第二百五十章各自为阵
一周后，宾馆内部承包尘埃落定。在宾馆占据重要位置，营业收入占据百分之百分之六十的餐饮部无人接手，由陈姐继续管理。陶华刚承包了夜总会的红唇夜总会。程宏承包了一楼快餐厅。
宾馆夜总会有两层楼，一层叫红唇夜总会，有一个唱歌跳舞的大厅，六张台和四个卡座，旁边还有八个包房；另外一层叫城市猎人歌舞厅，有一个近三百平米的大厅，四周有卡座，主要用于接待会议和团体消费时，供客人们集体娱乐。两层楼共用一个机房，点唱歌曲和播放音乐都由四楼红唇夜总会的机房负责。
陶华刚以前被“发配”到宾馆打杂，后来赵文杰到宾馆后，他回到公司，依然不受重用，一直做些可有可无的杂事。当年公司的五虎上将许志颖在宾馆总经理的位置上被开除，赵文杰在宾馆总经理的位置犯了错误，陶华刚一直被打压，所以这个称号早就烟消云散，不被提起，陶华刚承包红唇夜总会，也可能是想换一种生活，不甘一直沉没下去吧。
餐饮部是宾馆主楼旁边的附楼，一楼是快餐厅，二楼是包间，三楼是大厅。一楼快餐厅可以由宾馆大厅过去，也可以由旁边一条小巷进去，距离街面只有几米。
程宏承包快餐厅，倒不是看上了快餐厅还算新颖的经营模式和比较稳定的客源，而是看上了它的地利，以及通算下来，承包费比房租还要便宜，更重要的是，他是一直跟着董事长周洪，从当初做扬子江火锅起家的元老，亲眼看到过周洪靠火锅赚到第一桶金。
赵文杰主掌宾馆后，尤其是叶山河一力主持推中餐，在江州曾经赫赫有名的扬子江火锅居然就消失了，所以程宏想重新把这个牌子捡起来。他向周洪汇报，周洪自然同意，而且不会收他任何版权使用费。这也是周洪的情结，程宏能够恢复扬子江火锅，他肯定支持。
整个承包情况对叶山河有利有弊。
有利的一面是餐饮部由陈姐负责，她也同时继续担任宾馆名义上的总经理。陈姐是一个相对好说话，好合作的人，头脑简单，也好糊弄，将来面对相关部门的检查之类，她肯定会出面应付，而在内，她也不会跟叶山河为些许小事争执，她在乎的是面子，尊敬，有董事长做坚强的后盾，不会把一点小利放在眼里。
一般来说，会议和团队生意是宾馆客房部收入的重要部分，谈判的时候，主办方经常会把房价和餐饮标准捆绑在一起，由陈姐管理餐饮部，叶山河以后接待这样的大客户，有更多腾挪的空间。
但是陶华刚和程宏都不是善茬。
陶华刚的圆滑奸诈叶山河一进公司就领教过，而且他的自私与无耻又通过赵文杰和周洪的司机邱振华嘴里听到过很多故事，现在他来承包红唇夜总会，成为叶山河的“同事”，肯定有无数的阴招暗箭。
但是程宏是更直接的敌人。
程宏以前在宾馆做采购，具体负责餐饮部的采购，也就是各种食材的采购，这几乎是宾馆最大的日常开支，而程宏仗着他跟周洪的时间久，利用采购权力，中饱私囊。
赵文杰带着叶山河和付云浩进入宾馆后，使尽浑身解数，营业额有了大幅度的提升，利润却并不理想，以赵文杰的聪明，自然知道问题所在。
为了控制成本，赵文杰安排叶山河暗中做过市场调查，直接把他认为的可疑价格列了一个清单，让叶山河去市场核查，结果证明，程宏基本上每项物品的采购价格都要比正常的市场价格高出百分二十三十，这还不算因为是大客户、老客户惯例的让价。
叶山河把调查的材料，包括证人的名字，联系方式一起交给赵文杰后，但是赵文杰的处理方式最后证明是书生意气，妇人之仁。
他把程宏和另外一个采购叫到办公室，进行了批评，但并没有剥夺他们的采购权力，赵文杰一厢情愿地认为，他这样恩威并施，程宏从此就会对他心悦诚服，而且也照顾了周洪的脸面，毕竟，程宏是跟随周洪多年的元老。
结果，程宏反戈一击，利用赵文杰跟给宾馆送肉的商户胡芙蓉关系暧昧，向董事长打小报告，同时又在公司私下散播，广而告之，周洪无法庇护赵文杰，只好把他撒回公司。随带让叶山河和付云浩这两位赵文杰的干将也弄得一时失落，不知所措。
贼咬一口，入骨三分。赵文杰怀着满腔热情和壮志，准备在宾馆大展拳脚，结果却这样灰头土脸地离开宾馆，主要还是对于事情和人性的把握过于理想，对于人性恶的一面，估量不够。或者说是太过自信，总以为自己能够掌控局势，所有的人都会按照他的设想进行，没有想到人是复杂的，人的表面和内心，有时是完全相反的两个概念。
这件事给叶山河上了深刻的一课，让叶山河学习到了很多，同时，也把程宏划为敌人之列，想不到现在，也变成了他的“同事”。
