用鹅毛笔，把食谱写好，这本菜谱将来可以做传家宝了！
在书房里忙了很长时间，眼看着天快黑了。
韩福慧看到大伯娘和娘亲，姑姑们正在商量晚上做什么呢！
听到她们商量着吃粥，韩福慧走了过来，然后笑着说：“大伯娘，娘亲，姑姑，其他的饭菜你们做，粥交给我做，好吗？”
大伯娘眼睛一亮，好奇地看向韩福慧，“福慧，你是不是要给我们做新的粥啊？”
“嗯嗯！”韩福慧点了点头，“是的，还是用松花蛋做的呢！”
“呃呃，那黑黑的松花蛋凉拌蘸着醋挺好吃的，烧粥会不会腥气很重啊？”季红英问道，女儿的思维天马行空的，她跟不上。
韩福慧笑眯眯的，“呵呵，腥气重，那就放点姜啊！”
“那还是粥吗？”季红英苦着脸，平时家里烧粥，直接把大米放清水熬煮，熬得浓稠，米粒爆开，就成了很好喝的大米粥。
女儿要用松花蛋烧粥，她觉得不容易成功，说不定就会浪费材料。
“当然啊，我不仅仅用松花蛋，还会用瘦肉呢！”韩福慧就喜欢看大家好奇而又不解的表情，显得她特别厉害的样子。
这次连一向无条件包容韩福慧的大伯娘胡氏也奇怪了，“哎呀，福慧，你这是要做肉汤吗？”
“不是，不是，我要做皮蛋瘦肉粥！”韩福慧笑道，笑得神秘，“我保证不会浪费材料，一定好喝。”
鉴于韩福慧的信用很好，故而季红英犹豫了一下，也就同意了，“那行，那我给你烧火，免得你烧糊了，不仅仅浪费米，还浪费松花蛋和肉！”
“谢谢娘亲。”韩福慧感谢说，然后跑进厨房，“我们现在就开始吧，大伯娘我需要二斤瘦肉，咱们家的人多，烧粥要烧一大锅！”
“行啊！”大伯娘拿出来，然后并没有给韩福慧，“福慧，大伯娘帮你切，你是砌成块呢，还是砌成条呢？”
韩福慧想了想，比划了自己的手指头，“大伯娘，差不多我手指头大小的肉粒就行了。”
“福慧，我做什么呢？”韩欣兰看向韩福慧，等待着韩福慧的指示。
韩福慧笑了笑，“我今天的粥，比较浓稠，姑姑你再做点其他的东西，免得哥哥们光吃粥，吃不饱。”
韩欣兰看到有馒头，“那等你的粥快烧好了，我做烤馒头，趁热吃。我现在切点小菜，腌菜之类的。”
“嗯嗯，好的，我可喜欢吃烤馒头片了，脆脆的，香香的。”韩福慧一边说，一边看向大伯娘切肉，“哎呀，姑姑，你再帮我切点姜末······”
肉切成粒，皮蛋也切成小块，为了口感，姜直接切成姜末。
洗干净米，倒掉干水之后，韩福慧又往里面倒了一点油，泡一刻的时间，等到时间还剩下半刻的时候，在肉粒里加入葛根粉和盐腌制一刻。
水和米按照十比一的比例，大火熬煮，为了避免米糊锅，还需要搅拌。
这样的活，就不能让韩福慧做了。
胡氏说：“福慧，你站远点，可别被热水，火星子溅到了身上。”
韩福慧虽然想做事，但身边大伯娘和姑姑也不会让她做，她就只能退居二线，把勺子递给了胡氏，“谢谢大伯娘。”
“这活本来就不能让你小孩子，很危险。”大伯娘胡氏笑道，可舍不得小娇娘做这些粗活。
不一会儿，大火烧开之后，米粒爆开，米粥变得浓稠。
“大伯娘，现在需要往里面放肉粒，姜末和松花蛋了。”韩福慧提醒说道，“然后搅匀喽！”
“好嘞！”大伯娘胡氏按照韩福慧的话去做。
“娘，继续熬煮一会儿，待会撒点盐，胡椒粉，最后放点小葱花在里面，皮蛋瘦肉粥就做好了就做好了。”韩福慧交代，“粥的咸度，比我们平时喝的汤稍微大一点点就可以了。”
季红英继续烧火，跟大伯娘胡氏分工合作。
胡氏放了盐胡椒粉和葱花之后，就闻到了一股比大米粥更加浓郁的特别香味扑面而来。
韩欣兰虽然好奇，但没工夫去看，赶紧把馒头切成片，然后从锅底夹出来燃烧正旺的木柴放在盆里，盆上放了铁丝网，把切好的馒头片放在上面，开始做烤馒头片。
等到粥好了，姑姑的烤馒头片也好了。
大伯娘胡氏在尝尝有没有盐的时候，喝了一口皮蛋瘦肉粥，顿时眼睛一亮，“哎呀，味道很不错啊，很好喝，我觉着大家都喜欢。”
季红英和韩欣兰都很好奇，但并不好意思尝尝，只能等到吃晚饭的时候，再尝尝了。