第8章生日宴2

田小甜考虑到小孩子人数不少，在菜单里加入了些油炸零食像炸鸡腿，鸡米花，薯条，香芋丸等等，还有大多数人爱吃的薯片，汉堡淀粉肠，还打算做一些甜点。田小甜看母子俩的穿着明白是不差钱的主，便准备了充足的餐品，各式各样的吃食将a4纸都写满了。

田小甜看着自己的杰作满意的点点头。

很快时间来到试菜的那一天，田地庄稼长势良好农民也到了农闲时，田爸田妈一早去车站卖小食让田小甜放心去做饭。田小甜早早的去县里买好食材带着找到了夫人给的地址，城里人不干活起的晚田小甜看门没开在路旁等了一会，看看天色差不多了便敲了敲门，不多时一位中年打扮的女人来开门了：“田小姐是吗，夫人在里面等你，快进来吧。”

王妈帮田小甜把食材搬进厨房，带着她去见秦淑韵。一身淡青色旗袍胸口缀着一圈淡蓝色边，头发用一根簪子盘起来束在脑后，坐在鎏金软布沙发上翻看报纸。

秦淑韵吃过早饭就在客厅看报等着田小甜过来，见她来了马上露出笑容，招呼她过来喝茶：“累了吧，快来歇会儿，喝点茶，尝尝怎么样。”

秦淑韵指着身旁的位置，王妈给田小甜倒了杯茶放到面前桌子上。

田小甜端起茶杯，看这油亮的茶汤抿了口茶水：“上好的普洱，茶汤鲜亮、味厚醇正。不过有点涩口应该是水的问题。”

“小甜对茶还有研究啊，说的不错家里的山泉水用完了便用的井水煮的。”秦淑韵有点吃惊鲜少有人能这么准确地品出茶的小差异。

田小甜笑了下没说话抬手擦了擦脑门上不存在的汗，想起了上学的时候品鉴课老太逼着全班同学品茶，说不出每杯茶的差别一直喝不让去厕所的后怕。

“时间差不多了我先去厨房准备菜了。”田小甜把杯子里的茶水喝的见底便起身去厨房备菜。

“好，让王妈帮你打下手哈，我这里有事走不开。”秦淑韵在本子上写着什么，闻言便抬头嘱咐。

田小甜来到厨房后，熟练地将带来的食材按照要做的菜品分类摆放好。她首先处理那些需要油炸的鸡胸肉和鸡腿，熟练地将它们切成合适的大小，并仔细地清洗干净。接着，她把这些鸡肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酒和生抽，搅拌均匀后腌制起来。

随后，田小甜教王妈处理素菜，将蔬菜洗净切好备用。与此同时，她还准备了面粉并加水揉成面团，然后放置一旁醒面。

。同时，她还不忘调制各种酱料，如番茄酱、甜辣酱、酱油酱以及蜂蜜味酱等。由于在街上没有买到芥末，田小甜灵机一动，决定将蜂蜜芥末酱改成蜂蜜酱，加入生抽盐调味这样酱料香甜可口，但不会过于油腻。

肉腌制差不多田小甜便将它们取出，腌好的肉一层鸡蛋一层面糊的包裹几次便下油锅炸至金黄酥脆。田小甜教王妈怎么样切薯条和薯片，把这个活交给她。炸着的时候另起一锅烧水把紫薯、香芋蒸熟。油锅换了一批又一批终于把肉食炸好了，薯条和薯片也顺便炸起。田小甜把油烧热又复炸了一遍，表面金黄酥脆好不诱人。王妈把做好的吃食都端出去放在餐桌上，不多时就摆了一小半餐桌。

田小甜把蒸好的紫薯和香芋分别碾成泥混合面粉加入蜂蜜，揪一小团香芋泥擀开放入一团紫薯球包好。有王妈一起两个人快多了，继续油炸，香芋紫薯球一遇热油香甜味被激发出来满屋飘香。等表皮金黄就可以捞出放入盘中。

田小甜接着擀汉堡皮，想做出劲道松软的胚，田小甜对面团多次进行醒发、排气卷起来擀开，等到了烤的时候就犯难了，没有烤箱。田小甜盯着土灶想了一会，请示王妈把锅拿下来，在灶壁里放了一个铁托盘用砖垫起来上面用木板盖起，做一个简易的烤箱。在灶里烧了一会柴等温度升的差不多了就把托盘放进去盖严实等着时间的作用。

田小甜接着又给大人做了几道下酒菜，油炸花生米、凉拌银耳，卤牛肉，水煮肉片、风味茄子、清炒时蔬等一共十道菜，有的是提前一晚上在家做好带来的，有的是现做的，满满当当的摆了一桌子。

田小甜和王妈忙活了一上午做出来一桌子菜。

“夫人，菜都做好了，您来看看吧。”王妈看田小甜做好在收拾灶台了便去叫秦淑韵过来。

田小甜把汉堡胚拿出来，拍了拍感觉很成功，吃了一个有韧劲但不费牙她很满意，从中间切好端上桌。

“小甜辛苦了，快坐下一起吃。”秦淑韵过来餐桌拉开椅子坐下。

“咚咚”

“肯定是北年回来了，王妈快去开门。”

到吃饭点，顾北年放学回来到门口就闻见了香味，肚子早就咕咕直叫，一进门和王妈打了招呼就赶快洗手坐上饭桌，一双水灵灵的大眼睛盯着饭菜。

秦淑韵看他这样子就知道等不及了，笑着说了声开饭吧。

顾北年先给秦淑韵夹了一块牛肉，之后便大快朵颐，他吃相很好速度快但不慌张各种菜都进了他的肚子。

田小甜把汉堡胚打开夹一块鸡脯肉放几片生菜和西红柿，让他们挑自己喜欢的酱放里面。

“甜甜姐，这个是什么和肉夹馍好像，但是里面有不一样。”

“这个叫汉堡，可以放自己喜欢的炸肉也可以放炒菜，你们尝尝。”

“好吃，甜甜姐你真厉害，会做那么多好吃的有好多我都没见过，等我放假我也要学。”顾北年挡着嘴竖着大拇指夸奖田小甜。

“谢谢北年，你喜欢就好想学的话有时间了可以找我哦。”

田小甜很高兴，只觉得劳动成果被人赞扬肯定是一件幸福的事。

“小甜，这个茄子好吃，我之前不怎么吃茄子一股怪味这个就不会。”

“夫人喜欢我可以教给王阿姨怎么做想吃的时候就可以在家吃。”

田小甜大方的表示自己的做法可以传授。

“小甜，你会做这么多菜想不想开个饭馆啊。”秦淑韵放下筷子问。

“想过，但是现在我手头的资金不够，不过我相信那一天不会太远的。”田小甜说话的时候眼里都是坚定。

“加油，我相信你。”秦淑韵温柔的笑着。“这些菜很好，孩子吃也适宜，那就定了这些菜吧，这些工钱你先拿着，下午让王妈去买菜，明天你人过来就好。”

田小甜接过秦淑韵递过来的钱，没有当面数，就数额的厚度感受较谈好的价格只多不少，秦淑韵表示多的是感谢费。田小甜也不想占便宜决定明天送给顾北年一件生日礼物。

“王阿姨，明天会准备蛋糕吗？”

田小甜离开前问王妈。

“那是什么，小少爷生日上没听说过。”

“好的我知道了，谢谢王阿姨我先走了。”

田小甜知道自己要送什么礼物了。