第120章盐烤多春鱼

接下来开始制作的是的便是盐烤多春鱼。

只见万里飞气定神闲地站在案板前，他那双仿佛拥有魔法般的双手迅速而又熟练地舞动起来。

眨眼间，便将一条条活蹦乱跳的多春鱼处理得干干净净。

紧接着，万里飞如同一位技艺精湛的大厨一般，小心翼翼地拿起一小撮细腻如雪的精盐，均匀地洒落在多春鱼那光滑的体表之上。

随后，他轻柔地将鱼儿翻了个面，再次重复刚才的动作，确保每一寸肌肤都能被盐分所覆盖。

不仅如此，他还细心地在鱼身上撒下些许胡椒粉，以增添独特的风味。

完成这些步骤后，他让这些精心调味过的多春鱼安静地躺在一旁腌制10分钟，以便去除腥味并充分入味。

时间一到，万里飞取出已经腌好的多春鱼，来到早已准备就绪的炭烤架前。

他先用刷子蘸取适量的食用油，细致地在烤架上涂抹开来，以防鱼儿粘连。而后，他稳稳地将多春鱼放置在烤架上，开始了关键的烤制环节。

大约3分钟过去，他轻轻翻动已经被烤至吱吱冒油的烤鱼，让它们受热更为均匀。

随着时间的推移，多春鱼的一面逐渐呈现出诱人的金黄色泽，散发出阵阵迷人的香气。

又是一个3分钟过去了，多春鱼的另一面也变得金黄香脆，令人食欲大动。

然而这还不够，万里飞再次将鱼儿翻面，继续烤制1分钟左右，直到确认它们完全熟透。

最后，他小心地将烤好的多春鱼盛入精美的盘子之中，并在每条鱼的身上挤出几滴新鲜的柠檬汁。

刹那间，清新的果香与烤鱼的香味相互交融，形成一种无法抗拒的诱惑。

需要注意的是，由于多春鱼的体型相对较小，因此在烤制时一定要掌握好火候和时间。

当表皮烤至金黄酥脆便可收手，切不可过度烘烤，否则鱼肉容易变得松散，从而大大影响口感。

由于这个烧烤炉体积庞大，所以能够容纳足够多的食材同时进行烹饪。

这不，炭烤尖椒和烤生蚝也是同时在这宽敞的烧烤空间里同步展开的！

先来说说这烤青椒吧，其实它的制作方法简单得很，几乎人人都能上手操作。

首先要做的就是给青椒们来个“全身油浴”——均匀地刷上一层食用油。

接着，小心翼翼地将这些涂满油脂的青椒放置到烤架之上。

不过这里可得注意一点哦，那就是千万别让它们被火舌舔舐过度而烤焦啦，否则可就前功尽弃咯。

然而，虽说烤青椒看似容易，但其中的调料搭配才是真正决定味道成败的关键所在。

像生抽、陈醋、海盐还有白糖这样的调味料可是一样都不能少的。

将它们按照一定比例混合在一起之后，还需要再来点芝麻油提香增味，并充分搅拌均匀以制成那令人垂涎欲滴的特制调味酱。

等到青椒在炭火上渐渐变得柔软且微微泛黄时，便是使用我们精心调制好的调味酱大展身手的时刻。

手持一把小巧玲珑的烧烤软毛刷，轻轻地蘸取适量的酱料，然后细致入微地将其涂抹在每一片青椒之上，确保每个角落都能被浓郁的香味所包裹住。

如此一来，经过一番耐心等待与精心照料后的烤青椒定会散发出诱人至极的独特风味，让人光是闻着那股香气便已经猛咽口水。