第121章不一样的生蚝
紧接着要制作的便是那令人垂涎欲滴的生蚝了。
这可不是一般的生蚝哦！万里飞所选用的生蚝与市面上常见的那些有着天壤之别。
整整30颗生蚝，竟然分别来自于三个不同产地的海域呢！
其中一部分蚝源自浪漫的法兰西，那里的海水孕育出了独具风味的法国生蚝；
还有一些则来自纯净自然的新西兰，它们吸收了大洋彼岸清新海风的滋养；
而剩下的部分，则是来自广袤无垠、资源丰富的加拿大海域。
这些生蚝不光产地各异，就连烹饪制作的方法也是大相径庭。
先说那来自法国的生蚝吧，众所周知，法国生蚝最为地道的品尝方式当属直接将其做成刺身生吃。
然而，考虑到山城人民独特的口味偏好以及肠胃对于生冷食物的耐受程度，这种原汁原味的吃法似乎并不太适合他们。
于是乎，经过一番深思熟虑之后，万里飞决定采用烤制的手法来料理这些法国生蚝。
当那一碟精心调制过的烧烤酱搭配着鲜嫩肥美的烤生蚝被端上餐桌的时候，坐在一旁的眼镜女瞬间就被万里飞这般细腻入微的烹饪技巧给深深打动了。
此时此刻，她的脑海里不由自主地浮现出一段难忘的回忆——那是她刚刚大学毕业并开始参加工作的那一年，因为公差前往羊城。
当时，她满心欢喜地点了一份生蚝刺身想要尝尝鲜，结果却因食用后引发严重腹泻，最终不得不跑去医院打起了吊瓶。
这段不堪回首的经历至今仍然让她记忆犹新啊！
来自遥远法国的生蚝，每一只都宛如海洋中的珍宝。
当它们被放置在烤架的格栅之上时，一场美食之旅就此开启。
在火焰与热力的交织作用下，这些生蚝逐渐变得精致而美味起来。
要让这份美味更上层楼，自然少不了一些精心搭配的佐料。
首先登场的便是清新怡人的柠檬汁，只需几滴，就能为生蚝增添一份独特的酸甜滋味。
当然，还有那一勺经过巧妙改良的烧烤酱，它可是这道佳肴的灵魂所在！
有了它的加入，生蚝原本就浓郁的香气仿佛被彻底唤醒，瞬间弥漫在空气中，令人垂涎欲滴。
接下来，就让我们一同探索这神奇烧烤酱的制作方法吧。先取一口锅，将半杯黄油大约120克，和同样分量的烧烤酱轻轻倒入其中。
接着，把切碎成蒜末一并投入锅中。随后，开小火慢慢翻炒，让各种食材充分融合、相互渗透。
时间就在这缓缓的翻炒中流逝，大约5分钟过后，蒜香四溢，此时便可关火，将这炒制完成的烧烤酱盛出备用。
最后一步，就是把那些鲜嫩肥美的生蚝小心翼翼地摆放到烤架上。
再用小勺轻轻地舀起一点刚刚制好的酱汁，均匀地涂抹在每一个生蚝上面。
随着炭火的熊熊燃烧，时间一分一秒过去，5分钟之后，或是根据个人喜好烤制到满意的熟度，一道让人欲罢不能的法式烤生蚝便大功告成了！
接着是新西兰生蚝，万里飞这位经验老到的厨师，手持锋利的生蚝刀，小心翼翼地将一只只新鲜的生蚝逐一打开。
他手法娴熟，动作流畅，仿佛这一系列操作已经重复了无数遍。
随着生蚝被轻轻撬开，鲜嫩的蚝肉展现在眼前。
万里飞小心地将蚝肉从坚硬的壳中完整地剥离出来，然后仔细地清洗掉上面残留的杂质和碎壳屑。
而那些刚刚被“解放”出蚝肉的空壳也没有被闲置一旁，它们同样经历了一番细致的刷洗，直至变得洁白无瑕。
接下来就是调制那至关重要的奶酪糊了。
只见万里飞熟练地将适量的盐、散发着清新香气的香草末、金黄诱人的黄油以及香浓醇厚的奶酪混合在一起，然后均匀搅拌，使其成为一种细腻柔滑的糊状调料，静静放置一旁等待使用。
当一切准备工作就绪后，最关键的一步来临——把精心调制好的奶酪糊均匀地涂抹在处理完毕的蚝肉上。
每一只生蚝都像是被赋予了一层华丽的外衣，散发出令人垂涎欲滴的光泽。
随后，这些裹满奶酪糊的生蚝被整齐地摆放在烤盘之中，送进预热至200c的烤箱内。
时间一分一秒过去，大约12分钟之后，一股浓郁的香味从烤箱中飘散而出。万里飞迅速戴上防烫手套，将烤盘取出。
此时，原本乳白的奶酪糊已变成了诱人的金黄色，表面微微鼓起并呈现出些许焦香。
他轻轻地将烤好的生蚝一一取出，摆放在精美的盘子里，宛如一件件精致的艺术品。
终于到了最后的关键时刻，只见万里飞撸起袖子，信心满满地开始着手制作那令人垂涎欲滴的加拿大生蚝。
这一次，他别出心裁地选择了一种极其贴近大众生活的烹饪方法——蒜蓉烤生蚝。
这种做法在繁华热闹的沙海市夜宵摊可是屡见不鲜，深受食客们的喜爱。
而万里飞所运用的制作方式更是充满了南方人的豪爽与大气。
他毫不犹豫地将那些新鲜肥美的生蚝直接放置在炽热的烧烤架上，任由炭火熊熊燃烧，烘烤着这些美味的蚝肉。
不多时，生蚝便开始扑扑地冒着热气，仿佛在欢快地跳动着。
紧接着，万里飞动作娴熟地拿起一旁早已精心调制好的蒜蓉酱，均匀地浇灌在每一个生蚝上面。
这蒜蓉酱的制作可谓是相当简便，但味道却丝毫不逊色。
其中包含了适量的海盐，用以增添咸香；些许胡椒粉，带来微微的辛辣刺激；还有大量细腻的蒜茸，散发着浓郁的蒜香；再加上一些清香扑鼻的食用油等等。
若是你偏爱辣味，还可以按照个人口味随心所欲地撒上一些辣椒粉，让这份美食更具个性和魅力。