第80章:学艺
段元庆也喝了一口茶,啧啧啧的赞叹声是对味蕾享受的最真实感受,“这是哪里的茶?居然这么好喝?虽然不是清香回味,但这浓郁绵长的感觉,我还是第一次喝到。”
虽然是个公子哥,但是舌头的品位还不错,姚小桔表示赞同。
“姚老板,我看你也不要开酒楼了,到时候我们也没生意了不好处,不如开茶馆,就你这茶,配上这金灿灿的酥饼,简直就是一辈子都吃不腻啊。”
再好的酥饼吃多了也会腻,但是搭配上这茶,就是完全不同的感受。
姚小桔只是笑笑,除了麻辣小吃,这些,除非是没钱的去小打小闹的攒点银子,否者她并不想做,赚钱是没错,但是她这个人对质量要求特别高,自己家卖出去的东西,就一定要达到自己的要求标准,不管是酒楼还是茶馆,要么自己亲力亲为,要么就是花比较久的时间培养可以做到的人,都比做辣椒酱费力气,尤其是这个年代的请人不是那么好把控,既没有《劳动法》也没有《合同法》她一个弱女子,麻烦。
一叠饼,一壶茶,等到左小勇喜洋洋的捉鱼来的时候,已经被两位公子哥吃得干干净净了,看到两个衣着光鲜的公子在添盘子,那心情,不知道是该怀疑眼睛还是怀疑人生。
“少夫人,你要的鱼。”包小勇家里人多以捕鱼为生,只是修了运河之后,包家村受了不少影响,尤其是打鱼的。
乡下人一般不是自己偶尔捡到什么的,都是不吃鱼的,更别说花钱买,去镇上卖的话路途又比以前远了半天,很难一天来回,捕鱼是做不了,家里又没地,所以在辣椒厂找到事做,一直对姚小桔很感激,现在能发挥点作用,心里别提多开心了,一身还是湿的就把两条肥鱼送来了。
姚小桔收了鱼,让秋葵给了钱,包小勇本来是想义务劳动,但是姚小桔却坚持明算账。
有了鱼,就可以提进去做剁椒鱼头。
这个天的鱼其实是产卵期,严格说并不是吃的好季节,就算是吃,也放家里的水缸养几天,不过只是做鱼头,影响并不大。
红烧肉还需要继续闷着,让人看着火就行了,姚小桔捡了时间教那群人做剁椒鱼头。
拿人钱财,认真办事。
还好冯家人多,厨房也够大,站进一堆人挤是挤了点,但还是挤得下。
这点头,没有电脑视频,做菜也没有什么文献资料,所以都是师傅教徒弟,口口相传,既要看师傅是否倾囊而授,还要看徒弟是否能够聪慧领悟,所以大家听姚小桔讲授做菜的方法时,完全就惊呆了。
详细容易理解,他们没读过书,但是相信教书的先生也未必会说得这么让人容易明了。
庆元酒楼和翠漪山庄的东家在外面喝茶,钱珺对剁椒鱼头的执念已经走火入魔,所以从姚小桔提了鱼头进厨房,他就一直也在,这菜做起来并不复杂,就算是普通人家也能做,说是家常菜没错,只是一般人,就算是厨房滚打几十年,想的也是如何把珍贵的食材做出档次来,而不是把这些寻常的东西做出味道来。
鱼已经腌制好了,姚小桔确定红烧肉已经可以出锅了。
若是说剁椒鱼头的做法简单还有那么丁点的复杂,那红烧肉,就完全不需要解释,看过的人都相信自己能做。
入锅时候红白相间的头块,此刻已经完全变了颜色,浓郁的酱料染出的色感,一看就能勾起人的食欲,肉是肥瘦分明的五花三层,不管是喜欢肥一点的,还是偏瘦一点的,都能感受到其中的吸引力,
香味飘散出去,外面的人也都被馋虫勾了进来。
钱珺最近,自然吃了第一筷子。
不同乡下穷苦,一般人有肉就会高歌,他们家有钱还开酒楼的,一般的肉菜几乎有了免疫能力,这一道却是完全的比一样,美味不可用言语来形容,酱红油亮,肥而不腻。
这样的经典,简直就让他怀疑,他以前吃过肉吗?
高门规矩多,钱珺才吃了一块就那么呆呆愣愣的占着,脸上的表情喜怒难知,其他人就算不是醉仙楼的也不敢冒犯,只能焦心的等着,到底好不好吃?
他不喜欢甜食的,但是今日这肉里的那点甜,说不来具体是什么味道但却是绝不能删减的滋味。
情不自禁的,又夹起一块,放入口中,自从钱源母亲去世,自己的母亲成了正室之后,他就一直很辛苦的去争,去抢,去按照那些人所寄托的希望做,现在看,竟然已经忘记了这番味道。
莫非这就是大哥带自己来的目的?
不可能!
年少交好的兄弟之情,在这几年的明争暗斗之中就连他下意识的把钱源当成敌人,他又怎么还会将自己当做弟弟。
钱珺否定了自己的想法,又夹起一块放入口中。
这就是红烧肉啊,他当初怎么会昏了头的想要掌嘴姚小桔呢?这简直就应该掌自己的嘴才对。
难道这位姚老板就是钱源的翠漪山庄能够在短时间风生水起的靠山?!不管的卤味还是黄金粉,都不是璐州城里曾经有的,却只有翠漪山庄和庆元酒店有。
姚小桔难道是位深藏不露的食神不成?
钱珺被自己的猜测吓了一大跳。
若还是读书的时候,他对鬼神,尤其是食神啥的还不看在眼里,但长辈们有意让他接管钱家,醉仙楼是钱家最赚钱的,自然是要供奉好食神的。
此时,另外两位东家也走了进来,不论是什么菜,他们就知道姚小桔做的特别好吃,二话不说,举起筷子就快速的吃了起来。
看他们的架势,众人心里不禁泛起这样的疑问,三位东家来的时候没吃饭?
这一块红烧肉,吃得钱珺怀疑自己连家常菜都没吃过,居然就开起了酒楼。
钱源自然察觉到弟弟表情的变化,不由的多看了姚小桔一眼。