65、第065章利益深度绑定
小桃儿问的是开业有没有什么酬宾活动,像是买一送一，或者是购买满多少，就有一个赠品相送这样的活动。不过,现在再说这些，也没有什么用了。
毕竟,九芝斋现在缺的，是新品点心,是能够让人眼前一亮的东西。既然那些让人耳熟能详的点心,都比不上老字号芳锦斋,那就还得从新品上花心思。
杨金花指了指她放在桌子上的食盒,说道：“里面有一道新点心,你尝尝看。”
周老板眼睛一亮，立刻就将食盒打开了。
里面整整齐齐的摆着六个黄澄澄的点心,点缀着芝麻,看起来有点儿酥酥的。他拿起一个,咬了一口。不过周老板吃东西比较矜持，只咬了一小口，并没有吃到里面。
他嚼吧嚼吧，语气有些委婉的问道：“这真的是新品点心吗？好像，并不是那么有特色。”
杨金花笑眯眯的说道：“你咬一大口。”
周老板依言咬了一大口，又嚼吧嚼吧，“嗯？里面是……蛋黄？但是那绵软甜糯的口感又是什么？鲜香甜糯的滋味儿,融合的恰到好处,确实是要咬一大口啊！”
他索性一口将剩下的全都吃完了,然后说道：“这里面的蛋黄，跟之前的月饼比起来，好像还有些不同。”
“嗯,你说的不错，这是特地腌制的咸鸭蛋，流油的蛋黄，口感是那普通的咸蛋黄比不上的。”
“咸鸭蛋？”
“嗯。”
他将这个问道先放去旁边，又看向这个蛋黄酥，问道：“这道点心，做法复杂吗？”
小桃儿做点心的时候，她就在一旁看着，确实不大复杂，就是那烤箱铺子这边，还得另外建一个。还有里面的蛋黄，要么还得将咸鸭蛋的方子拿出来，要么就是他们自家做咸鸭蛋，然后供应给点心铺。
对此，杨金花也没有想到，要用哪一种方式。
按理来说，九芝斋她能拿两成利，为了自己的利益想，她也是该将咸鸭蛋的配方拿出来的。但是当初他们签订的契约，说的是点心配方入股，咸鸭蛋怎么也不能算作点心。就这么给出去，她这心里也
有些不甘心。
蛋黄酥的做法，小桃儿口述，周老板写了出来，倒是不大麻烦，只是……
“这上面用到的烤箱要如何建，还需要杨婶儿您指点一番。”等到烤箱建好了，也不是只能做蛋黄酥，还有许多其他的用处。
包括他的店里，有些需要烤的菜品，也可以用来改良一下。
杨金花说道：“这个倒没有什么不可说的，若是需要我也可以直接让当初给我们家建的那个工匠过来。”
“成，那就再好不过了。”
接着是包裹蛋黄的那层馅儿，这栗子是何物他也不知。
杨金花说道：“其实最常用的馅儿还是红豆沙，只是家里没有现成的，这才用栗子和红枣代替。”
“原来如此，栗子的口感也着实不错，我能不能看看实物为何？”
“可以。”
聊完了这些，最后才说起咸蛋黄，周老板倒是没有让杨金花纠结，他说道：“这咸鸭蛋不属于点心，配方自然是该另外给银子的。我们四家将咸蛋黄的配方买下来，往后不光是九芝斋用得上，我们酒楼也能用上。”
杨金花心情不错，点头说道：“正好，我也带了几个咸鸭蛋过来的，这是蒸熟的，要不就现在切开尝尝？”
“行。”
四个咸鸭蛋都切开了，每一个都在流油，光看着，就叫人吞咽口水了。
周老板和酒楼的厨子还有掌柜的包括几个伙计，都来尝了尝。他们第一口吃的，都是那蛋黄，每一个都竖起了大拇指。接着，才开始品尝蛋白。
杨金花也是实话实说，“这蛋白确实有些普通了。”
结果，周老板还没有开口，他店里的一个伙计便开口说道：“哪儿有，蛋白也好吃，而且用来就着白粥吃，也是极其好吃的啊，就这个，我能喝下三碗白粥呢！”
掌柜的也是一脸赞同，说道：“不错。”
这咸鸭蛋也是可以作为一道菜的，所以周老板心下已经有所决定。刚好杨婶儿也愿意卖配方，那他肯定是要买的。
周老板指了三个活计，让他们出发去请郭老板他们。
过了好一会儿，那三位老板才到。
在这期间，杨金花将松花蛋也
拿了出来，她对周老板说道：“这叫松花蛋，也叫皮蛋，是跟咸鸭蛋一起做的，口感天差地别，不过喜欢的人尝起来，也是难得的美味。我就比较爱这个口感。酒楼里若是有腌制的红辣椒和醋的话，现在就能切一盘出来尝尝。”
“松花蛋？这个名字倒是特别的很。”
“是啊，将蛋壳剥开，它的表面确实有松花的纹路。”
“那可真是太神奇了。”
厨房里的帮厨手脚还是很快的，没一会儿就切了一盘出来。
皮蛋端出来，周老板看了一眼，说道：“杨婶儿，您可不要怪我说话直接，这松花蛋看起来，可真是没有咸鸭蛋让人有食欲啊。”
“这个我也知道，所以喜不喜欢这个味儿，还得尝了才知道。”
店里的几个人筷子还没拿去洗，闻言便也十分自觉的一人吃了一口。
结果也在杨金花的意料之中，喜欢的人十分喜欢，不喜欢的人，便直接皱着眉头，不过倒是没有吃不下去的。
杨金花说道：“这皮蛋可是直接这么做，也可以做成皮蛋豆腐，也极好吃的。当成冷盘，应该是极为不错的一道菜。当然，您若是担心被不喜欢的客人点去这道菜，可以在推出之前，每一桌赠送一小碟，反正是赠品，不管喜不喜欢，也不会有人说什么。等到这道菜正式出现在菜单上的时候，喜欢的人自然会点，不喜欢的人就不会瞧。”
正好，这位周老板也是喜欢皮蛋的人。
他心里确实也是想要让这道菜成为酒楼的招牌凉菜，而杨金花说的这个法子正可以解决他心中的担忧。