第二百四十九章生意是怎么做的
中午的时候，发生了一点冲突。各个部门的服务员按照往常一样去餐厅打饭，厨师长突然说现在客房部承包了，他还没有接到通知，给不给客房部的工作人员免费准备员工餐，所以暂时不给客房部的服务员打饭。
几十号人围在厨房门口吵闹，叶山河赶过去时，老杨头跳得正凶，一副要跟厨师们拼命的样子。
叶山河没有办法，陈姐和饶家英都不在，只得赔着笑脸跟厨师长保证，先给员工打饭，后面有什么他负责，要付钱由他来付，又说客房部虽然承包，是内部承包，整个宾馆还是一体的，陈总还是总经理，周总还是董事长，锅炉房还是在给餐厅送汽。
厨师长总算开了金口，命令手下给客房部员工吃饭。
这件事让叶山河从兴奋中冷静了一些。
厨师长平时他跟关系尚可，至少叶山河是这样认为的。下午，他们经常在快餐厅进行一些小的赌博，输了就买可乐给收银员或者总台的服务员喝，但是现在，厨师长突然对他板起了脸，要公事公办，他意识到做事，从来都不会是一帆风顺，能够躺着数钱的，内部承包固然有它的好处和便宜，但同时也带来了无数的隐患，埋下了很多矛盾。
跟餐饮部的矛盾刚才只是略见一斑，谁来承包餐饮部首先都将会跟客房部发生冲突，比如在接待会议谈判上，如何分配两个部门的利益，肯定要跟他争权夺利，斤斤计较，做长期的战争。
还有夜总会。
做为宾馆的夜总会，客房部的客源肯定是它重要的组成部分，谁来承包夜总会，都不会像以前那样按部就班，而是疯狂促销，那样的话，会不会骚扰甚至吓到客人，进而损害到客房部的利益呢？
水电费用这一块因为显而易见会成为矛盾的源头，又不可能各个部门各自安装电表，所以在讨论会上，周洪就粗暴地宣布，按照实际用电各部门划分比率分摊，客房部做为大头，分摊了百分之六十五，叶山河认了，但是，如果因为承认这个划分标准，是不是各自部门就会放任滥用，不惜浪费，而导致宾馆整体用电飙升呢？
还有电梯的维护，公共地带的卫生，规费，接待检查部门的应酬支出等等，都将是一桩桩扯皮的事，每一位承包者都不会轻易让步。
宾馆这样承包真的好吗？
叶山河忍不住自问。
但是，如果没有这个内部承包，他区区一个小字辈，又如何能够拥有这样一家在江州排名第三的宾馆呢？
唉，不管它。车到山前必有路，逢山开山，逢水架桥，事情来了再解决吧。
下午跟付云浩办理库房交接，主要是客房用品。
付云浩依然是那样细致地清理每一件用品，记录在清单上，让叶山河签字。
不知为什么，叶山河觉得付云浩的态度有些跟往常不同，但此时此刻，他的心里填满了太多的东西，他没有心思去关注。
交接完毕，又跟留下来的楼层服务员一一交流，每个人都很兴奋，不仅因为得到了“新老板”的赏识，而且工资还涨了，都表示会好好工作，有的还提了一些建议。叶山河鼓励她们平时留心，有什么想法都向总台反映，总台会反映到他这里的。
服务员的反应增添了叶山河的兴奋，他回到总台，让邱丽丽告诉大家，只要是对宾馆有用的建议，都可以提，一旦采纳，每条奖励十元人民币。
现在江州服务员工资，一般都是一个月三百元左右，叶山河给她们突然涨了百分之二十，她们自然激动，平时宾馆基本没有奖金，只有罚款，一般每次违纪都会扣掉五元工资，现在居然有奖励，一奖励就是十元，并且可以叠加，自然心动，继而行动。
叶山河在宾馆旁边建设银行分理处查了帐，转款已到，马上到公司，约上小黄一起到银行办理转款手续，剩下的十万元，叶山河决定退给陆承轩。
