第七百一十三章酒楼亏损

待管家对着算盘一番拨弄以后，在本子上记录着什么，随后，便把方才记录的一些东西递给了曲云依和荀子况。二人接过这账本以后，发现，最近一个月的时间，酒楼的生意都始终不景气。倘若是单独的一两天出现这些的亏损情况，那是完全符合酒楼生意的发展规律的。荀子况把这个账本仔仔细细的看了一番，想要从中找出一些问题来。

果不其然，在每天的进出账目上面，荀子况发现了一些端倪。虽然每日的菜品数量没有减少，可是这酒水方面的销量，却遭到了大幅度的减少。正当荀子况纳闷怎么一回事儿的时候，管家开了口，“最近这一个月，几乎都没有什么客人来这里喝酒了。”要知道，这酒楼里面，饭菜是没有太多的利润的，收入来源的大头，都在酒水之上，而眼下，酒水的销量少的有些可怜，这酒楼的生意自然也就呈现出了亏损的状态。

“这附近，是发生了什么事吗？”荀子况出声询问着管家，按道理来说，一个地方不会无缘无故的出现这样的问题。

“这……我也不知道，只不过，每次同他们推荐我们自家酿造的美酒之时，这些人总是说什么，身体要紧，就不喝酒了。”管家一五一十的把这些天发生的事情告诉了荀子况。

“江南属于水乡，这一地带的人，都是以温婉出了名的，我们酒楼里面的酒，还是沿袭了中原的酿造方法，酿出来的酒很是烈，这个季节，在江南一带，家家户户都很注重保养，我想，也是这个原因，导致了酒水的销量问题。”曲云依在一旁，说出了自己的一些见解。

“有道理，不过，我觉得我们不能贸然行事，要不，下午的时候，我们去打探打探。”荀子况还是决定，先了解一下情况，再做决定。

“嗯好，找到了问题的根源所在，我们才好想办法解决它。”曲云依附和着。

二人做完决定之后，便决定出去转转，一是为了调查清楚这件事情背后的真相，再一个，两个人已经许久没有来江南这边了，打算重温一下，顺便去看看宅子收拾的怎么样了，一直住在酒楼，终归不是办法，曲云依总觉得不是很自在。

两个人就这样牵着手走在街上，江南的气息，和中原简直是两个世界，中原人向来豪爽，连街头小贩的吆喝叫卖声音，都很是洪亮。而在江南这边，街头巷尾基本听不见太大的吆喝叫卖声音，人们总是细声细语，就如同这江南的风景一般，温柔的让人有些怜爱。

眼下，已经快到中午了，二人打算先解决一下咕咕叫的肚子。

荀子况并不打算在自家酒楼解决，而是拉着曲云依，来到了这里另一家规模比较大的酒楼，本来也是要调查情况的，何不借着这个机会呢。

二人一进到店里，就被店小二给热情的招待了。

“两位客官，是来吃午饭吗？”店小二询问着。

“没错，给我来个安静的位置，不要包间。”荀子况说罢，店小二就很是麻利的为两个人安排了靠近角落的一处位置，这个座位可是深得荀子况的心。

坐在这里，二人的交谈可以被其他客人的交谈声给淹没，其次，这个位置，可是观察情况的绝佳地方。

荀子况和曲云依点了几个简单的菜，随后，荀子况叫了一坛酒。

“客官，实在是不好意思，这个季节不供应酒。”店小二有些抱歉的说着。

这个回答，让荀子况和曲云依两个人更加的迷惑了。怎么，供应酒还要分什么季节吗？

“抱歉，我们来自中原，不太明白这江南的生活习惯，想知道，为何这春季不供应酒呢？”荀子况继续询问着，他希望能问到自己想要的答案。

“是这样的，我们江南人，平日里很是注重养生，这酒的性子很是烈，春天，是非常注重保持身体平衡的，初春把身子调养好了，来年一整年都会是健健康康的。”店小二把自己知道的，都告诉了荀子况。

待店小二说罢，两个人都一副恍然大悟的模样，随后，相识一笑。

“好的，我明白了，你去忙吧。”荀子况把店小二打发走，好和曲云依说些什么。

“好嘞客官，随时喊小二就行。”说罢，店小二便转头去服务其他客官了。

“现在，我们知道问题的根源所在了，你有什么想法？”荀子况打算听听曲云依的看法。

“我觉得，这解铃还需系铃人，如今，他们这般注重养生，无论如何同他们推销这酒，都是解决不了实际问题的，可是，我们也不能就此不卖酒，那我们改善一下我们的酒不就好了？”曲云依把自己的想法说了出来，毕竟，这开酒楼，目的到底是为了盈利，曲云依并非圣贤，亏本的买卖可不会做。

其实，最初在江南开酒楼的时候，曲云依就有改良的想法，可是，在当时，江南人对于这突然开起来的中原酒楼，都充满了好奇，很是想尝尝中原的味道，为了保持这最正宗的滋味，二人便没有做什么改动。

而如今，这江南新鲜也尝过了，到底还是一方水土养育一方人，江南人的菜品，通常是清淡，偏甜口的，并且，菜式都很是精致，而中原则大不相同，中原的烹饪方式，通常比较火爆，像极了中原人民的性格，粗旷豪爽，用起料来，也是毫不吝啬，这样，就导致了中原的菜比较重口，江南人偶尔吃一下，会觉得新鲜好奇，可是时间久了，到底还是不能接受这样的菜式。

因此，曲云依和荀子况决定，做出一些改良，他们所希望的，是让江南的人也能每天都来这酒楼吃饭，把中原菜稍稍做出一些改动，朝着江南人的口味靠拢，这样，才是这家酒楼长期发展的关键。

其次，对于酒的问题，曲云依也决定做出改良，改掉中原酒过于烈的问题，调制出让江南人也能够接受的，比较温婉的酒来。同样，江南人注重养生，事实上，这酒喝对了，一样可以起到养生的作用。