第40章10~11个月迈出人生第一步(2)

酸，直接作用于牙齿，可使牙齿脱钙、软化，酶类可以溶解牙组织中的蛋白质，在酸和酶的共同作用下，牙齿的硬度和结构容易遭到破坏，就特别容易发生龋齿。

吃糖过量，对宝宝的身体除了有以上的影响外，还会增加宝宝体内的血糖量，相应地降低体液的渗透压，使晶状体凸出变形，屈光度增高，导致近视。另外，糖偏酸性，食用过多，会消耗体内的碱性物质，特别是钙、铬等矿物质，这些都是促成近视的因素。

过多地食用甜食会导致体内的酸性物质增加，为了维持人体内环境的酸碱平衡，就必须动用体内的钙、镁、钠等碱性物质来中和。从而消耗大量钙质，导致缺钙。

因此，为了让宝宝能够健康成长，父母应限制宝宝多吃甜食，尽量给宝宝吃一个新鲜的水果蔬菜和一些有营养的健康食物。

10~11个月婴儿营养食谱

火腿鲜鱼汤

原料：玉脂豆腐1卷，青豆瓣50克，火腿20克，鲜鱼汤、麻油、水淀粉各适量。

做法：

1.将玉脂豆腐切成0.5厘米厚片；火腿切1厘米左右见方薄片。

2.锅中倒入开水，放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透，捞出。

3.将鲜鱼汤倒入炒锅中，加入焯好的材料，烧开后加水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

玉米面发糕

原料：鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张，发酵粉适量。

做法：

1.将鸡蛋打散，直至蛋液发白起泡，再将面粉、玉米面、发酵粉一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。

2.在蒸笼中铺一张蜡纸，将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入蒸锅蒸熟，取出凉凉后切块装盘即可。

香菇鸡肉粥

原料：新鲜香菇1朵，鸡胸脯肉50克，大米、麦片、植物油各适量。

做法：

1.将香菇洗净，切成小粒；鸡肉清洗后切成小粒，与香菇粒一起放入炒锅中用油稍微炒一下。

2.然后与大米、麦片一起熬粥，待温后即可喂食。

鸡丝面片

原料：鸡肉50克，面片、嫩油菜、鸡汤各适量。

做法：

1.将鸡肉洗净，切成薄片；嫩油菜洗净，切碎。

2.锅置火上，加适量鸡汤煮沸后，下入鸡肉片煮熟。

3.鸡肉片煮熟后捞出撕成丝，放回锅里，煮沸后，下入面片和油菜碎，煮5分钟至熟烂后即可。

鱼泥馄饨

原料：鱼泥50克，小馄饨皮6张，韭菜末适量。

做法：

1.鱼泥加韭菜末做成馄饨馅，包入小馄饨皮中，做成馄饨生坯。

2.锅内加水，煮沸后放入包好的馄饨，至馄饨浮在水上即可。

什锦水果羹

原料：新鲜水果若干种（如香蕉半根、苹果半个、草莓3个、桃子半个），糖桂花（市售）少许，水淀粉少量。

做法：

1.用刀将各种水果切成小片。

2.锅内放入适量清水，用旺火烧沸后，加入切好的水果片，再将其烧沸。之后用水淀粉勾芡，再撒入糖桂花，即可出锅。

婴儿日常护理

开始教宝宝学走路了

学走路的最佳时机

每个宝宝开始学走路的时间不尽相同，甚至差异很大。因此，学走路并没有所谓最适当的时机，必须视自身的发展状况而定，这也是一个循序渐进的过程。

一般来说，宝宝会在11个月时开始学走路。至于何时是宝宝学习走路的最佳时机，父母可以根据自己宝宝的成长状况来发现。当宝宝离开支撑物，能够独立地蹲下、站起，并能保持身体平衡时，才真正到了宝宝学步的最佳时机。值得注意的是，宝宝在蹲下、站起并保持身体平衡时，一定要有足够的腿部力量进行支撑。因此，父母在宝宝学步前应有意识地锻炼宝宝的腿部肌肉力量。

先教宝宝学站立

在教宝宝学走路之前，首先要让宝宝学会站立。妈妈开始教宝宝站立时，可以先用双手托住宝宝的腋下，让宝宝练习站立一会儿。宝宝开始学站时，一条腿不会站，妈妈不要着急，宝宝站几次就会了。当宝宝站得比较稳后，妈妈再适当地延长

宝宝站立的时间。宝宝在妈妈的帮助下会用两只脚站稳后，妈妈再让宝宝学习用手扶床边站立，妈妈一定要注意保护宝宝的安全。

宝宝自己会扶着东西站后，妈妈再教宝宝练习由站位到蹲位，再由蹲位到坐位，以及由坐位到俯位的练习，每天让宝宝重复几次。

开始让宝宝做每一个动作的练习，宝宝都会出现不配合或不想做的现象，妈妈不要着急，可以每天自己做几次，让宝宝模仿妈妈的动作，或用宝宝喜欢的玩具吸引宝宝这样做，宝宝很快就会喜欢做这些运动。

当宝宝这些动作都练习得很协调后，妈妈可以让宝宝练习学走路了。

开始学走路的方法

扶家具和扶墙行走：不要小看宝宝扶墙、扶家具慢慢移动身体，它是宝宝行走的开始。虽然宝宝独自站立还不稳定，但通过脚步的挪移，手脚和身体的配合，宝宝的平衡感正在不断得到提升。