第一百一十七章接风宴
主人和贵客寒暄过后，通过铁路内部人员出入的通勤口出了车站。
盛长乐颇感惊奇，怎么金督军不敢走检票口，难道是在山东坏事干多了，怕被人认出来，丢几个臭鸡蛋？
出了车站上了车，前面有警车开道，后面还有辆军车，看着威风，盛长乐感觉跟押送犯人似的？
“金大哥，你就住小弟的公馆，方便。”石汉章热情地招呼道，“韩主席公务繁忙，但他一再叮嘱我跟微儒，一定要接接待好金大哥。”
“……”金宗旺心里咯噔一下，韩向方不是给老子拍了几封电报，邀请老子来商量直鲁救国联军的事，结果来了，又公务繁忙，怎么看，都像是一个套啊？
“金大哥，我们先回公馆，休息半个小时，然后我在德盛楼置办了接风宴。”石汉章周到地安排道，“大哥督鲁三年，没少品尝德盛楼的黄河活鲤鱼吧，登上楼来，俯视池中游鱼，品尝德盛楼的酒菜，妙趣横生，心旷神怡。”
“石老弟，我是个爽直人，没啥讲究的，听你安排就是，就像韩主席到了津门租界，我女婿盛长乐替他安排一样。”金宗旺客气道，扭头打量着车窗外的景色，故地重游，想起自己督鲁三年，曾是这里的主人，今天作为客人，不由对坐在副驾上的盛长乐唏嘘感叹。
坐在后排的石汉章颇为重视盛长乐，解释道：“盛探长，你知道德盛楼吗，那是建在天镜泉之上，此泉位于济南七十二名泉之列，泉水清澈见底，游鱼仿似在琉璃池中，日月星云倒影水中，如天垂镜。”
“对，德盛楼卖的是济南风味的菜肴酒席，它最大特色是用活鱼制作菜肴来招待顾客，就是将黄河产的活鲤鱼养在泉池中，客人来吃鱼的时候，饭庄的厨师将顾客选中的活鱼从池子里捞出，当着顾客的面摔死，立即烹制，那个鲜活不提了。”金宗旺记忆犹新，边说边吞口水，“我记得德盛楼的名菜有‘活鱼三吃’就是用一条活鲤鱼制成三种不同的菜肴，有红烧鱼头、糖醋鱼腰、清蒸鱼尾、另外还有糖醋黄河鲤鱼、锅塌蒲菜、糟煎鱼片、拔丝莲子等。”
石汉章笑着道：“大哥也有几年没品尝到德盛楼的菜了吧，其实大哥说的是锦盛楼的菜，以前德盛楼跟锦盛楼以泉水流通的小河为界，隔街打擂，现在是德盛楼合并了锦盛楼，两边用板桥连接起来，又高薪聘请了名厨王志田，王志田这个人，擅长爆、炒、烧、炸、溜、蒸等多种技法，糖醋黄河鲤鱼与烧面筋是拿手菜，在加上德盛楼一个股东是白案高手，所以现在的生意是越来越好。”
很快到了石公馆，这是座三层带地下室的砖混洋楼，英格兰风格庭院式别墅。内有房屋六七十间，总建筑面积至少有两三千平方米，安排金宗旺以及随行人员，一点问题也没有。
众人被安排进了石公馆的客房，简单洗漱过后，来到一楼四十多平方米的阳面会客厅聚合，喝会茶，欣赏一下石公馆客厅的装修，大理石地面，带壁炉，铺地毯，挂名画，装修非常豪华。
很快人就聚齐，主客再次乘车去了德盛楼，
德盛楼是中式建筑，在泉池两段建酒楼，中间用板桥连接，看着泉池活水，鱼游清溪，感觉旅途的疲惫一扫而空。
见主客到了，德盛楼开始上菜了，红烧面筋，蜜汁山药，通天鱼翅，山东烤鸭，清汤干贝，奶汤鲜磨，冰糖鲜莲，炸荷花，鸡茸豌豆，奶汤蒲菜，绣球干贝，荷叶肉，葱烧海参，清汤蝴蝶海参，银丝卷，清油盘丝饼，德盛楼的名菜流水一般上来……
主客推杯问盏，呼兄唤弟，好不痛快。
“你们不是说德盛楼的黄河活鲤鱼出名，怎么还没上啊？”盛长乐问道，毕竟现在他经营了一家餐厅一家大饭店，走到那儿学到那儿。
金宗旺一时兴起，“走，我也去看看，挑一条肥美的黄河大鲤鱼。”
于是大伙一块跟着盛长乐去看厨子怎么做招牌菜糖醋黄河鲤鱼，先在泉池里用网兜捞鱼，忙活一阵子，捞了好几条五六斤重的大鲤鱼。
盛长乐饶有兴趣问：“糖醋黄河鲤鱼怎么做的？”
酒楼跑堂讲道：“回客人的话，厨子把鱼洗好，划上几刀，提鱼尾将精盐撒入刀口，稍微腌一下，挂上糊，油热至七八成时，将鱼下油锅内炸，再推至锅边，使鱼炸成弓形，炸到金黄色时，放入鱼盘中摆正。再用油煸葱姜蒜末，烹入洛口醋，加入热汤、白糖、酱油等，勾芡后迅速出勺，浇到鱼上便可出锅。鱼出锅后，要马上送到顾客的桌上，鱼头尾高翘，鱼嘴放上蔬菜红果，支支拉拉的冒泡，呈鱼跃龙门的姿态，这道菜吃起来香酥酸甜，外焦里嫩……”
盛长乐一听口水就出来了，取出五块大洋打赏。
那跑堂跟厨子等酒楼人员一起朝盛长乐鞠躬感谢，跑堂还道：“如果顾客食兴未尽，可以把鱼头、鱼尾、残汁放入锅内，将鱼头砸碎，放入清汤煮沸，倒入醋、香菜、胡椒粉的汤碗内，这称之为‘砸鱼汤’。”
“不错，我看你们酒楼的规矩不错，等你们掌柜有空了，跟我聊聊，你们饭店怎么经营管理的？”盛长乐道。
金宗旺在旁边哈哈大笑道：“甭看这位先生年纪轻轻，他在天津租界有家酒吧餐厅，还有家带舞厅的大饭店，将你们的经营诀窍给他说说，少不了你们的赏钱。”
在酒楼吃饭的客人一起朝金宗旺看来，金宗旺一米八五的个子，相貌堂堂，又是做过二十万大军的督军，气质威严，一下就被认出来了，鸡一嘴鸭一嘴地小声议论道。
“原来是狗肉将军金宗旺，他又回来祸害山东了！”
“这个混世魔王咋没被国民革命军打死呢？”
“金宗旺，坐济南，中华民国十五年。抓大车，拉子弹，抓小车，推洋面，抓壮丁，上前线，阎王不知小鬼怨……”
接风宴上，金宗旺的坏都编成了儿歌，不说金宗旺那张老脸一阵青一阵红的，既感觉尴尬，又恼羞成怒。
就连旁边的盛长乐都觉得尴尬，都想装着不认识他。