（三）青绿多汁饲料

鹅的饲料以青绿饲料为主，各种野生的青草，只要无毒、无异味都可采用。青绿饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜下脚、作物茎叶、水生饲料、青绿树叶、瓜果类、野生青绿饲料等。其含水量一般在75%～90%，代谢能1.25～2.93兆焦/千克。鲜嫩的青饲料含木质素少，易于消化，适口性好，且种类多，来源广，利用时间长，青绿多汁饲料的营养特点是富含粗蛋白质，消化率高，品质优良；钙、磷含量高，比例恰当；胡萝卜素和b族维生素含量也高；碳水化合物中无氮浸出物含量多，粗纤维少，有刺激消化腺分泌的作用。一般青绿饲料在鹅的日粮中与精饲料的比例雏鹅为1～1.5∶1，中鹅1.5～2∶1，成年鹅1.5～2.5∶1。但不同种类青绿饲料均有一定营养局限性，在饲喂时能做到合理搭配和正确使用，可避免营养成分缺乏。如禾本科和豆科青绿饲料的搭配；水生和瓜果蔬菜类饲料含水量过高，总营养成分少，应适当增加精饲料比例；少数青绿饲料中含有对鹅体影响的成分，应注意饲喂量或作适当的处理。四川省凉山州畜牧科研所杨世忠等采用70%～90%鲜牧草配合混合日粮饲养天府肉鹅，其中紫花苜蓿占66.67%，试验表明：均适合鹅的生长特性，70%牧草混合日粮，平均日增重最大。

我国农村养鹅主要靠喂草。多喂青绿多汁饲料，可节约精料，提高经济效益。鹅对野生青绿饲料有一定的择食性，喜食柔软、细嫩、多汁的青饲料。野生的种子，收后的稻田中的谷物，其他的饲料作物如番薯、土豆、萝卜苗等，水中或水边的野生青绿饲料，鹅都喜欢吃。我国各地自然条件虽然不同，但都有大量生产青饲料的潜力，应结合当地条件，以“靠田吃田”、“靠山吃山”、“靠水吃水”的方法，因地制宜地广辟饲料来源，做到“沟边绿，路边青，零星土地种干净”，千方百计地切实解决养鹅的青饲料供应。具体办法如下。

1.种

一个较大的鹅场，要辟有一定规模的饲料地，种植高产优质青饲料，保证常年供应。若是小批量生产，最好少占或不占耕地，坚持“见缝插针”的原则，采取间作、混播、套种和抢茬等方法生产青饲料，鹅场周围的零星土地要力争全部种植不空闲。鹅舍的运动场，也应栽种南瓜、丝瓜等爬蔓植物，既可生产饲料，又可遮阴防暑。

2.养

利用水面养殖水生饲料，如水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等，它们的特点是生长快，产量高，管理方便，不占耕地，适口性好，容易消化。但因其含水量过高，需进行加工调制或搭配其他青绿饲料，同时注意驱虫。

3.采

各种野生的青草只要无毒、无异味均可采食，南方各地野生饲料资源丰富，群众很早就有采集各种野草、野菜和树叶喂鹅的习惯，也是家庭养鹅解决青饲料的途径。

4.牧

放牧是鹅直接摄取青饲料的最重要途径。当鹅养到一周后，白天在不影响庄稼的情况下，可以将鹅放到野草地上或果园里，既能消灭野草，又能将粪便肥地，一举多得。

5.贮藏

除冬季外，青饲料都很丰富，可将鹅吃不完的青饲料，有计划地贮存起来，或将它制作成青贮料，或将它晒干粉碎成干草粉。也可将块根、块茎类饲料如甜菜、胡萝卜等贮藏起来，于冬季、早春饲喂。