第79章：红烧肉2
“其实他们以前的关系可好了，每次出来玩，钱源都会带着钱珺，钱珺啊，什么事都可维护他哥哥了，只可惜。”想起以前的日子，就算是他，看着也遗憾。
“只可惜？”
“可惜钱珺他娘为扶正了，然后钱老太爷去世了，两个人就不一样了。”段元庆遗憾的道，“我啊，以前看着钱珺粘着钱源，一直想我娘也给我生个弟弟的，后来啊，挺庆幸我娘就我一个。”
唉——高门多破事，两个大好青年就这么“糟蹋”了。
也没多久，两个大好青年都黑着脸回来了。
钱源和钱珺看着案板上的五花肉，不解姚小桔的用意看他们的表情意味深长。
姚小桔看着钱源道：“几位老板既然花这么大价钱请我教做菜，我自然要做到令你们满意，你们的口味我是知道的，只是不知道钱珺公子的口味如何？”
谁不知道钱源的内心如何？问道：“姚老板何意？”
“红烧肉，肥瘦相加，不知道令弟喜欢肥一点，还是瘦一点？”
钱源怔了一下，“肥一点。”
“这肉是要切大一点，还是小一点。”
“小一点，要烂一点。”
钱珺没想到他会如此的了解自己，有些五味陈杂的看着身边的兄长。
“那味道是咸一点，还是淡一点？”
“姚老板还会做淡一点的东西？”
“当然。”
“他和我一样，喜欢味道浓郁一点，只是我更喜欢麻辣的刺激，他更喜欢酱香浓郁。”钱源道，然后补充“他不是很喜欢辣。”
姚小桔点了点头。“我知道了。”
红烧肉是道简单的菜，至少没有什么复杂的配料，姚小桔先往锅里放油，然后加入冰糖，不停的搅拌。
“他不喜欢甜的。”钱源提醒道。
姚小桔抬起头看着他道：“我觉得你们兄弟间，加点糖，关系说不定能粘合回来。”
对自己弟弟的口味这么了解，看来也不是深仇大恨。
钱珺眼神更加复杂的看着钱源，钱源意识到什么，表情也很复杂，接着有些躲闪的瞟到一边去了，暗道：这个姚小桔，还真是多事。
待到红糖熬至起沫，姚小桔加入切成长条的五花肉，耐心的等肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味，就在大家以为即将可以出锅的时候，加入开水，翻滚之后，盖上锅盖，吩咐烧火的人小火慢慢的炖一个时辰。
“还要炖一个时辰？”烧火的小哥心里苦啊，刚才的香味明明感觉已经可以吃了啊。
姚小桔很肯定的点了点头，“你以为好吃的这么容易就能做出来吗？要有爱心、耐心和恒心。”
这三心是听过，但与做菜有关还是第一次听说，看姚小桔的样子是准备要走，“姚老板，你，你准备干什么去？”
“这是要闷一个时辰的，我当然是出去透透气，顺便说一下成衣店的细节，我的需求可是很多的。”
段元庆有种想要吐血的冲动，他好想现在就能吃进嘴巴啊，“你有什么喜欢的衣服要买的，我叫人给你送去。”
“不用了，我就喜欢那种花钱的感觉。”挥了挥衣袖，就只留下段元庆埋怨自己是钱不够多，还是对女人不够了解。
钱家两位公子坐在大厨房里，相互沉默不语。
这一次没有撕逼。
主子是主子，下人们可没忘记自己是来做什么的，一群人回忆刚才姚小桔的每一个步骤，顺便猜想，她为什么要这么做？
前面放糖已经奇怪了，后面居然就是白水煮，既然都已经会用油来炒菜了，没道理猪肉都是白水煮？
水煮肉片，他们也会的，切成块也就肥一点而已，加点调料煮的久点，值得他们老板下血本吗？
对待下人，钱家两位公子的态度不同，钱珺觉得，做什么的人，就该自己主动学会，钱源倒不吝啬点拨一下，看出他们心中的疑问，说：“叫你们来，可不是白来的，认真的给我学好了。”
师傅都已经出去了，学艺的人莫不觉得这女人也太牛掰了，璐州三公子在她眼里都不算什么，应该是真本事的，至少醉仙楼的厨子确定，店了那几个常客嚷嚷的剁椒鱼头就是出自她的手。
段元庆最先闲不住，出去和姚小桔扯谈，钱源多呆了一会，也出去了，只有钱珺一人在那守着。
肉虽没有吃到口，但是对姚小桔的信任却半点怀疑都没有，段元庆不解了，“姚老板的厨艺了得，为什么不直接开酒楼？何必开品秋馆赚那点小钱。”
“我这人懒，不喜欢成天待在厨房里。做给自己吃是一回事，天天做给别人吃，还要面对很多挑剔的客人，哪有开品秋馆舒服？总不能为了点钱，折腾自己？”累是其次，重要的是要花时间和经历关注着，说不定还要解决一些脾气不好，或者故意闹事的客人。
闲坐期间，秋葵端来一碟黄橙橙的酥饼给他们摆上，顺便沏一壶香茶。
酥饼在大户人家并不是什么稀罕物，早就吃腻了，但是段元庆对姚小桔的崇拜已经很盲目，也不等主人开口，抄起一块就放到自己嘴里。
这饼看起来没什么特别，没想到里面却是很多层的，这一口还真挺酥脆，淡淡的甜味与表面的芝麻香味交融在一起，实在是太好吃了，而且与自己常吃的那种不同，里面是空心的，均匀的夹着些豆沙馅，“没想到酥饼居然这么好吃。”
钱源对煎炸的小吃并不是很感兴趣，吃起来总觉得不是太干了，就是太腻了，但是吃过之后，除了酥脆香甜的感觉，居然一点油腻的感觉也没有，再喝一口茶，居然清香可口。
虽然乡下的地方不会有什么珍贵的茶叶，但是楚家是建州名门，有点好东西不奇怪，奇怪的是这茶，不止是看起来就不像普通的茶叶，味道也很特别，恰到好处的将刚才酥饼的干涩全部缓解，真是完美而绝妙的搭配。