第295章天分 - 悍女好当家 - 三分 - 都市言情小说 - 30读书
当前位置: 30读书 > 都市言情 > 悍女好当家 >

第295章天分

与通常的满脸油腻腰满肚圆的厨师不一样,他很瘦,瘦得让人不敢想他是在厨房做事的。其次就是安静。虽然厨师专注于手上的工作的时候也大多不说话的,但因为切、片、削、剁、煎、炒、烹、炸等操作,整个人又被热火烤着,所以总是感觉很热闹。

而时来却又不一样,虽然他剁菜也会“咚咚咚”,爆锅也会“哧啦哧啦”,可不管他的动作发出什么声响,他给人的感觉就是静,静得发冷,即使是在爆炒,也给人一种拌凉菜的感觉。

过了不一会儿,时来做好了,将菜一一端了上来,是三菜一汤。

一盘子素炒山菇,选用灰、黄、白三种颜色的蘑菇,用高汤焯过,芝麻油炸锅,将蘑菇迅速下锅爆炒,快出锅时撒寥寥几根芹菜,只放一点点盐,再淋一勺子兑好的勾芡汁,看起来既清爽又入味,色泽也好看。

一盘子鸡蛋饼,并不是那种摊大饼煎鸡蛋的鸡蛋饼,而是千层一样的做法,将生鸡蛋和细细的葱末搅拌成蛋液,摊成薄薄圆圆的鸡蛋饼,然后在上面铺一层细细的牛肉松,再放一层鸡蛋饼,铺一层香油炒过的嫩豆腐,再放一层鸡蛋饼,再铺一层拌了牛乳的土豆泥,再最后盖一层鸡蛋饼,圆圆一块,吃起来喷香软绵,味道有点像汉堡,口感学软绵如蛋糕。

一盘子红烧鸡块,这个做起来最简单,但做得好吃却难,火小了,鸡肉容易带生腥味,火大了,肉会变柴,口感不够鲜嫩,还有放酱油上色,多了太黑容易粘锅,少了颜色又不够好看……而时来做的这个,不论是颜色、味道还是口感都是恰到好处,吃起来还不油不腻,盘底少少的汤汁还特别下饭。

一碗冬南瓜丸子汤,冬瓜和南瓜一红一绿,都挖成圆球形,和丸子一般大小,煮熟了之后才放进鸡汤中,汤头清澈鲜美,三色的圆球沉在碗底红红绿绿分外好看。

主食是玫瑰红糖馅的珍珠花卷,每个只有李子大小,红白相间地躺在蒸屉里,一掀开盖子,香甜的味道就飘了出来,难得的是一点都不腻。

都是普通的食材,却做成了精致的样子。

慕夭夭主要是来看时来的手艺,肚子还不太饿,可见了这几样菜,还是忍不住每样都吃了不少。

幸亏时来每盘都做得不多,她才没有撑着。

最后恋恋不舍地放下筷子,慕夭夭暗自叹息,这大概就是天分吧!

将碗盘撤下,再次将时来一个人留下,慕夭夭问道:“过阵子我会举办一个厨艺大赛,你来参加吧,若是赢了的话,新开的酒楼就让你做大厨。”

她其实已经很属意时来了,但因为吕敏也推荐了人来,那么为了公平起见,她便想出个举办厨艺大赛的主意,真金不怕火炼,时来的厨艺若是真的经得起考验,自然会胜出,若是输了,那能寻到厨艺更高的人,也是件好事。

时来抬头看了她一眼,又低下头去,道:“多谢姑娘,可是我不想去。”

慕夭夭被噎了一下,难以置信地道:“为什么不想去?新开的酒楼要比这里的规模大多了,给你的月钱也高,哦对了,还有分红,做好了也能做出名气,这样有钱又有名的事,你竟然不想去?”

她说了这么多,时来很干脆地回了两个字,“不想。”

慕夭夭简直不能理解,想了半天,道:“莫不是你怕比赛会输,所以不敢去?”

