（一）卵黄抗体的作用

禽类的免疫系统包括细胞免疫和体液免疫，分别受胸腺和法氏囊的控制。当机体受到外来抗原刺激后，法氏囊内的b细胞分化成为浆细胞，分泌特异性抗体进入血液循环，当血液流经卵巢时，特异性抗体（主要是igg）在卵细胞中逐渐蓄积，形成卵黄抗体。当卵细胞分泌进入输卵管时，流经输卵管的血液中含有的特异性抗体（主要是iga和igm）进入卵清中，形成卵清抗体。igg移行进入卵细胞是受体作用的结果，因而igg可在卵细胞中大量蓄积，浓度高于血液中的igg。与卵黄抗体相比，卵细胞在输卵管中移行的时间较短，因而卵清抗体含量极微。卵黄抗体在禽胚孵化过程中逐渐进入禽胚血液，为刚出壳雏鸡提供被动免疫保护，在雏鸡疾病预防中具有重要作用，但同时也会干扰疫苗的免疫效果。

对卵黄抗体发挥作用的机制研究并不完全清晰，目前已知主要有以下几种机制。

第一，治疗肠道疾病。目前人们认为卵黄抗体针对胃肠道疾病的作用机制类似于母乳抗体，认为有三大作用机制。一是特定病原菌的卵黄抗体能直接黏附于病原菌的细胞壁上，改变病原细胞的完整性，直接抑制病原菌的生长；二是卵黄抗体可黏附于细菌的菌毛上，使之不能黏附于肠道黏膜上皮细胞；三是部分卵黄抗体在肠道消化酶作用下，降解为可结合片段，这些片段含有抗体的可变小肽（fab）部分，这些小肽很容易被肠道吸收，进入血液后能与特定的病原菌黏附因子结合，使病原菌不能黏附易感细胞而失去致病性，而igy的稳定区（fe部分）留在肠内。

第二，治疗非肠道疾病。在消化酶的作用下，卵黄抗体部分降解为小肽，极易被肠道吸收，进入血液后能与特定病原菌的黏附因子结合，使致病菌不能黏附易感细胞而失去致病性，从而可对非肠道病原菌发挥抑菌作用。

第三，抗病毒。卵黄抗体不但阻断新的病毒进入细胞致病，而且还可以中和感染上皮细胞排出的病毒，阻止其再感染。此外，在体内卵黄抗体除了具有中和病毒的作用外，还有促进吞噬细胞吞噬并清除病毒的作用。