第七十一章确实可以做我的师傅
巴德主厨感觉尴尬极了,但他没有认输,虽然他第二批煎的牛肉有一点老,但牛排除了火候,还有料汁,卖糕的,其实整个法国菜的精髓都在料汁。
巴德主厨深吸了一口气,稳住心神,心想老子作为巴黎米其林三星餐厅二厨,比西餐厨艺,难道还赢不了她一个中国小姑娘?
所以巴德主厨作为今天表演团队的重要配角,还是有台词的,“大家排着队来品尝,这儿有芸豆,你们尝过之后,觉得谁好,就在不同颜色的盘子里丢一颗芸豆,黑色盘子代表季姑娘,白色盘子代表我,谢谢。”
纨绔少爷站在厨房里面,第一个以百米冲刺的速度冲到季小桃那盘五分熟的牛排面前,手里拿着银质刀叉,他早就有备而来,喉咙有个明显的吞咽动作,切下一块牛肉放进放进嘴里,一咬,那种牛肉浓郁的香味,跟鲜美的口感,在口腔爆炸并且向全身扩散,让他立刻有了品尝美食后浓浓的满足感,此刻才发现生活中的小幸福,就是漂亮姑娘做的美食吧。
呃,再吃一块,反正我不要脸,大家不介意吧……
纨绔少爷又品尝了一块,然后喝了口水,清洗了口腔,象征性地切了一块巴德主厨做的牛排,一尝,就皱起了眉头,然后一口吐在垃圾桶,然后将芸豆丢在黑盘子里,“真的是差了几条街远!”
纨绔少爷这个动作确实有点夸张,曾担任过米其林餐厅二厨的主厨煎的牛排难道就这样难以下咽?
接着是阿尔伯特先生品尝,碍于面子,先品尝的是巴德主厨做的牛排,入口后点了点头,表示牛排煎得不错,竖起了大拇指。
巴德主厨这才擦了一把额头的汗,他知道刚才纨绔少爷看季小桃的眼睛都快瞪成了大眼金鱼,当然是偏帮漂亮姑娘。
阿尔伯特喝了口清水,漱了口,然后品尝季小桃做的牛排,他有着对妻弟巴德主厨在米其林三星餐厅做二厨的经历,心理有些先入为主,季小桃煎的牛排,只要不是比巴德强太多,但是切了一小块牛肉入口,慢慢咀嚼起来……
不仅是巴德主厨,还有其它厨师都盯着阿尔伯特,因为他们知道,阿尔伯特才是决定他们饭碗的人。
阿尔伯特经理脸上浮出一脸的享受表情,分明在说,太好吃了,简直是一场从舌尖到身心的美味旅行!
这是用相同的食材煎出来的牛排吧,外香里嫩,鲜美多汁,融化的脂肪还带着淡淡的奶油香,关键是料汁,小姑娘不是就拿了个玻璃瓶倒了一些清水进去,实在是鲜啊,这厨艺实在是厉害啊!
诚实的阿尔伯特经理在巴德主厨期盼的目光中摇了摇头,走过去将芸豆放在黑盘子里,“巴德主厨,确实比你做的好吃多了,要不,你来尝一下?”
巴德主厨还不信,过去切了小半片放入口中,一咀嚼,楞了半响,然后叹了口气,脸上的表情写着服了两个字,“这道煎牛排确实可以做我的师傅,阿尔伯特,我输了,主厨你另请高明吧?”
说完巴德主厨就脱下衣服离开了厨房,厨师这行的规矩,被上门挑战的厨师砸了场子,他就没脸呆下去了。
儒雅的中年记者,大买办商人,甚至是工部局董事等客人蜂拥上来,都是衣冠楚楚的起士林餐厅客人,平时文质彬彬像个绅士,怎么抢起来了?绅士的优雅风度呢,到哪儿去了?
“牛排确实煎得地道,鲜香滑嫩,料汁香浓,别抢啊,我再品尝一块蔬菜。”中年记者搜肠刮肚想出几个词,还没说完,就被身后的人挤开。
领事馆雇员完全忘记以前说过什么,毫无节操地享受美味牛排呢,边嚼边仰起一张大饼脸,满脸陶醉地道,“妈拉个巴子,这道牛排太好吃了,我经常在起士林-巴德餐厅吃牛排,从没吃过这么好吃的牛排,太美味了!”
大买办商人秉承了他经商果断狠辣的作风,直接就切了一大块,塞进嘴里,然后又舀了一勺金黄的土豆才走过去,看都没看巴德主厨煎的牛排一眼。
法租界工部局董事一贯是矜持的,稳重的气度,慢慢迈步过去,身后好几个人冲了过去,将他掀在一边。
工部局董事不由急了,在后面气得蹦了起来,“说好的一人一块,你们不能这样吧!”
季小桃早就有先见之明,一见平时装优雅的客人完全不顾形象地抢了起来,赶紧端着自己煎的那份七分熟牛排出了后厨,走到自己的座位坐下,美美地享受起来。
本姑娘煎得真好,季小桃夸着自个儿,口腔都是香浓的三鸡汤牛高汤混合七分熟煎牛肉的鲜美滋味,此时无声胜有声,赶紧吃吧,胃似乎不停地催促,再多吞咽一些,再多吞咽一些……呃,再抿上一口拉菲红酒,呃,拉菲红酒真心不贵,也就四十大洋吧,不过保罗说他买单,哈哈,这酸爽……
阿尔伯特看着品尝季小桃煎牛排那些客人,那一脸享受的表情,终于下定了决心,走到季小桃面前,标准英式管家三十度躬身,语气谦卑,小声问道:“美丽的姑娘,请问怎么称呼,你熟悉其它西餐菜肴吗,能给我们展示一下,然后我们谈谈你作为起士林-巴德餐厅主厨的待遇,有什么要求尽管提。”
“阿尔伯特先生,我叫季小桃。”季小桃心里咯噔一下,难道以后这餐厅会改名,叫起士林-小桃餐厅?不过脸上的表情却是波澜不惊,一付高人的淡定模样,她想了想,“巴德主厨真走了,要不,今晚我帮你先顶着吧,等我吃完这份牛排,保罗,你待会给我当助手。”
保罗还没从震撼中清醒过来,卖糕的,季小桃竟然砸了米其林餐厅二厨的场子。
能跟着季小桃一块砸场子,这感觉简直要飞起来,以后喝酒也有吹牛的谈资,赶紧点头同意。
阿尔伯特经理喜出望外,看了看他们桌上的酒菜,大方道:“你们今天的单我请客,我去看看厨房。”
阿尔伯特转身向厨房走去,他得安抚其它厨师啊,刚走几步,这时候听见有人道:“阿尔伯特先生,起士林-巴德餐厅一份法式牛排是两块大洋吧,我出五块,多出来的就给那个姑娘当小费,让他给我煎一份七分熟的牛排,怎么样?”