第6章建酿酒坊

第二天，刘勇起了个大早，心里已经有了新的盘算。他想着捕鱼虽然能带来不错的收入，但是醉鱼草都交给村里捕鱼也不是长久之计，随着人越来越多山上的醉鱼草和河里的鱼就会越来越少。思来想去，他决定现在就建个酿酒坊。

刘勇匆匆洗漱一番，便直奔老李头家。到了老李头家，只见老李头正在院子里给牛喂草。

“李大爷，忙着呢？”刘勇笑着打招呼。

老李头抬起头，看到是刘勇，应道：“是刘勇啊，找我啥事儿？”

刘勇开门见山地说：“李大爷，我想请您帮个忙。我打算建个酿酒坊，您人脉广，能不能帮我找些人手来帮忙？”

老李头放下手中的草料，问道：“你这酿酒坊打算建多大啊？”

刘勇回答道：“大概一亩地左右。”

老李头摸着下巴，思索片刻说道：“要是这样的话，估计得二三两银子，十来个人一个星期差不多就能建成。”

刘勇点了点头，心里有了个大概：“行，李大爷，那就拜托您了，事成之后，我必有重谢。”

老李头摆摆手：“都是乡里乡亲的，说啥谢不谢的。”

说完，老李头就出门去帮刘勇找人了。刘勇满怀期待地回了家，开始筹划酿酒坊的具体事宜。

刘勇从老李头家回来后，便决定去镇上采购酿酒所需的物品。他驾着新买的马车，一路疾驰，很快就到了镇上。

刘勇首先来到了粮食铺子，对老板说道：“老板，给我来五百斤高粱，我这是要用来造酒的。”老板笑着应道：“好嘞，刘勇，这高粱一斤八文钱，五百斤一共四千文。”刘勇毫不犹豫地付了钱。

买好了高粱，刘勇又去了药材铺。他仔细挑选着制酒曲所需的用料，有辣蓼草、马鞭草、苍耳草，还买了一些酒饼酵母。

接着，刘勇来到了铁匠铺。“师傅，我要订购三口大锅和五个大桶，要厚实耐用的，能用来蒸馏的那种。”铁匠师傅放下手中的活儿，说道：“没问题，刘勇，一口大锅五十文，一个大桶三十文，一共二百四十文，三天后来取。”刘勇付了定金八十文。

刘勇付完钱后，把采购好的东西搬上马车。这一趟下来，他花费了四千二百四十文，虽然花费了不少银子，但一想到即将建成的酿酒坊，心里充满了期待。

回到家后，刘勇把高粱搬进库房，将制酒曲的用料整理好。苏瑶见他忙得满头大汗，递过来一块毛巾，说道：“相公，辛苦了。”

刘勇接过毛巾，擦了擦汗，笑着说：“不辛苦，只要咱们的酿酒坊能顺利建成，一切都值得。”

夫妻俩相视一笑，对未来充满了憧憬。

刘勇自从决定建造酿酒坊后，满心都是对未来的期待和憧憬。尽管酿酒坊还未完工，但他可不想浪费时间，决定和苏瑶先在家里做些前期的准备工作。

他们把买来的高粱仔细地筛选了一遍，去除了里面的杂质和不饱满的颗粒。然后，刘勇按照从书上看来的方法，将高粱放进大缸里，加上适量的水，开始进行浸泡。

“娘子，这水可不能加太多，不然会影响后面的发酵。”刘勇一边干活，一边叮嘱着苏瑶。

苏瑶认真地点点头：“相公，我记住了。”

在浸泡高粱的同时，他们也着手制作酒曲。刘勇把辣蓼草、马鞭草和苍耳草洗净晾干，然后和酒饼酵母混合在一起。

“相公，这比例可要把握好啊。”苏瑶在一旁帮忙搅拌着。

刘勇笑着说：“放心吧，娘子，我心里有数。”

经过一番努力，酒曲的原料终于搅拌均匀。他们把这些原料捏成小块，放在阴凉通风的地方等待发酵。

接下来的几天，刘勇和苏瑶每天都要查看高粱的浸泡情况和酒曲的发酵进度。虽然家里的条件比不上未来的酿酒坊，但他们丝毫不马虎，每一个步骤都做得认真细致。

“娘子，你说咱们这酒酿出来能好喝不？”刘勇看着正在忙碌的苏瑶问道。

苏瑶抬起头，眼中充满了信心：“相公，只要咱们用心，肯定能酿出好酒。”

这天，刘勇正在家里和苏瑶查看酒曲的发酵情况，突然听到一阵敲门声。

“刘勇，在家吗？”是老李头的声音。

刘勇连忙打开门，只见老李头满脸笑容地站在门口。

“李大爷，您怎么来了？”刘勇问道。

老李头哈哈一笑：“好消息啊，刘勇，酿酒坊已经完工啦！”

刘勇一听，兴奋得差点跳起来：“真的？太好了，李大爷，这可多亏了您帮忙！”

老李头摆摆手：“说啥谢，都是应该的。走，咱去看看。”

刘勇拉上苏瑶，跟着老李头兴冲冲地往酿酒坊走去。

到了酿酒坊，刘勇看着崭新的房屋，整齐的工具，心里别提多高兴了。

“这比我想象中的还要好！”刘勇激动地说道。

苏瑶也在一旁笑着：“是啊，相公，这下咱们可以大干一场了。”

老李头说道：“刘勇啊，接下来就看你的啦！”

刘勇重重地点点头，然后从兜里掏出准备好的工钱，递给老李头：“李大爷，这是大家的工钱，您收好，真是太感谢大家了！”

老李头也不客气，接过工钱数了数，说道：“行，那我替大家谢谢你。以后有啥需要帮忙的，尽管开口。”

刘勇笑道：“一定，一定！”

大家又在酿酒坊里转了一圈，刘勇仔细检查着每一个角落，心里已经开始盘算着如何尽快开始酿酒的工作。

告别了老李头，刘勇和苏瑶回到家中，准备将已经发酵好的酒曲和浸泡好的高粱搬到酿酒坊，开启他们的酿酒事业。