叶山河感到沮丧的同时，也做好了斗争的准备。
这一次，他不再是任人拿捏，可以随便撒换的“经理”，而是主宰自己命运的“老板”。
但是程宏这种老江湖还是再次给叶山河好好上了一课。
那天叶山河正在总台对着新买的账簿仔细填写开支，程宏从宾馆里面出来，招呼叶山河说：“叶经理，来，我给你说个事。”
叶山河抬起头，看着程宏，不明白这位他的“敌人”为什么会这样满脸堆笑地对他。
自从赵文杰走后，叶山河毫不掩饰自己对他的厌恶和轻蔑。从来不跟他说话，相遇时头扭到一边，不得不坐在一起开会也从不看他，因为程宏甚至不参加陈姐组织的麻将局，他相信程宏清楚他为什么这样对他，相信程宏也应该把他叶山河视为敌人，但是今天太阳从西边出来了？
他走出总台，看着程宏，不说话。
程宏不管叶山河的态度，亲热地拉起他往快餐厅走去。
一进快餐厅，就看见整洁的快餐厅已经一片狼藉，几个工人正在搬走原来摆放的几十张快餐桌，马上反应过来：“你承包了餐饮部？”
“不是餐饮部，就这个快餐厅？”
“不做快餐还是？”
“做火锅。我是老火锅出身嘛。以前跟着周总就一直做火锅。”程宏嘿嘿一笑，又露出了他那副招牌式的炫耀。
叶山河正要讥讽几句，突然看见饶家英站在吧台里边清理东西，不禁愕然。
“饶经理跟我合伙承包这儿，一起做火锅。”程宏一直观察着叶山河，这时随着叶山河的目光，知道叶山河心里的诧异。
这一次，他的表情和话语都没有任何炫耀，但是语气里还是有股掩饰不住的得意。
饶家英的大胸部闻名宾馆，很多客人都是冲着这位“身怀异物”的餐饮部经理而来。比如治安大队的赵大队，请他吃饭的人多如过江之鲫，几乎每天都出没宾馆二楼包间，后来据说有次喝多了失控被饶家英打了手，有整整一周的时间没有到宾馆报道，后来忍不住，又涶着脸来，还专门给周洪打电话，让董事长作陪，这事在宾馆广为传播，成就了饶家英在宾馆和某个圈子的威名。
但是现在，饶家英居然跟程宏合伙承包快餐厅做火锅，这是叶山河万万没有想到的。
或者，是饶家英也面临跟自己一样的困境，不承包就失去宾馆这个平台，灰溜溜地离开，承包呢，需要一笔巨大的承包费用和冒极大的风险，所以她最终不得不妥协，选择了跟号称有相当丰富经营火锅经验、拿得出承包费用来的程宏合作。
这样不仅降低了经营风险，同时，又能够利用彼此的优势进行互补。饶家英在客源，管理上有优势，程宏在调味，食材上有经验。
一个主内，一个主外，哼哼……，叶山河无法不联想到其它方面，随即想到这事董事长是什么心情？宾馆其他同事又如何看待？
或者，是因为程宏以前做采购时靠“偷窃”积攒了这笔承包费用？宾馆生意好的时候，餐饮部食材采购金额高达二三十万，程宏光是旺季那几个月，就起码能够攒下十万八万吧？
那饶家英是什么时候决定跟程宏合伙的？是现在迫于形势？还是以前他们就暗渡陈仓了？
饶家英跟程宏做火锅，那谁来管理餐饮部？陈姐肯定是不管事的，新提拔一个餐饮部经理，那肯定会大大地影响餐饮部生意，陈姐考虑过以后餐饮部如何经营？我是不是该跟陈姐好好谈谈，要不要把客房部和餐饮部结合起来，以后一起营销？
叶山河开始胡思乱想。
“叶经理，我想跟你商量个事。”程宏讨好地说。
这句话把叶山河拉回现实。
“你说。”
“现在虽然承包了，大家还是兄弟伙，以后可以互相扎起，我的朋友，重庆来的啊，我肯定都会叫他们住宾馆，叶经理你也要招呼你的朋友来吃我的火锅，互相抽起。还有呢，我这边火锅也要做熟食，要热水，所以叶经理你还是叫锅炉房继续像以前那样给快餐厅也送汽，我也不会白用，我考虑过了，一个月补偿两千元。这两千元我也不用给你现金了，叶经理你肯定也有些应酬，就在我这个火锅店消费抵帐算了。叶经理你放心，味道绝对巴适，不会丢你的脸。这是一个，还有一个，我看前几天厨师长不要你们客房部的人吃员工餐，要不，以后我来给你们客房部的人做员工餐，每个人每天两顿，算六块钱如何？一个月结一次帐。也可以用我那两千元补偿的汽钱来抵帐，如何？”
这番话肯定是程宏早就想过的，一气说完，笑咪咪地看着叶山河。
叶山河本能地想拒绝，但是不知怎的，却说不出口。呆了一呆，说：“送汽没有问题，两千元肯定有点少，中午晚上都要送，而且还要求在你这里消费，不公平。另外，员工餐的问题我正在考虑，也叫她们自己想办法，最好能够自己解决，这个问题等几天再说吧。”