（十六）华北柴鸡

华北柴鸡是在国内著名育种专家指导下，联合省内大专院校、科研部门，致力于华北柴鸡品种的提纯复壮工作，经过多年的选育培育出来的肉蛋兼用品种，已基本形成以种鸡场为龙头，辐射河北省宁晋、赞皇等各县（市）的柴鸡产业化雏形。

华北柴鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠型大小中等，厚实、直立。脸、耳叶均为红色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。成年母鸡体重1.5千克左右，公鸡为2.5千克左右。华北柴鸡习性活泼，觅食性强，适合散养。鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30°左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重45克左右，蛋清黏稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。华北柴鸡120天见蛋，开产日龄130天左右，开产体重1.2千克左右，达50%产蛋率时间为160天左右，高峰产蛋率可达80%，维持时间3个月左右，年产蛋量200枚。