第39章铜锣烧

倒入清水与糯米粉交融成无颗粒状的糊状物，用搅拌器把奶油打发后与红豆沙装入裱花袋;在平底锅涂抹上一层薄油，将锅从火源上移开冷却片刻，接下来用勺子舀起一勺面糊倒入平底锅中，面糊的表面开始冒出气泡，边缘也变得略带透明，迅速地拿起铲子将铜锣烧的另一面煎至微黄。煎好的铜锣烧放置在盘子上，奶油红豆馅料轻轻地挤在铜锣烧中间，再取另一张铜锣烧轻柔地覆盖按压，让馅料均匀地分布在两张铜锣烧之间。

奥利奥饼干去除夹心压成碎屑，在大碗里将牛奶、鸡蛋以及白糖搅拌均匀，接下来把低筋面粉和泡打粉混合筛入鸡蛋牛奶糖的混合物中，再倒入玉米油继续搅拌后过滤一次。在另一个碗中把淡奶油、白糖和香草精持续打发到淡奶油呈现出奶油霜的状态，再把奶油混合物铺在饼干碎屑上，将面糊放置于烤盘内，再舀入奶油覆盖面糊，放入预热好的烤箱中烘烤15分钟。

将玫瑰花瓣、荔枝果肉、白糖和柠檬汁放入搅拌机进行搅拌，去除玫瑰花瓣和荔枝果肉残渣后放入冰箱冷藏;鸡蛋和白糖放入大碗中充分混合，再加入牛奶继续搅拌，另一个碗里筛入面粉和泡打粉拌匀，面粉混合物逐渐加入蛋糊拌至无颗粒，再加入植物油拌匀;预热烤箱至180c，用勺子将面糊舀到铺好烘焙纸的烤盘上，推入烤箱烤制12分钟。温度稍微冷却后舀起玫瑰荔枝馅料涂抹在铜锣烧的平面上，再把另一片铜锣烧轻轻地盖上去。

姚沐云早早地来到了自己的摊位，她的摊位上摆满了铜锣烧，映入眼帘的是奶油红豆铜锣烧，它的外皮金黄酥脆，内馅是绵软的红豆沙和香甜的奶油，一口咬下去都是幸福的味道；奶油奥利奥铜锣烧是经典的搭配，它带来了独特的风味，深受孩子们的喜爱；玫瑰荔枝铜锣烧则散发出迷人的花香和果香，让人仿佛置身于花海之中。

午后的阳光温柔地洒在街道上，年轻的母亲牵着活泼的小男孩缓缓走来，小男孩兴奋地指着奶油奥利奥铜锣烧喊道：“妈妈，我要那个长得像饼干一样的东西！”

妈妈顺着孩子手指的方向看去，那是一款奶油奥利奥铜锣烧，外皮金黄，内馅丰富，诱人至极。她轻轻地点头，眼中满是宠溺。

姚沐云见此情景，连忙上前介绍：“这款甜点叫做奶油奥利奥铜锣烧，口感细腻，香甜可口，使用新鲜的食材，保证健康美味哦！”她温柔地拿起一块铜锣烧递给小男孩。

小男孩迫不及待地接过咬了一口，嘴里含糊不清地赞叹：“谢谢姐姐，好好吃！”

姚沐云继续推荐：“这里还有很多其他口味的铜锣烧，每一种都精心制作，您要不要再看看呢？”

妈妈听了点头同意，挑选了其他口味的铜锣烧满意离开，母子俩的笑声洒满整个小巷。

在摊位的另一角，一位精神矍铄的老爷爷正专注地端详着铜锣烧，他的眼中闪烁着好奇的光芒，经过一番深思熟虑他决定尝试玫瑰荔枝铜锣烧。

“小姑娘，玫瑰荔枝口味的铜锣烧听起来好特别呀！我活了这么大岁数，还从来没有尝过这种口味呢。能不能给我拿一块尝尝呢？”老爷爷面带微笑，声音中透着期待。

听到老爷爷的请求，姚沐云热情地回答：“爷爷，您可真是太有眼光啦！这款铜锣烧采用新鲜的玫瑰花瓣与香甜的荔枝果酱，口感细腻柔软，味道清新爽口，都是纯手工制作的，不含任何添加剂和防腐剂。”

午后的阳光渐渐热烈，但姚沐云的摊位前依旧热闹非凡。人们品尝着不同口味的铜锣烧，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。对姚沐云而言这些小小的铜锣烧不仅仅是食物，更是传递快乐与温暖的使者，这份简单的美食连接了人与人之间美好情感的桥梁。