然后，给爷爷打了电话，说承包了宾馆的客房部，一年承包费用三十万，他向陆叔借的，已经交给了公司，签订了合同，今天已经正式接手经营。
爷爷淡淡回了一个字好，问他还有其它事没？他那边屋里等着很多病人。
叶山河笑着劝爷爷悠着点，别这么累，对病人也不一定要照单全收，可以参照医院现在推出的专家门诊制度，一天只放二十个号，只看二十个病人。
爷爷说这个建议不错，就是怕病人骂他钻到钱眼里，一辈子的清誉毁了。
叶山河忍不住不住嚷道，别忘记了你可是商人，而不是医生。
爷爷那边明显怔了一下，回道，好吧，我考虑一下。挂了电话。
爷孙俩对话的语气都是淡淡的，似乎是在讨论一件与已无关，或者干系不大的事，比如某个病人的病情，但是彼此心中都藏着波涛。叶山河想，他说得对，应该叫爷爷减少工作量，毕竟年岁不饶人。
发了会呆，传呼覃翎。
覃翎的电话马上就回了过来，叶山河刚要开口招供自己承包的事，覃翎首先叫了起来，说恭喜叶老板。
叶山河愕然，问你怎么知道了。
这句话刚一出口，立刻反应是陈小瑾告诉了陈小冉，陈小冉告诉了陶杨，陶杨告诉的覃翎。应该是这样的渠道。当然，也可能是陈小瑾直接告诉覃翎，但以陈小瑾的性格，不会这样，虽然她昨晚留了覃翎的传呼。
覃翎笑道，你不管，我就知道。你娃还瞒得真紧，昨晚都不告诉我们。
叶山河说，那我赔罪，今晚请大家喝一顿，你通知陶杨，我叫雷泽。你还可以约你的陈家姐妹花。
突然想到陈小瑾现在跟自己是员工关系，立刻觉得很有些不自在。
覃翎说不行，今晚中区教育局请他们吃饭，停顿一下，说要不老叶你跟我一起去。
叶山河说，我去混伙食合适吗？人家是请你们，你们是财神，我算什么？
这句话刺激了覃翎，立刻大刺刺地表态说，不存在，去！你是我的朋友，谁还敢让你坐冷板凳说。去吧，你现在承包经营，自负盈亏，需要全力拉生意，正好多认识一些人。
叶山河迟疑一下，答应下来。
结果这个饭局居然就安排在宾馆。
这肯定是覃翎的作用。一则向叶山河显示他的能量，二则叫叶山河过去作陪名正言顺，彼此脸面都有光。
市中区教育局来了一正一副两位局长，还有一位徐娘半老，风韵犹存的办公室主任，覃翎这边是他们信贷科长带队，加上叶山河刚好坐了一桌。
大家喝得快乐，气氛融洽，丝毫不把叶山河当外人，尤其是那位姓刘的办公室主任，一双水汪汪的桃花眼老是在叶山河脸上打转，惹得覃翎的信贷科长田宝国半真半假地吃醋说，徐主任一看见年轻英俊的叶总，就不理我们这些老男人了。
覃翎趁着酒兴，介绍叶山河承包了客房部，欢迎大家以后照顾生意。打趣田宝国和教育局长，可以给他们长期开个单间，约会情人。田宝国笑道，说应该承包夜总会，以后好有个固定的落脚地方。局长豪爽地说，就照小覃的指示办。转头看着副局长和徐主任，咱们下个月不是有一个培训会吗？就放在扬子江宾馆来开。
副局长和徐主任点头照办。徐主任马上要了叶山河的传呼和宾馆电话。覃翎一旁说联系方式仅供公事使用，又叫叶山河敬酒。叶山河从命单独敬了局长两杯，副局长和徐主任各一杯。大家不依，叶山河不得不跟徐主任喝了双杯。
融融气氛中，叶山河忍不住飞快地在心中默了一下帐。教育局这个教研会有四十人，就按标准间算，也是二十个房间，会议价格当然不能按标价算，但每个房间也应该有一百元人民币，一周的时间就是一万四千元。
仅仅因为蹭了这么一顿酒，自己就意外增加这么多收入。要按以前打工的收入，是自己差不多三年的工资总额
要是下午不打覃翎的电话，覃翎不坚持带自己参加这个酒局，就没有这笔收入。
原来，生意就是这样做的。