第24章前期准备
终于将叶宁读书的事安排妥当，叶安重重的吐了口气，然后就可以和顾宏专心经营豆腐坊了。
第二天吃过早饭后，叶安将叶宁送到了上河村张秀才家。回来时，顾宏已经将发好芽的黄豆全部运到田地那去了。
叶安没有休息，拿上竹篮和水壶去帮忙。
“顾大哥，我来了，你先来喝口水，我们一起干。”
等顾宏稍微休息了会，又忙碌起来。
叶安用竹篮装满黄豆，挎在胳膊上，顾宏用锄头挖一个坑，叶安就往里面丢三五粒黄豆，挖下一排的时候，刚好带起来的土就把上一排的给覆盖到。
两人干活麻利，配合默契，不知不觉已经过了两个时辰，虽然只是刨坑埋种，不需要特别大的力气，但持续性的弯腰也是挺累的。
顾宏直起身子，汗水淌过有些晒黑的脸庞，因为现在温度还很高，脸上的汗水被晒干了，接着又淌出来，留下了颗粒的汗渍。
“安哥儿，歇会儿吧！咱们等吃完午饭，下午再过来。”
叶安的脸也晒得有些发红，抬起胳膊擦了一下脸上的汗，手臂因为一直挎着竹篮，也被勒出一道道红印，往后看了一下已经种完的地。
“看样子已经种了半亩地了，下午过来再种半亩地，五天就能完工了。”
“是啊，这几天要辛苦一点，希望能早点种下去，早点收成。”
……
中午叶宁在张秀才那吃不回来，两个人忙活了一上午，午饭不想太麻烦，只炒了一个腌菜炒肉，配上早上做好的窝头，扎实管饱。
吃完饭等太阳没那么大了，又去地里干活，下午还是要比上午热一些，时不时就要休息一下，喝水补充水分，因此下午花了两个半时辰才完成了半亩地。
因为要赶着去接叶宁，差不多到时间就收拾东西回家了，都忙活了一天，两人满身狼狈，先简单的洗漱了一下，也能凉快一点。
顾宏去接叶宁，叶安在家里做晚饭，昨天买的肉剩下一些，将装着肉的碗，放到装好井水木盆里，再将木盆放在地窖。夏天的井水冰凉，地窖温度也低些，今天拿出来的时候肉还很新鲜。
叶安在院子里摘了些豆角，和肉片一起用火大炒，肥瘦相间的猪肉，煸出肥油后盛出备用，接着把豆角用油大炒至断生，再将煸好的猪肉倒进去，加入调料煸炒两下就起锅，肉香扑鼻。
除了一个豆角烧肉，叶安还做了一个菜汤。在院子里摘了两条丝瓜，滚刀切块，和打拌好的鸡蛋液，一起倒入煮沸的热水中，做了个丝瓜蛋汤，夏天胃口差，配汤下饭。而且丝瓜蛋汤用料足，做菜做汤都可。
最后从地窖里拿了一坛腌制的扁豆，稍微在锅里边炒了一下，酸爽下饭。
主食是白米饭，今年的收成全留下了，没有卖。今天的菜不错，叶安便特地多蒸了点白米饭，再说两人下地都是体力活，叶宁现在做学问也是用脑，必须得吃饱才行。
叶安做饭手脚麻利，这边饭菜刚搬到桌子上，顾宏就领着叶宁到家了。
“回来了，赶紧洗手吃饭吧。”
饭桌上，叶安想了解下叶宁的情况。
“宁哥儿，今日第一天上课感觉怎么样。”
“嗯～可有意思了，夫子教我写自已的名字了，还有哥哥的。”叶宁一脸兴奋的分享。“只是，顾宏哥哥的名字太难了，我一直写不好，夫子说还得多练几次才行。今天夫子还布置了任务，今天教的五个大字，每个写十遍，加深印象，明天检查。”
“真不错，宁哥儿第一天上学就会写自已和哥哥的名字了。”顾宏揉了揉叶宁的头。“夫子要检查，那现在得在纸上写咯。”
“嗯。但我得在地上练几遍，再去纸上写。”
叶宁一张稚嫩的小脸，作出一副认真的模样，惹得顾宏和叶安大笑。
这几天，大家每天都忙得充实，等到第五天的时候，豆腐坊那边已经完工。
顾宏和叶安暂时休了半天，先去那边验收。确定没有问题了，就付了瓦工师傅剩下的尾款。
“顾大哥，豆腐坊已经完工了，里面需要的盆，桶，锅什么的还得去镇上买。”
“对，下午我们去一趟镇上，把需要的东西买齐。”
清河镇还算比较大的村镇，做豆腐需要的工具很快就买齐了，六口大锅，一匹较细的纱布，石磨，盐卤，还有竹编簸箕，以及去木匠那里去取定做的木箱，木桶，木勺。最后还买了两头猪，一公一母，养在之前做房子时搭好的牲畜棚。
“顾大哥，买猪干什么呀。”叶安其实想说，之前卖果酱和顾宏给自已的抚恤银已经不多了。
这几日吃老本，有出无进，今天付完钱，小金库里只剩四十两了。如果是以前，叶安会觉得四十两已经很多了，但现在发现做买卖赚得多花得也多。
不过道理叶安都懂，这都是必须的花的。但猪没什么必要呀，不明白顾宏为什么要买。
叶安的表情都写在脸上了，只差直接说，你能不能省着点花呀。小脸气鼓鼓的，顾宏觉得可爱极了，好想戳但不敢。
“我之前做过这豆腐营生，这黄豆用石磨磨成浆后，还需要用纱布过滤一遍，过滤出来的豆渣，可是极好的猪饲料，每天的豆渣再加点自已打的猪笼草，一起搭配给猪吃，保管养的肥肥胖胖，而且还不浪费粮食，养胖后杀了自已吃也能换钱。”
“那我来喂猪，我来喂猪。”现在看着这两头小猪，叶安就像看到桌上的肉和银子。
“走吧，回去后我把那本豆腐秘籍拿给你看看，上面除了做豆腐的方法，还有各种豆腐美食的做法。做豆腐虽然可以，但辛苦又价低，这次我主要想从美食这方面下功夫。以前的时候，我刚掌握这豆腐秘籍，只想把豆腐做好，没有将后面的写到的豆腐美食的方法分享给阿父和二娘，现在想来，这一切都是天意，他们对我不仁我虽不是有意但确实藏私了。”
看到顾宏又回忆起那段伤心的经历，叶安有些小心翼翼的安慰他。
“顾大哥，这次你要做什么我都陪你。”
两人小时候都启蒙过，认识字，当晚就研究起顾宏的那本豆腐秘籍。
“顾大哥，我觉得这个豆花很好吃的样子，这书中记载有甜口和咸口，而咸口又能根据酱汁的不同，做出多种口味，不然咱们先做这个吧！”
“确实不错，那明天咱们就试试，看效果怎么样，只是这甜口和咸口的配料需要自已调试，有些麻烦。”
“不用担心，明天我来调配，保管弄出各种花样来。”叶安信心满满。
“那好，既然明天开始的话，那我们剩下的那一亩地的黄豆就不种了，留着明天豆子磨豆浆，免得现在泡来不及。”
“都听你的。”