时来又看了她一眼,这次连话都不说了。

慕夭夭苦恼地抓抓头发,想起伍峰,不由得有些憋气,这次开买卖怎么这么不顺利,找谁谁不爱来。

谭宾见她不高兴了,也不避讳,将她搂到怀里,亲了亲她的额头,回头对时来直接了当地道:“说罢,你要怎么样才肯答应参加厨艺大会,怎么样才肯做主厨?无论什么要求都可以提。”

时来张口道:“我不……”

谭宾一挥手打断他,语带嘲讽地道:“机会难得,你想好了再回答。”他一字一顿地重复,“你要想好了,你可不是和尚,无欲无求,你作为一个活生生的人,有七情六欲,就真的没有一点想要的?”

不会的,能做出那种菜色的人,绝对不会是一个无欲无求的人。就像是那伍峰,就算吃喝嫖赌他不上心,但总有能打动他的地方。

时来猛地抬起头,本来死灰一样的眼睛忽地闪过一抹微光,“无论是什么要求,都可以提?”

谭宾道:“无论什么要求。”

暗沉的双唇微微一抿,时来不安地在围裙上蹭了蹭,“我……我……”他结巴了半天,终于一咬唇,狠得立刻就见了血,“我想回家看看……”

回家?

小夫妻两个都有些愣住了,原来他心心念念的,竟是这个。

慕夭夭微微蹙了眉,他说的回家,是原来的养父母的家吧,可是那个家,如今已经不是他的家了。

见两人都没有作声,时来眼中的那本来就微弱的光芒就像燃尽了的烛火,“呼”地一下,熄灭了。

慕夭夭竟有些不忍,如果只是看看的话,那也没什么,毕竟那养父母也不知道时来生父母的事情。

“你就只是回家看看?”慕夭夭问道。

时来本已经不抱希望了,闻言忍不住又渴望起来,哀求道:“我就是想看看爹娘好不好,并没有别的意思。”他黯然地道:“姑娘放心,我明白自己的身份。”

慕夭夭轻轻一叹,“那好吧,如果你赢了厨艺大赛,在酒楼里做好好地满三年,我便让你回家去看看。”

时来激动得颤抖起来,“真的?”

慕夭夭点点头,“你在这摊子也做了几年了,该知道我的为人,既然答应了,就不会食言。”

心心念念多年的事,竟这般容易地达成了,时来呆呆地站着,竟一时不知道如何反应了。

直到见慕夭夭和谭宾起身要走了,这才跪下道:“小的谢谢姑娘,谢谢姑爷!”

“离厨艺大赛还有十天,你好好准备。”慕夭夭嘱咐了几句,挽了谭宾的手,转身出去了。

两人出了羊肉摊子,见了时来,大厨的人选有望了,慕夭夭放了一半的心,和谭宾手挽手往街市走去,并不是闲逛,而是为了看看还有没有其他合适的门面。

当拐过第三个弯的时候,慕夭夭终于在一面墙之前停下,看着已经看过好几遍的红纸笑道:“栀子竟在这里也贴了告示?这不是挖人墙角么?”

这面墙可是八宝楼的侧墙,那告示上写的是举办厨艺大赛的事,还写清楚了,获胜者可以担任慕夭夭新店的大厨,前三名的厨师都可以到新酒楼做事,每人还可以得一份秘方。

为了给栀子立威,慕夭夭便将这件事交给了栀子去做,没想到昨天才吩咐了,今天她就贴满了整个花山县城,效率不可谓不高,只是没想到她竟还贴到八宝楼的侧墙上了。

谭宾过来一瞧,也笑道:“栀子做事认真。”

慕夭夭伸手去扯那告示,“亏了没人看见,看见了肯定立刻就给撕了!这丫头,这不是给我拉仇恨呢?”

“别。”谭宾拦住她,笑道:“我们如果开酒楼,同是和八宝楼做一样的生意,便是不贴这告示,这仇也是结了。既然左右都是结,那不如结大一点,满城都知道了的话,他们反倒不好做什么手脚,而且,若真能将八宝楼的大师傅招来,那也是好事一件啊!”

字体大小
主题切换